Bolinho de Caneca (fubá)

É bolo de caneca mas eu não fiz na caneca, fiz em potinhos de louça, porque acho mais fácil de desenformar, mas se vc quiser fazer na caneca, manda bala!

Ingredientes:
1 ovo
3 colheres (sopa) de óleo
4 colheres (sopa) rasas de açúcar
4 colheres (sopa) de leite

2 colheres (sopa) rasas de fubá
4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
1 colher (café) de fermento em pó.

Cobertura: Geleia da sua preferênciaBata o ovo com um garfo. Acrescente o óleo, o açúcar, o leite e o fubá e misture. Coloque a farinha de trigo e o fermento e mexa bem. Unte e enfarinhe uma caneca com capacidade de 300 ml, se for menor, use metade da massa e faça 2 bolinhos (foi o que eu fiz). Leve por três minutos no microondas em potência máxima. Cobertura: Use a geleia de sua preferência (usei framboesa). Espalhe sobre o bolo.

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