Arroz de Carreteiro à Minha Moda

Arroz de Carreteiro é bem popular no Sul do Brasil e muita gente faz com sobras de carne de churrasco ou carne assada. É daquelas receitas que tem muitas versões!
Eu fui convidada à fazer algumas receitas usando o Arroz Ráris e olha, me surpreendi com o resultado. Aqui em casa estamos consumindo muito esse arroz e estamos adorando!

Ingredientes:
– 1/2 xic. (chá) bacon;
– 1/2 xic. (chá) calabresa;
– 1/2 cebola;
– 2 dentes de alho;
– 1/4 pimentão verde;
– 1 tomate sem pele e sem semente;
– 1/2 xic.(chá) carne seca;
– 2 xic.(chá) Arroz Raris 7 Grãos Integrais;
– Sal;
– 1 Litro de água quente;
– Salsinha

A gente começa com aquele refogadão. Bacon e calabresa primeiro para soltar a gordura na panela, aí entra cebola, alho, pimentão, tomate, a carne seca que eu uso aquela que já vem sem sal e desfiada. Na sequência vai o arroz, sal e água. Aí deixa cozinhar e quando abre a panela a mágica está pronta! Polvilha salsinha e só!

Para ver o preparo em detalhes tem um vídeo lindo bem aqui:

5 comentários abaixo sobre Arroz de Carreteiro à Minha Moda

  • Avatar Nati disse:

    Tati eu sou do RS e aqui nos fazemos bem como tu falou no post. Com sobras de churrasco. Eu particularmente faço com qualquer carne. Inclusive com frango. E acrescento legumes. Esse teu ai deve ter ficado uma delícia

  • Avatar Monique Freitas disse:

    Que delicia Tati, morrendo de vontade aqui, já quero logo testar.
    E que tal tentar fazer o “mac n cheese” ?

  • Bom demais estar aqui apreciando essa maravilha!
    Vou fazer e venho te contar!
    Um abraço carinhoso

  • Avatar Noemi Gomes disse:

    O arroz de carreteiro ficou maravilhoso!

  • Avatar Dalva disse:

    Delícia!Hummmmmmmmmm!