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in Carnes e Aves, ReceitasMaminha na Cerveja Preta
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in Carnes e Aves, ReceitasCarne com Legumes e Fondue de Queijo
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in Carnes e Aves, Pratos Únicos e Acompanhamentos, ReceitasBef Stroganov – Estrogonofe Russo
Eu vi uma receita parecida na TV e fiquei com vontade de provar. Na ocasião não anotei os ingredientes e depois fui pesquisar na internet e achei “zilhões” de versões do Estrogonofe Russo, várias delas inclusive se denominando “original” ou “tradicional”. Como não conheço a Rússia, nunca provei esse prato localmente, fiz a minha versão […] Mais
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in Carnes e Aves, Pratos Únicos e Acompanhamentos, Receitas, Vídeos, Vídeos da TatiBife à Milanesa na Fritadeira sem Óleo
Por conta da minha parceria com a Britânia tenho testado muitas receitas em vários produtos da marca. Um teste que me surpreendeu positivamente foi o Bife à Milanesa na Fritadeira sem Óleo. Ficou muito bom gente, mas tem truques e dicas para ficar crocante e com essa cor bonita. E é isso que eu vou […] Mais
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in Carnes e Aves, Receitas, Vídeos, Vídeos da TatiCostela Bovina Facílima na Pressão
Gente, eu tinha essa receita há muito tempo, desde que a Ana Maria Braga mostrou no programa, mas nunca tinha testado. Fiquei enlouquecida com o resultado!!! Sensacional! Nessa receita só vai sal grosso e cebola (a salsinha é só “perfumaria” para a foto). Juro, façam essa receita, é muito simples e muito deliciosa! Ingredientes: 1 […] Mais
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in Carnes e Aves, Datas e Celebrações, Dicas Culinárias, ReceitasTempero para Pernil e Lombo
Esse tempero fica incrível! Serve para lombo, pernil, ou qualquer parte da carne de porco. O ideal é sempre temperar no dia anterior, mas se não houver possibilidade tente pelo menos deixar por umas 4 horas marinando no tempero para ficar bem saboroso. Essa quantidade da para temperar de 1,5 a 3 quilos de carne. […] Mais
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in Carnes e Aves, Receitas, Vídeos, Vídeos da TatiLagarto ao Molho Madeira
Essa é uma receita que todo mundo precisa aprender porque é cara do almoço de domingo ou daquele jantarzinho mais caprichado, sem contar que é fácil de fazer e rende bastante! Para acompanhar basta apenas um arroz branco, um purê de batatas e uma saladinha verde. Pode ser feita com outras carnes como maminha, fraldinha, […] Mais
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in Carnes e Aves, Publicidade, Receitas, Vídeos, Vídeos da TatiMedalhão de Carne Moída (Receita com Vídeo)
Sabe aquela receita deliciosa e super fácil de fazer? Esse Medalhão de Carne Moída com Bacon é tão saboroso quanto simples e junta ingredientes que TODO MUNDO ama: Carne + bacon + Maionese Liza Caseira com Azeite Extravirgem! A Maionese Liza Caseira tem aquele gostinho de maionese feita em casa, e nesta versão, conta com […] Mais
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in Arroz e Risotos, Publicidade, Receitas, Vídeos, Vídeos da TatiRisoto de Açafrão com Ragu de Costela
Esse prato com certeza está nos meus top 10 da vida! Acho o resultado tão maravilhoso e é tão fácil de fazer que já perdi as contas quantas vezes ele já rolou aqui na minha cozinha. Agora no inverno então, é figurinha carimbada! Realmente uma delícia! Mais uma receita maravilhosa escolhida com carinho para harmonizar […] Mais
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in Carnes e Aves, Publicidade, Receitas, Vídeos, Vídeos da TatiMaminha Assada com Manteiga de Ervas
Essa Maminha incrível eu fiz como Chef Carrefour convidada pensando no almoço do Dia das Mães. É uma receita super simples e acaba sendo econômica porque serve bastante gente. Você pode fazer com outros cortes de carne, como fraldinha por exemplo, mas é importante escolher uma peça bem bonita e com gordura entremeada para que […] Mais
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in Carnes e Aves, ReceitasPanceta alla MasterChef
Eu faço sempre panceta (barriga suína), se você procurar aqui no blog vai achar algumas receitas, mas quando vi o Léo Young (aquele que ganhou a última edição) preparando uma receita bem semelhante a esta fiquei doida para provar. Ele usou missô, que imagino ter dado um sabor maravilhoso, mas eu fiz com o que eu […] Mais
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in Carnes e Aves, ReceitasBolo de Carne com Recheio de Queijo
Acho bolo de carne ou rocambole de carne um prato muito prático. Adoro servir com purê de batatas ou legumes na manteiga. As vezes faço um molho de tomate rústico e coloco por cima também, ou bacon, ou molho barbecue… ou seja, dá para variar bastante! Inclusive rechear com o que quiser (legumes, ovos, frios…etc). […] Mais
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in Carnes e Aves, ReceitasCostelinha de Porco na Panela de Pressão
Você pode fazer costelinha de porco de muitas maneiras diferentes, mas esta é muito prática, rápida e fica maravilhosa! Geralmente no forno, se você não tiver muita prática ela pode ficar seca, essa fica suculenta! A cebola carameliza na pressão e dá uma cor e um sabor sensacional. Comece temperando 1 quilo de costelinha em […] Mais
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in Carnes e Aves, Receitas, Receitas LightFilé Mignon Suíno Estilo Oriental
Carne com legumes é sempre bem-vinda por aqui e se for filé mignon suíno amamos ainda mais. Carne macia, magra e barata, mas justamente por ser uma carne magra se não der uma “incrementada” ela pode ficar seca. Por isso sugiro um molhinho caprichado ou fazer com legumes como essa. Essa receita é daquelas que não […] Mais