Colomba Pascal Trufada

Vocês vão passar a Páscoa com qual das “famílias”? Família tradicional, família do trabalho, dos amigos? Porque a gente tem um montão de “famílias”, né? O importante é juntar as pessoas queridas e se tiver uma sobremesa bem gostosa como essa a celebração fica ainda melhor!

Dessa vez eu usei a Colomba Pascal Gotas de Chocolate da Bauducco que sozinha já é deliciosa, mas eu ainda recheei e cobri com uma trufa cremosa que ficou espetacular! Então bora aprender!!!

Ingredientes:

  • 1 unidade de Colomba Pascal de Gotas de Chocolate da Bauducco;
  • 400g de chocolate meio amargo picado (pode ser ao leite se você preferir);
  • 1/2 caixinha (100ml) de creme de leite;
  • 1 colher (chá) de essência de rum (opcional);
  • 1 colher (sopa) de mel.
  • 2 colheres (sopa) de castanha de caju picada;
  • 4 cerejas cortadas ao meio.

Preparo:

Derreta o chocolate e o creme de leite no micro-ondas e misture bem. Pare o funcionamento do micro-ondas a cada 30 segundos para mexer e repita a operação até estar um creme uniforme. Junte a essência de rum e o mel. Deixe esfriar em temperatura ambiente.

Corte a tampa da Colomba Pascal Gotas de Chocolate da Bauducco e retire uma parte do interior para fazer uma cavidade.

Coloque uma parte da trufa dentro, cubra com o “miolo” que foi retirado, espalhe mais uma camada de trufa e “tampe” novamente a Colomba.

Mantenha a trufa que sobrou em temperatura ambiente e leve a Colomba à geladeira por 1 hora.

Espalhe a trufa por cima da Colomba e decore com as castanhas de caju e as cerejas.

Para ver o modo de preparo assista o nosso vídeo que tem tudo bem detalhadinho e é rapido e objetivo. http://bit.ly/ColombaTrufada

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1 Comentário

  1. claudinha:) disse:

    Aí Ai que délica!!!!