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Sopa de Milho com Batata

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Essa sopinha além de deliciosa é uma receita super quebra-galho porque leva ingredientes que a gente sempre tem em casa e o preparo é rapidinho! 

Quantidade para 2 porções bem servidas:
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1/2 cebola picada 
  • 1 lata de milho verde (sem a água)
  • 2 batatas médias picadas em cubos
  • 2 dentes de alho picados
  • 800ml de caldo de galinha ou legumes (pode ser caseiro ou 1 tablete dissolvido na água)
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite
  • 1 gomo de calabresa picado
Refogue a cebola e o alho no azeite, junte o milho e as batatas, misture bem. Cubra com o caldo e deixe cozinhar até que as batatas fiquem bem macias, junte o creme de leite. Bata com um mixer ou coloque no liquidificador. Prove o sal, se achar necessário acrescente um pitadinha, mas não se esqueça de que a calabresa é bem salgada.
Leve ao fogo em uma frigideira antiaderente a calabresa picada e refogue na própria gordura. Na hora de servir, coloque-a sobre a sopa.
* Bacon no lugar da calabresa também dá certo.
Se na sua região estiver fazendo o friozinho que está por aqui, vai ser lindo!

Sopas e cremes

Tatiana Romano

Written by Tatiana Romano

Criadora do Panelaterapia. Reside em Sorocaba, deixou a profissão de Psicóloga e Professora para se dedicar à sua paixão pelas panelas e ao blog Panelaterapia que mantém desde 2009. Hoje se dedica a cozinhar, fotografar, escrever e brigar com a balança.

35 Comments

  1. Oi, Tati!

    Conheci seu blog hj e tenho certeza que me tornarei visitante assídua.

    Que delícia de sopa, hein?! O pessoal de casa gostou muito. Tanto é que já pedem o repeteco.

    Se me permite uma sugestão..Para aqueles que gostam de apimentar as coisas, fica a sugestão de temperar a sopa com pimenta calabresa..

    Muito obrigada por compartilhar essa maravilha. Bjs

  2. Eu amo suas receitas, todas que coloco em pratica dao certo! tenho seu aplicativo panelaterapia no meu celular. Amo amo!! obrigada e Parabéns. cozinhar nunca ficou tão fácil pra mim =p;

  3. Tati, toda receita sua que sigo dá certo. é uma coisa louca. adoro seu site! só uma dúvida boba: um gomo de calabresa é tipo uma unidade de linguiça calabresa? bjs e bom friozinho para todos/as

  4. Sabe me dizer o quanto rende. Queria servir de entrada na festinha do meu filho, em copinhos de shot. Beijos e obrigada.

  5. Adoro suas receitas,ja sigo vc no YouTube no face e ak kkk só não sigo mais porque não tenho os outros etc.por se não seguia tbm com certeza

  8. Nossa, adoro o blog!!! adorei a receita, pois adoro sopas!!! o vídeo dos pratos na parede e o tour pela sua casa ficaram maravilhosos!!! adorei a sua casa, tudo de extremo bom gosto!!!
    Parabéns!
    Bjs no coração
    apartamentobaiano.blogspot.com.br

  9. Nossa, adoro o blog!!! adorei a receita, pois adoro sopas!!! o vídeo dos pratos na parede e o tour pela sua casa ficaram maravilhosos!!! adorei a sua casa, tudo de extremo bom gosto!!!
    Parabéns!
    Bjs no coração
    apartamentobaiano.blogspot.com.br

  11. Conheci o Panelaterapia hoje… aqui em casa o pessoal costuma dizer que cozinho bem, mas vendo suas receitas vejo que não sei quase nada. Estou doida pra experimentar cada uma delas. Beijos.

  13. Olá Tati, eu fiz essa sopinha com algumas pequenas adaptações e fez o maior sucesso 🙂
    Adaptações que digo, nas quantidades e não costumo usar alho… mas ficou deliciosa.
    Continuarei te "copiando" !!!
    Abraços,
    Marcia

  14. olá Tati ! fiz este creme ontem a noite para o jantar achando que somente eu iria degustá-lo, engano…. os filhos atacaram e adoraram, meu marido ficou sem , pois na hora que eu estava fazendo ele disse que não queria, se deu mal. Meu filho colocou no fundo da caneca queijo ralado e requeijão, ficou muiiiito bom!!! Eles adoraram. Curto muito seu blog e já fiz a receita do porpetone, muito boa também! Um grande abraço, MÔnica.

  17. Sopa linda!! Faco uma parecida, mas uso farinha de milho, fica um textura meio de polenta sabe? Com milho deve ficar outra historia! beijos!

  19. Fiz e ficou uma delícia!!! Super simples e rápida de fazer. A única alteração que fiz foi coar a sopa depois de bater para remover as casquinhas do milho.
    Obrigada por compartilhar a receita!

  21. Adorei!! Fiz em casa com poucas alterações!
    Não como calabresa (porco) então fiz só o caldo. E eu ralei a batata com casca e tudo… pra ir mais rápido. agora… fiquei na duvida, ficou com uns pedacinhos do milho e tals… tem que coar pra ficar lisinha!?

  25. Nossa Tati que coisa mais linda..
    Ai que agora a barriga roncou aqui..
    Nossa!! Nesse friozinho que está fazendo as noites de Brasília essa sopinha cairia bem demais..
    Amei
    Beijinhos
    Sheila

  31. Oi Tati td bem?

    Sou super fã do seu blog, sempre venho por aqui, assim como você eu tambèm adoro czoinhar, quando entrei aqui hoje achei super conhecidência pq tambèm postei uma sopa hoje, so que a minha è de macarrão….

    Mas tambèm o tempo ta ajudando ne, e eu amooo sopa, vou testar a sua depois te conto…

    Assim que puder me faça uma visitinha….

    Bjos.

    http://www.conversemi.blogspot.com

Boas Compras para sua Cozinha

Receita Zicada: Paçoca Diet