Tatiana Romano
Esse é o tipo de comida que tem na mesa do dia a dia aqui em casa. Super prática porque é um prato único. Faço só uma saladinha para acompanhar e o rango tá pronto.
Para quem não curte linguiça, pode usar frango, carne, ou até cogumelos no lugar (para uma versão vegetariana). É bem simples:
Refogue 1/2 cebola , 2 dentes de alho picados e 1 xícara de calabresa picada. Quando a linguiça dourar, junte 1/2 xícara de pimentão amarelo em cubos, 1 tomate sem semente picado e 1 xícara de abobrinha picada (eu descarto a parte do meio por ser muito mole). Junte 1 envelope de caldo de legumes em pó e misture. Acrescente 1 xícara de arroz crú e refogue mais um pouco. Cubra com água fervente até passar um dedinho do nível do arroz e deixe cozinhar com a panela semitampada.
Neste caso não uso sal porque a calabresa e o caldo em pó já são suficientes, mas quem fizer com frango ou cogumelos talvez seja necessário.
Para enformar o arroz e só passar um pouco de azeite ou óleo em um potinho e pressionar bem o arroz dentro dele. Depois é só virar no prato.
Caprichar mesmo na comida mais simples é importante né gentchy?
Que legal em literatura estou estudando sobre blogs e este blog está na minha apostila com esse post e uns comentários.
já fiz esse arroz, duas vezes. Adorei. Cheiroso, levinho, e saboroso. rsrs
Fiz e ficou ótimo! Como não gosto de pimentão, não coloquei. Como tinha uma cenoura sobrando, acrescentei…rs
Beijo!
Fiz e amamos. Ficou delícia, bem molhadinho, nham, nham, nham.
Obrigada pela dica e ótima semana.
Comidinha simles e delíciosa, adaptei ao que tinha na minha geladeira, espinafre, milho, cenoura, ficou muito bom e matou rapidinho a nossa fome
Esse tempero em pó é Sazón?
Pode ser, mas tem várias outras marcas, vc usa a que preferir.
Bjs
eu adoro arroz com frango, linguiça… fica uma delícia! Quando faço costumo colocar milho verde.
Frito a linguiça bem fritinha e reservo. Depois que o arroz seca, misturo a linguicinha reservada e abafo mais um pouquinho. Fica uma delícia!
bjs
hummm deve ser ótimo!!
http://anitamakingof.blogspot.com.br/
Tem um aspecto tão bom!
Oi Tatiana, eu adoro arroz colorido com legumes, com essa calabresa deve ter ficado fantástico.Beijos querida, tenha uma ótima semana.
Nossa Tati!! AMOOO! Minha mãe fazia um parecido pra gente quando éramos criança e estávamos com gripe… Agora q crescemos virou receita de família!
Meu marido adora! Ele fala: Faz aquele arroz com calabresinha? kkk
Bjos e parabéns!
Ana, aqui em casa tem a sopa da gripe que tb virou receita de família! Adoro!!!
🙂
A minha mãe faz uma versão parecida.
Ela usa calabresa, ervilha, cenoura e milho de tiver. Para completar, um ovinho cozido. Fica bom demais!
Bjs!
Esse arroz ficou uma delicia!
beijinhos,
Addicted
http://cookaddiction.blogspot.pt/
Oi Tati,
Faz tempo que não passo por aqui…vc tem tempo sobrando aí? Manda um pouquinho pra mim?rsrsr
Adorei a receita me chamou atenção pelos vegetais…, pois calabresa o filho ama, então quem sabe ariscar um arrozinho delícia assim né?
bjs
Paty
Eita Cristo que delicinha..
Tati eu também adoro esses pratos únicos.. e vamos combinar, eles ficam muito delicinhas né?
Essa sua receita está tudo de gostosa… e eu quero experimentar..
Ai que dilícia!!
Um beijo carinhoso e uma semana mais que linda pra você viu?
Sheila