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Arroz Integral 7 grãos ao Ragu de Carne

 Os integrais continuam sendo presença constante aqui em casa, mas eu prefiro o arroz 7 grão dos que o integral tradicional que na minha opinião, tem que ser bem temperadinho senão fica com gosto de cabo de guarda-chuva. Esse eu posso dizer que ficou bem saboroso!

Para o Ragu: Na panela de pressão refoguei cebola no azeite, acrescentei a carne temperada  em pedaços grandes (fraldinha) e deixei dar uma “douradinha”.

Adicionei água (1/2 copo) e deixei pegar pressão. Depois de 20 minutos a carne já estava no ponto. Desfiei a carne e voltei para a panela, acrescentei cenoura e vagem em pedacinhos pequenos, somei um caldo de carne (uso o em pó s/ gordura), acertei o sal, coloquei um tantinho de pimenta, fechei a panela e deixei pegar pressão por mais uns minutinhos. O ideal seria acrescentar um cálice de vinho tinto, mas não tinha.

 

Tatiana Romano

Written by Tatiana Romano

Criadora do Panelaterapia. Reside em Sorocaba, deixou a profissão de Psicóloga e Professora para se dedicar à sua paixão pelas panelas e ao blog Panelaterapia que mantém desde 2009. Hoje se dedica a cozinhar, fotografar, escrever e brigar com a balança.

16 Comments

  1. Oi Taty…
    Eu fiz o iogurte e passe aqui pra fazer um comments..
    Eu esperei as seis horas e qdo abri o pote ele estava na consitência de leite…
    beem líquido…
    É assim msm????????
    Coloquei p/ gelar….será q ele endurece?
    Bjocaa

  2. Adorei essa refeição integral. menina a sua dieta esta incrível, ja indiquei seu blog para minha filha em SP, pq ela tbem precisa perder peso devido a uma cruzeiro internacional que vai fazer no inicío de fevereiro.beijinhos amiga e bom fim de semana.

  3. Sempre venho aqui no teu blog mas nunca deixei comentário, bem sempre há uma primeira vez.
    Parabéns pelo blog, ele é muito bom, suas fotos são apetitosas, como essa da receita.
    Um beijo, Nani.

  4. Oi Taty querida..
    hj eu faço o iogurte.
    Obrigado pelas dicas!!!
    Amei de paixão os potinhos com temperos que vc fez p/ o amigo secreto…
    Peninha q aqui onde eu moro nem por um milagre eu acho a erva de provence.
    Será que vende pela internet??
    Seu bloguito como sempre está de parabéns…
    Bom fim de semana…força na dieta!
    Bjoca gradona

  5. Tati, também prefiro o arros 7 grãos. E fui apresentada a ele pelo meu filho há 1 ano. Desde então, tenho sempre em casa. Ele cozinha vários pratos e não faz feio não…
    Bjs.

  6. Tati,
    Sei que toda a dieta é um sofrimento,
    mas voce com toda essa criatividade em fazer pratos saborosos, o que
    era para ser torturoso, se torna saboroso…rs..rs…
    bjs

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