Arroz com Calabresa e Vegetais

Esse é o tipo de comida que tem na mesa do dia a dia aqui em casa. Super prática porque é um prato único. Faço só uma saladinha para acompanhar e o rango tá pronto.

Para quem não curte linguiça, pode usar frango, carne, ou até cogumelos no lugar (para uma versão vegetariana). É bem simples:

Refogue 1/2 cebola , 2 dentes de alho picados e 1 xícara de calabresa picada. Quando a linguiça dourar, junte 1/2 xícara de pimentão amarelo em cubos, 1 tomate sem semente picado e  1 xícara de abobrinha picada (eu descarto a parte do meio por ser muito mole). Junte 1 envelope de caldo de legumes em pó e misture. Acrescente 1 xícara de arroz crú e refogue mais um pouco. Cubra com água fervente até passar um dedinho do nível do arroz e deixe cozinhar com a panela semitampada. 

Neste caso não uso sal porque a calabresa e o caldo em pó já são suficientes, mas quem fizer com frango ou cogumelos talvez seja necessário.

Para enformar o arroz e só passar um pouco de azeite ou óleo em um potinho e pressionar bem o arroz dentro dele. Depois é só virar no prato. 

Caprichar mesmo na comida mais simples é importante né gentchy?