O pierogi é um prato tradicional da Polônia, similar a um pastel, recheado com diversos ingredientes que variam de batatas e queijos a chucrute e carnes. Então, esta iguaria é apreciada em festividades e refeições familiares, sendo um símbolo da cozinha polonesa.  O que é o pierogi e qual sua origem? É uma iguaria polonesa […] Mais

Fazer ravioli caseiro é uma experiência culinária rica e recompensadora. Assim, com ingredientes frescos e um passo a passo detalhado, é possível criar massas com diferentes recheios e molhos para um sabor autêntico e personalizado.  Quais são os ingredientes necessários para a massa de ravioli? A base do ravioli é simples, composta de poucos ingredientes, […] Mais

A sopa de capeletti é um prato clássico da culinária italiana, conhecido por seu sabor reconfortante e versatilidade. Então, esta receita tradicional italiana ganhou popularidade em regiões frias, como a Serra Gaúcha, e hoje é uma das favoritas para dias de inverno.  Como preparar uma sopa de capeletti tradicional? O segredo está em um caldo […] Mais

O pirarucu, conhecido como “bacalhau da Amazônia”, é um peixe de água doce característico da culinária amazônica. Assim, além de seu sabor suave e textura firme, ele é extremamente versátil e pode ser preparado em receitas tradicionais e contemporâneas. O que é o pirarucu e por que ele é tão especial? Esse é um dos […] Mais

A tortilla é um prato versátil e apreciado em várias culturas, com destaque para as culinárias mexicana e espanhola. Então, veja o passo a passo para preparar ambas as versões da receita e ter um resultado delicioso. O que é uma tortilla? É um prato tradicional que pode se referir a diferentes preparações, dependendo da […] Mais