Arroz e Risotos
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Arroz de Festa
O arroz de festa é uma receita versátil e rica em nutrientes, ideal para diversas ocasiões. Assim, ele combina carboidratos, proteínas e gorduras em equilíbrio, tornando-se uma excelente opção para complementar refeições. Qual é a história do prato? O arroz de festa tem raízes em pratos tradicionais que combinavam grãos e carnes para alimentar muitas […] Mais
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Risotto de Funghi e Bacon
Esse não é um risoto de funghi e bacon dos mais tradicionais porque eu não queria me empanturrar de manteiga e também porque usei arroz comum (os mais adequados são o arbóreo ou carnaroli). Mesmo assim, minha amiga, foi uma das coisas mais saborosas que comi nos últimos tempos!Rende 4 porções daquelas de restaurante “chiquê” ou 2 porções daquelas que a […] Mais
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Risoto de Frango, Abóbora e Cenoura
Esse risoto de frango é um dos preferidos aqui de casa. Aliás, eu tenho uma bebê que está naquela fase seletiva (leia-se “chata) com a alimentação e por acaso risoto é uma das coisas que ela “selecionou” para o momento, então tenho feito muitos! Acho ótimo na verdade, porque assim ela come carboidrato, proteína e […] Mais
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Como fazer risoto de cogumelo?
O risoto de cogumelo é um prato sofisticado, que surpreende o paladar, mas é simples de preparar. Com os ingredientes certos, você pode criar uma refeição deliciosa que impressionará seus convidados. O que é risoto de cogumelo? O risoto de cogumelo é uma versão deliciosa do tradicional prato italiano, que utiliza diferentes tipos de cogumelos […] Mais
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Faça um saboroso arroz com pequi
Arroz com pequi é uma receita tradicional do Centro-Oeste do Brasil e que faz muito sucesso para quem gosta de adicionar um sabor diferente em um prato tão comum. Dessa forma, vale a pena aprender a prepará-lo com um passo a passo simples e delicioso. Como fazer arroz com pequi? Para aprender como preparar arroz […] Mais
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Aprenda a fazer risoto de alho-poró
O risoto de alho-poró é uma opção deliciosa e prática para um almoço ou jantar, com família ou convidados. Além de ser muito gostoso, esse prato é simples e rápido de fazer, por isso, veja essa receita bem prática para você aproveitar. Quais são os ingredientes do risoto de alho-poró? Os ingredientes para o risoto […] Mais
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Arroz com Lentilha e Linguiça
Esse arroz com lentilha e linguiça é receita da minha mãe, embora a lentilha não seja um ingrediente muito fotogênico, é um super alimento afinal tem um altíssimo valor nutricional e confesso que quase não consumia, mas estou tentando incluir no cardápio. Essa receita te garanto que é uma ótima pedida acima de tudo para […] Mais
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Arroz com Bacalhau e Grão de Bico
Arroz com Bacalhau é uma receita da minha mãe que vai para a nossa mesa de Páscoa e fiz este post em tempo real, afinal esse é uma ótima opção para fazer com sobras de bacalhau pois rende muito e fica uma delícia! Mas antes vamos conhecer um pouco essa iguaria O que é Bacalhau? […] Mais
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Aprenda a fazer uma receita prática de arroz à grega
O arroz à grega é muito mais do que apenas um prato de natal ou para o churras do findi, pois é uma iguaria clássica da cozinha brasileira. Por isso, o texto a seguir traz a sua origem, bem como, a melhor receita para quem deseja preparar esse prato na sua casa. Qual é a […] Mais
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Arroz para Sushi
Hoje começa o primeiro contando a minha aventura pelo universo da comida japonesa homemade com arroz para sushi! Há coisa de 15 anos atrás eu tentei fazer Sushi em casa e foi um desastre total! O tempero do arroz ficou muito forte e por fim não dei conta de cortar o salmão em filetes como deveria. […] Mais
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Tender com Arroz de Damasco e Chutney de Maçã
Tender é uma ótima opção para quem não quer perder muito tempo na cozinha ou não tem muita prática. Por essa razão, dá para fazer bonito nas ceias de final de ano com essa combinação e vou te ensinar como! O que é Tender? O “tender” é o pernil dianteiro do porco, uma carne macia […] Mais
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Arroz de Coco com Amêndoas e Damascos
Esse Arroz de Coco com Amêndoas e Damascos é simplesmente divino! Fica muito saboroso e combina bem com qualquer carne, vermelha ou branca. Então se prepara porque na busca por pratos especiais para a ceia de Natal e Ano Novo, esta receita vai se destacar como uma opção diferente e que todos irão adorar porque […] Mais
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