Rocambole de Carne Moída

Essa é mais uma daquelas receitas rapidíssimas: Usei + ou – 500gr de patinho moído. Temperei a carne com cebola, alho, shoyu, mostarda, sal, pimenta e azeite. Unifiquei os ingredientes amassando bem. Na sequência estendi uma folha de papel alumínio e fiz um retângulo com carne:


Adicionei uma camada de mussarela em fatias e uma de presunto. Quando eu estou mais inspirada eu coloco legumes pré cozidos, mas estava com preguicinha mesmo. Enrolei a carne com auxílio do papel alumínio, acertei as pontinhas para o recheio não vazar e coloquei em assadeira envolto no próprio papel alumínio. Quando a carne já estava cozida, retirei o papel para dourar:

Servi com uma saladinha de agrião ao molho rosê e arroz branco.

Dica: fica muito mais gostoso se colocar fatias de bacon por fora, mas como estou sempre tentando cortar calorias não coloquei.

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10 Comentários

  1. marli disse:

    fiz agora…ameiiiiii

  2. Angel disse:

    Eu adoro essa receita! Fica muito boa, obrigada por compartilhar!

  3. Pati disse:

    Querida Taty, vim a procura de um rocambole de carne e advinha achei um divino, acabei de almoçar divinamente, com arrozinho branco e saladinha de tomates orgânicos. Obrigada, Taty, por proporcionar esses deleites para nós suas leitoras que te admiramos pra caramba,
    beijos
    Pati Sato

  4. Pam, cerca de 20 minutos com papel aluminio e depois vai olhando a cada 5 minutos até dourar.

  5. Pam disse:

    oie encontrei seu blog e adorei,parabens, nossa esse rocambole parece uma delicia…mas só uma dúvida, quanto tempo mais ou menos para assar.
    beijinhos

  6. angela disse:

    grata pela visita, vim conhecer seu blog, e adorei, volte sempre! bjs

  7. Rachel disse:

    Olá Tatiana. Obrigada pela visita! Vim te conhecer e também adorei suas receitas. Qualquer dia desses vou fazer o rocambole com massa de pastel, depois te conto se ficou bonito como o seu. Bjuss!!!

  8. Tatiana, esta receita mais comi do que fiz heheheh…é uma delicia, receita anotada,
    bjs
    Paula

  9. BOOOOOOOOOOOOMMMMMMMMMMM… MINHA IRMA FAZ SEMPRE! BOM DEMAIS SÔ! BJO

  10. Vicentina disse:

    Tatiana
    Delícia seu bolo de carne moída, é pra dia que a gente tá com preguiça mesmo…
    Vou fazer qualquer dia deste.
    Bjs