Salada de Tofu

Receita da minha mamy que faz o maior sucesso, mas que não é das minhas preferidas (não adianta que eu não faço a linha natureba mesmo!). Para quem curte tofu vale à pena.

Sigam-me os bons:

Misture:

• 2 xícaras de tofu picado;
• 1/2 cebola cortada em pedaços médios;
• 1/4 de pimentão amarelo;
• 1/4 de pimentão verde;
• 1/4 de pimentão vermelho;
• 2 colheres (sopa) de gengibre picado miudinho;
• 5 tomatinhos cereja cortados ao meio.

Tempere de acordo com seu gosto. Vou dar a sugestão de tempero que minha mãe usa, mas vocês podem temperar como quiserem:

• 2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu);
• 2 colheres (sopa) de azeite;
• 1 colher (sopa) de vinagre branco;
• sal e pimenta moída na hora e ervas secas da sua preferência.
• Por fim gergelim preto, mais para ficar bonito do que pelo sabor (pode ser cebolinha verde).

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Update sobre o dia do blogueiro – Algumas pessoas me deram parabéns e vi algumas menções por aí e sim, alguns consideram a data de hoje como dia do blogueiro e a explicação está –> aqui. Porém saiu uma lei para que o dia do blogueiro integre o calendário oficial e agora a data correta é 07/06, conforme anunciado –> aqui.