Torta de Abobrinha com Bacon

Receita muito fácil e mega deliciosa! Totalmente adaptável para uma versão light se você trocar o bacon para peito de peru, mas como eu sou uma alma perdida no mundo da gula fui de bacon, porque né? Tô de BACON a vida! :))

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de abobrinha cortada em cubinhos (+ ou – uma abobrinha grande ou duas pequenas);
  • 1 tomate pequeno sem semente picado;
  • 1 cebola pequena picada;
  • 1/2 xícara (chá) de bacon picado;
  • 2 ovos;
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
  • 4 colheres (sopa) de leite;
  • 4 colheres (sopa) de parmesão ralado (2 para a massa e 2 para polvilhar por cima);
  • 1 colher bem rasa (sopa) de fermento em pó;
  • sal e pimenta à gosto.

Vamos começar fritando o bacon. Não precisa adicionar óleo, pois ele vai fritar na própria gordura. Também não é preciso deixar ficar torrado porque ainda vai ao forno, é só para dar uma crocância maior na torta.

Truque Kitchen:

Aproveito para ensinar uma diquinha MARA para vocês. Quando vou fritar bacon, ou qualquer coisa que espirre, eu coloco uma folha de papel toalha como se fosse uma tampa, só tomando cuidado para não encostar na chama do fogão. Isso evita que espirre gordura no seu fogão. Por essa e por outros 1000 motivos não falta papel toalha Kitchen na minha cozinha!

Voltando à nossa torta, reserve o bacon pré frito.

Preaqueça o forno em 180ºC.

Agora misture a abobrinha, o tomate e a cebola. Tempere como preferir, eu usei um pouquinho de suco de limão, orégano, sal e pimenta.

Em outro refratário bata os ovos como se fosse fazer uma omelete (com garfo mesmo), junte o leite, a farinha, metade do parmesão e o fermento. Vai virar um creminho mais líquido. Misture esse creme com os vegetais e por fim acrescente o bacon.

 Coloque em uma forma untada e enfarinhada, salpique as 2 colheres de queijo parmesão que sobrou e leve para assar até ficar douradinha. No meu forno foram 40 minutos.

Fica muito levinha! Uma delícia mesmo! Experimentem e voltem para contar o que acharam, combinado?

 *Esta postagem foi um oferecimento da Kitchen, marca de toalhas de papel parceira do blog e que me ajuda muito na rotina da cozinha!

49 comentários abaixo sobre Torta de Abobrinha com Bacon

  • Avatar Roberta Santarosa disse:

    Adoro as suas receitas Tatiana! São muito fáceis e todas ficam uma delicia! Sem exceção

    Tbem gosto da sua forma de escrever…
    Parece que é de casa 🙂

    Fiz essa receita da torta de abobrinha e ainda adicionei alho poró que eu simplesmente amo! Coloco em tudo que faço!

    Sucesso e Deus te abençoe

  • Avatar Isaura Gomes disse:

    Acabei de fazer e ficou ótima. Obrigada.

    Isaura

  • Avatar HERICA disse:

    Adorei a receitinha! !já tenho o prato pra jantar…

  • Avatar Rosana Gomes disse:

    Já fiz duas vezes. Maravilhosa e muito fácil!

  • Avatar Camilla Breda disse:

    Fiz ontem…amei!!! já vou fazer sempre…e já recomendei pra família e amigos, super leve e pratica…

  • Avatar DAI disse:

    Receita maravilhosaaaaa!! Simplesmente ameiii!!
    É muito boa tb pra quem está de dieta e quer dar uma escapadinha! Rsrs

  • Avatar vanessa disse:

    vou fazer hoje…

  • Avatar Andrezza disse:

    No.lugar da abobrinha coloquei cenoura e depois do bacon frito refiguei junto com cebola. Ficou maravilhosa!

  • Avatar Angela Ricobello disse:

    Adorei a receita, agora ela faz parte do meu cardápio!

  • Avatar Andreza disse:

    Simplesmente ameei a receita o aroma que fica na cozinha é delicioso e o sabor é ótimo a conbinação da abobrinha com o bacon e as verduras é tudo de bom! Minha abobrinha era gigante por isso dobrei a receita e ficou ótimo!!!

  • Avatar Renata Freitas disse:

    Fiz hoje a receita, porém vi errado a qtd d Bacon e coloquei 1 xícara e meia… Mais depois d fritar ele reduz… Posso dizer que foi uma das melhores receitas que comi!!! Ficou perfeito!! Maravilhoso!!! A quantidade a mais de Bacon só deixou mais saboroso!!!

  • Avatar Erika Dias disse:

    Oi! Fiz essa receita…uma maravilha! Prática e deliciosa!
    Só troquei o bacon natural pelo bacon vegetal!!! Ainda assim, ficou dos deuses!!!!

  • Avatar Lígia Echenique disse:

    Fiz exatamentecomoa receita manda. Uma delícia

  • Avatar Myrian Arndt Silva disse:

    Gente essa receita é perfeita, não tem como errar bo preparo e nem pra quem for servir, todos vão amar!

  • Avatar Fernanda disse:

    Nota 1000!!!!!!
    Adorei❤️

  • Avatar JO disse:

    duas delicias juntas! abobrinha e bacon 🙂 amo muito

  • Avatar Adriana disse:

    Tati,estou pensando em fazer essa rweiat hoje à noite. Mas pensei em acrescentarnum queijo que adoro,o mussarela. Será que ficaria bom? O bacon com ele?

  • Avatar Pri Fortunato disse:

    Oi Tati, já é a segunda vez que faço e meu marido ama! Obrigada por essas gordices maravilhosas que vc nos ensina rss… paz e sucesso sempre! Beijos

  • Avatar Thelma - Jundiaí disse:

    Uma delícia! Adorei. Da próxima vez vou trocar o bacon por linguiça para experimentar.

  • Avatar Isabel cristina disse:

    Adorei..nunca havia comido,muito gostoso Parabéns pela receita!!!!

  • Avatar Cristiane Souza disse:

    Essa receita é muito boa mesmo. Substitui o leite por nata e não coloquei o trigo. Ficou delicioso.

  • Receita maravilhosa!!! A torta fez o maior sucesso aqui em casa!!!

  • Receita maravilhosa… A torta fez o maior sucesso aqui em casa!!!!

  • Avatar quica disse:

    Já tinha visto esta tua receita, mas fui deixando até hoje..maravilhosaaa, mudei o bacon por linguicinha, sou como tu…mudo tudo…rsrs..rs..
    Ganhei da sogra uma abobrinha de 1.450 de peso e precisava aproveitar..o resto será um creminho.
    Já te disse que te quero montão?.. Beijos 10000

  • Fiz no jantar ficou maravilhosa, não sobrou nada … comemos td. A filhota pediu pra fazer amanhã denovo.
    Parabéns Tati suas receitas são um espetáculo.

  • Torta maravilhosa, bem leve e saborosa!!!! Comi ela toda sozinha hahaha Uma receita pra guardar e fazer nos finais de semana

  • Adorei a receita, uma excelente opção quando não queremos ficar muito tempo na cozinha. Obrigada!

  • Hm! Estou sem bacon. Usei linguiça calabreza! Uma delícia!!!

  • Fiz para o almoço de hoje e foi um sucesso.

  • Tati, amo suas receitas de paixão! FDS passado ifz o Ninho ao forno e ficou uma delícia! Sera que posso substituir a farinha por aveia nesta receita? Tô tebtando fazer dieta.. Hahahaha Beijão 🙂

  • Avatar Selminha disse:

    Hummmm…menu do jantar de hoje acabou de ser definido! Bj

  • Avatar alice cabral disse:

    Hoje eu fiz essa delícia!!! Ficou perfeito, muita saborosa!!!

  • Tati, sou vegetariana e pensei em trocar o bacon por algum queijo…vc acha que dá certo? Se sim, qual vc me sugere? Obrigada! Bjs!

    • Eu já fiz com queijo de coalho e ficou muito bom, pode colocar um provolone também. Como a abobrinha é bem suave qualquer queijo que tenha sabor mais marcante fica bom!
      Bjs

  • Avatar Exclusiva disse:

    Tati, adoro seu blog. Como muitos aqui dizem, é o lugar para onde corro quando não tenho ideias e/ou poucas coisas em casa. To fazendo essa torta, mas não tinha bacon em casa, então troquei por palmito. O cheio tá tomando conta da casa… Quando provar, te conto.

  • Avatar Bee disse:

    Duvida!!
    Tem que refogar a cebola, tomate e abobrinha?

  • Muito fácil de fazer, leve e saborosa!

  • Avatar GIZA disse:

    Uma delicia. Omelete de forno delicioso

  • Tati, será que dá certo fazer com batata ao invés da abobrinha? Bjs

  • Avatar Lilian Reis disse:

    Adoro abobrinha!
    Prato show esse!

  • Huuuuuuuuuuuuummmmmmmmmmmmm! Já sei o que farei para o almoço hoje!!! Abs

  • Avatar Vivis disse:

    Amei, vou fazer amanhã!!