Tatiana Romano
Risotto é uma coisa que se come na hora, no dia seguinte vira um tijolo. Mas quando sobrar, não desperdice, porque o bolinho de risotto é muuuuito bom!
Você pode dar uma temperadinha a mais nele, juntar um pouco de parmesão, alho amassadinho, ervas, o que sua imaginação mandar, aí é só untar bem as mãos com azeite, fazer bolinhas, passar no ovo batido, na farinha de rosca e fritar.
Fica com aquela casquinha bem seca e com o interior bem cremoso, manja? Loucura!!!
Fica com aquela casquinha bem seca e com o interior bem cremoso, manja? Loucura!!!
Como o meu risotto era de abobrinha e linguicinha, eu desprezei os pedaços do vegetal e usei uma rodela da linguiça em cada bolinha, mas poderia ser cubinhos de queijo.
Então já sabe, nada de mandar o “tijolinho” de risotto p/ o lixo no dia seguinte ok?
*** A receita original do risotto está Aqui.
Olá Tatiana, faz tempo que acompanho seu blog e o amo, porém não podia deixar de postar meu comentário sobre esse bolinho.
Fiz meu primeiro risoto ontem, com camarão e anéis de lula, sobrou um pouco e aproveitei para seguir sua dica, como não tinha farinha de rosca pronta, improvisei umas torradas, com azeite e alho frito, esmigalhei e misturei farinha de mandioca e macarrão cabelo de anjo quebradinho, segui as suas dicas e ficou ótimo.
Me deu vontade de fazer risoto só para fazer bolinhos kkk.
Abraços.
O meu fico parecendo um bolinho de arroz com casquinha.não fico igual :T
Existe um salgado italiano que se chama Arancino, ou algo parecido, que é maravilhoso, e também é à base de risoto! Eu sempre vou em uma cantina italiana, e como Arancino… Mas nunca experimentei fazer em casa! Deve ser quase igual à esse bolinho
Nunca pensei nisso!! Que coisa linda e gostosa!!!
Beijos
Nham! Adoro risoto, isso aí deve ser incrível!
Anônimo: … e Muita alegria, muita gente bacana, muitas amizades e MUITAS visitas!
🙂
Tati seu blog tem muitas calorias!!!! Bjs
Dica esperta essa Tati, adoro receitas com aproveitamento das sobras.
Obrigada
Bjs
Que delícia. Adorei sua criatividade e o gesto de nao desperdiçar uma comida feita com tanto carinho. Parabéns!
Oi sou nova por aqui mas já estou adorando! Parabéns.
Hummm… Assim nunca tentei! Deve ficar mais molhadinho, que delícia!
Beijos!
òtima dica adorei! Como eu nunca havia pensado nisso??? kkkkkk
Delícia hein!!
Adorei essa sugestão. Faço muito risoto lá em casa. O difícil é sobrar. Hehehehe
Aiii Tati! Que delícia!!!
Eu também imaginava colocar água ou leite e esquentar novamente.
A idéia do bolinho é muito melhor.
Excelente dica.
beijos
PERFEITOOOOOO.
Menina, o que seria da minha vida culinária sem seu blog, hein??
eehehehehe
Beijao!
ADOREI A RECEITA DO RISOTTO E DO BOLINHO!!! VOU FAZER NO PRÓXIMO SÁBADO!!!
UAUUU!!! Demais!! Nunca tinha pensado nisso!!!! Adorei!
Aqui em casa adoramos risotto, especialmente as minhas enteadas, quando estão comigo só querem comer risotto aí eu só vario o sabor, nunca fiz bolinho, Tati vc tem idéias ótimas! Vou aderir!
Boa semana!!
Géssica
Que ótima dica! =D Bjs
Tati que idéia boa! Uma amiga me ensinou a colocar mais caldo no risoto e voltar para o fogo, mas eu fiz e virou uma papa horrível. Agora ja sei o que fazer, obrigada pela dica.
Bjs
Lauanny
Adorei a sua explicação sobre o que é risoto. Gosto muito de humor. E a receita é bem prática.