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Rolinhos de Abobrinha

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A dieta vai bem queridos e queridas. Mas tenho apelado à Nossa-Senhora-dos-Descarboidratados para conseguir ter criatividade sem usar açúcar, frutas, e carboidratos. O que vocês estão vendo na foto é uma saladinha de alface ornamentada com rolinhos de abobrinha recheados.

Para o recheio: 1 tomate picadinho, 1 pires de mussarela de búfala, 2 colheres de creme de ricota, e temperinhos: orégano seco, manjericão fresco, pimenta moída na hora, azeite e sal. Misture tudo e reserve.

Fatia-se a abobrinha (2 unidades médias) o mais fino possível (usei fatiador de legumes). Coloque em água fervente por 2 minutos, passar em água fria para interromper o cozimento. Arrumar sobre papel alumínio as fatias de abobrinha lado a lado como se formassem um tapete (transpasse um pouco as fatias para ficarem bem juntas), pincele azeite e polvilhe sal e pimenta.

Sobre a abobrinha coloque fatias de presunto de peru e o recheio. Enrole como um rocambole (vá enrolando com auxílio do papel alumínio). Guarde na geladeira por 1 hora (eu não fiz isso, por isso os rolinhos não ficaram tão firmes), fatie e sirva gelado. Bem levinho e saboroso!

Light

Tatiana Romano

Written by Tatiana Romano

Criadora do Panelaterapia. Reside em Sorocaba, deixou a profissão de Psicóloga e Professora para se dedicar à sua paixão pelas panelas e ao blog Panelaterapia que mantém desde 2009. Hoje se dedica a cozinhar, fotografar, escrever e brigar com a balança.

38 Comments

  3. Tatiana,acompanho o seu blog,mas nunca fiz comentários,quando vi a receita me animei pois faço a mesma só que no forno,reheio com ricota bem temperadinha e cubro com creme de leite light no qual dissolvo um tablete de caldo de legumes tbém light,depois é só levar ao forno,arruma um rolinho ao lado do outro na forma,na família faz o maior sucesso e é light,diet,soft,free……bjs e suceso
    Simone Bello-RJ

  4. Que receita maravilhosa e simples. Super vou fazer. É bom que ajuda a manter a forma e transforma a saladinha sem graça de todo dia em uma novidade.

    Bjo

  7. É minha linda, querer perder peso, é uma coisa, agora querer perder peso e ser obrigada a fazer dieta, pra baixar o colesterol é jogo duro.
    Tem que ser bem criativa,pois se a gente quer emagrecer já cortam carboidratos, por mais que vc coma verduras, frutas, peixe, arne, mas o que dá sustância mesmo é o carboidrato, tenho a sensação que estou direto com fome, fazer visitinhas e ver tantas delícias tem sido tentador pra mim. Sou solidária a você, que está firme, é isso ai. Essa abobrinha é tudo de bom, você me inspira.Bjss

  9. Tati querida, muito obrigada pelo elogio… amei!!!

    Olha só, fui ao Wal Mart, mas naquele supermercado que vende no atacado, o Sams Club, e vi o maple por R$28,23. Já a mesma marca no Wal Mart estava R$44,90.

    Se tiver Sams Club na sua cidade vale a pena vc dar uma olhada!!!

    beijos

  21. com certeza N.S.dos Descarboidratados está lhe ajudando muito. Você tem dado um show, fora dizer que é um incentivo para muita gente. eita menina valente!!!!!!

  22. Oi !

    Seu blog é bem bacana, parabéns !
    Encontrei algumas matérias suas através do diHITT!
    Você podia enviar também pro PC Chip né?, o link dele é http://www.pcchip.com.br

    Eu acompanho notícias de blogs por lá também, ele é tipo o diHITT e é muito bacana, e bem bonito.

    Beijo !

    Fernanda

  24. adorei sua receita!!ainda mais ..agora..que vim do medico..e comprovei que meu colesterol tá nas alturas…vou vir buscar suas receitinhas para meu regime que vou ser obrigada a fazer tambem..bjus

  30. Oi, descobrí seu blog a pouco tempo e estou amando ! Só tem um problema, não encontro nada da Tirolez porque moro no Uruguay … Será que vc pode me dar uma dica do que substituir ?

  32. Que a sua Nossa Senhora te ajude minha amiga! Força e Coragem!!!! kkkkkkk…Seus rolinhos estão bem convidativos,tenho certeza que ficaram deliciosos!

  34. nossa, de fato eu não imaginava que era tão caro. Posso ter me confundido com o preço. Uma hora a gente cria coragem né? Estou doida por um azeite grego que vende no Wal Mart, mas 30 reais por um vidrinho eu não tenho coragem!!!!

    beijos. tô te seguindo!!!!

  37. Amiga, que criatividade, parece mesmo que Nossa Senhora dos Descarboidratos esta atendendo suas preces rsrsr. Eu adorei essas abobrinhas, tanto que já copiei e estou inclusive mandando via email para minha filha que também está de dieta, devido a uma viagem que vai fazer no ano novo. Parabéns e beijinhos

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