
Bolinho de Arroz
Bolinho de arroz é muito o sabor da minha infância. Na casa dos meus pais sempre que sobrava arroz tinha bolinho, e as vezes o arroz era feito em maior quantidade para virar bolinho mesmo, porque a gente adorava! Essa é a receita original, que também pode ser feita com parmesão.
Bata tudo no liquidificador ou processador:
2 xíc. (chá) de sobras de arroz pronto
1 ovo
100 g muçarela ralada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
4 col. (sopa) de cheiro verde
100 ml leite integral
Farinha de trigo até dar ponto (usei 2 colheres aproximadamente).
Esse bolinho não fica com ponto de enrolar, ele fica uma massa mais mole. Eu faço quenelle, que é uma técnica para dar esse formatinho. Você tem que usar 2 colheres e ir passando a massa de uma para a outra, mas se você não tiver habilidade é só pegar com a colher e “empurrar” o montinho com a ajuda de outra colher para dentro do óleo.
Simples e delicioso!
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7 comentários abaixo sobre Bolinho de Arroz
Olá, gostaria de saber se pode fazer no forno.
Delícia Tati,sendo sua receita melhor ainda.
Gostoso.. esta muito simples para fazer.
Tem como fazer na Air Fryer?
Até tem, mas acho que tem que por mais farinha para dar ponto de enrolar.
Veja nesses sites:
fritadeirasemoleo.blogspot.com/2013/08/bolinho-de-arroz-na-airfryer.html
http://www.tudogostoso.com.br/receita/175629-bolinho-de-arroz-na-airfryer.html
Era exatamente o que eu ía perguntar rsrs… Obrigada 🙂