Os integrais continuam sendo presença constante aqui em casa, mas eu prefiro o arroz 7 grão dos que o integral tradicional que na minha opinião, tem que ser bem temperadinho senão fica com gosto de cabo de guarda-chuva. Esse eu posso dizer que ficou bem saboroso!
Para o Ragu: Na panela de pressão refoguei cebola no azeite, acrescentei a carne temperada em pedaços grandes (fraldinha) e deixei dar uma “douradinha”.
Adicionei água (1/2 copo) e deixei pegar pressão. Depois de 20 minutos a carne já estava no ponto. Desfiei a carne e voltei para a panela, acrescentei cenoura e vagem em pedacinhos pequenos, somei um caldo de carne (uso o em pó s/ gordura), acertei o sal, coloquei um tantinho de pimenta, fechei a panela e deixei pegar pressão por mais uns minutinhos. O ideal seria acrescentar um cálice de vinho tinto, mas não tinha.