Polenta com Ragu de Linguiça

Polenta cremosa é uma das coisas mais gostosas do mundo!!!  E por isso fiquei mega feliz em poder fazer uma receita com a Polenta Instantânea da Paganini porque ela já vem pré-cozida e é muito mais fácil de preparar,  são apenas 3 minutinhos gente! Não é incrível? Polenta tradicional geralmente demora um montão para cozinhar e essa é muito mais prática! Sem falar que essa Polenta Instantânea não deixa aquele gostinho de fubá mal cozido que não é nada agradável. Mais um produto ótimo da Paganini que rendeu essa lindeza de receita!

• 600 ml de caldo de carne caseiro ou 1 tablete dissolvido na água
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 150g de polenta Paganini
• 4 colheres (sopa) de queijo ralado (usei queijo reino, mas pode ser parmesão ou o que você preferir).

Modo de Fazer da Polenta:Leve para ferver o caldo e a manteiga. Acrescente aos poucos e mexendo sempre a polenta e mantenha em fogo baixo por mais 3 minutos até cozinhar. Acerte o sal e polvilhe a pimenta de acordo com seu gosto. Junte o queijo ralado e misture.

Ingredientes do Molho:

• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 gomo de linguiça calabresa triturada (ou picada)
• 1 lata de tomates pelados Paganini
• Orégano seco e manjericão fresco a gosto
• Sal e pimenta a gosto.

Modo de Fazer do Molho:Triture no processador a calabresa com a cebola (ou pique miúdo). Refogue a mistura no azeite, adicione o alho e refogue por mais alguns minutos. Junte o tomate pelado, o orégano e o manjericão. Acerte o sal e acrescente a pimenta do reino a gosto.

Na hora de servir, é só colocar a polenta e por cima o molho. Um prato delicioso que combina demais com inverno!!!