Tatiana Romano
Isso não é uma receita programada, é um risotto de “restinhos” e ficou bom viu? Eu diria que MUITO bom! A parada foi assim: tinha um bife de filé mignon temperado, que eu piquei em pedacinhos, uma cenoura que eu cortei em cubos, 1 tomate grande que eu tirei a pele e a semente e piquei também. Refoguei 1 cebola pequena no azeite, juntei 2 dentes de alho esmagadinhos, a carne, e quando toda essa galera já estava bem moreninha juntei a cenoura, o tomate, 2 colheres (sopa) de caldo de carne (usei aquele líquido), 1 colher (sopa) de mostarda escura, 1 colher (sopa) de molho inglês e 2 colheres (sopa) de molho ao sugo caseiro que tinha sobrado um restinho (sente a mistureba!).
Somei 1 xícara de arroz próprio para risottos e duas conchas de água fervente. Mantive em fogo baixo, mexendo sempre e quando a água ia secando eu adicionava um pouco mais até cozinhar o arroz. Ao final somei 1/2 xícara de parmesão ralado, 1 fio de azeite e uma pimentinha porque, né? Tem que ter!
Com esse friozinho fora de época que anda fazendo por aqui foi tudibão! Lindo p/ comer de colher!
Vou fazer amanhã. Gostaria de saber que panela é essa. É linda!
Tem aqui 🙂
http://www.panelaterapia.com/2013/03/panelas-de-ferro.html
Estou indo pra cozinha fazer AGORA!!!
Bom Dia, achei o cardapio de hj. a noite,risoto feito por Tatiterapia kkkkkk. Bjs. Conceição Mota.
Tatiana,
Passei pra conhecer seu blog e me deparo com toda essa criatividade que se transformou em um prato delicioso, posso imaginar!
É por essa razão que a cozinha nos dá o prazer de criar e recriar sempre.
Parabéns, que cantinho gostoso o seu!
Super bju
Regina
Que aspecto bom!
Tati,
Vou te contar um segredo ,quando a geladeira esta com um monte de potinhos cheios de restinhos,eu me jogo num risoto,que aqui em casa chamamos popularmente de arroz maluco,visto que nele tem de tudo um pouco,e não é que fica bom de mais mesmo,ótima saida para acabar com os restinhos,Bjssssssssss
Cattarina Marins
Cada dia que passo por aqui, me inspiro ainda mais…isso aí deve ter sido um desbundiiiiii
bjsss
Tatiana,
Na maioria das vezes os pratos feitos de aproveitamentos são os mais aplaudidos,a receita é ótima e a ideia muito louvável.
Bom fim de semana.
Vânia
Ficou muito bonito. Por aqui não acho esse arroz nem a base de reza. Quero fazer um dia
bjos
Nem consegui fazer ainda o risotto de frango com legumes que você pôs no blog que por sinal eu estou sonhando com ele e você já me posta outro aqui???? Francamente hein Tati, assim não dá coleeega!!!!! Agora vou babar nesse também.
rs
Maravilhosa a receita!
Os pratos caseiros de 'restinhos da geladeira' são os melhores! hahaha
Beijo
Olá amiga, estive ausente uns dias,mas já regressei e vou voltar a ver as suas receita e comentar sempre que possível.
esta sua receita está com bom aspecto e deve terficdo uma delícia
bjs e bom finalde semana
Ótima dica de aproveitamento.
Um bom fim de semana p/ vc e sua familia!
Bjs
Lia
E quem disse que tudo na vida tem que ser planejado?
Parece mesmo ter ficado ótimo, e evitou o desperdício de todos esses restinhos…
Beijos