Dicas Culinárias
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in Carnes e Aves, Datas e Celebrações, Dicas Culinárias, ReceitasTempero para Pernil e Lombo
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in Dicas Culinárias, ReceitasComo fazer iogurte natural?
O iogurte natural é um elemento muito comum nas dietas e que complementa bem café da manhã e da tarde. Além disso, pode ser usado em várias receitas para substituir o uso de creme de leite e dar um sabor mais azedo para as suas receitas. Como fazer iogurte natural? Fazer iogurte natural em casa […] Mais
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in Dicas Culinárias, Receitas, Sopas, Cremes, Molhos e CaldasComo fazer molho branco?
O molho branco é uma das receitas mais versáteis que se tem na gastronomia, por isso, vale a pena saber como fazê-lo. Dessa forma, a seguir se encontram os passos para conseguir executar esse prato com o melhor sabor possível. Como fazer molho branco? A receita de molho branco é simples e versátil, isso porque, […] Mais
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in Bolos e Sobremesas, Dicas Culinárias, Receitas, Vídeos, Vídeos da TatiDicas para Pudim de Leite Condensado
Se você procura dicas para um pudim de leite condensado fácil e rápido saiba que você não esta sozinha, afinal muita gente reclama que queima a calda do pudim, que na hora de desenformar ele quebra, que gostaria que ficasse com ou sem furinhos. Então para auxiliar eu já aviso que lá no final tem um […] Mais
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in Dicas Culinárias, VariedadesComo Saber se o Fermento Fresco Está Bom?
Sabe Mexer com Fermento Fresco? Segue comigo que eu vou te ensinar um truque muito rápido e prático para saber se o fermento biológico fresco está bom para ser usado ou se já ficou velho. Mas antes deixa eu te explicar o que é esse tal de fermento fresco. O que é Fermento Fresco Fermento […] Mais
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in Dicas Culinárias10 dicas para cozinhar alimentos no vapor
Ao cozinhar alimentos, a perda de nutrientes importantes ao nosso organismo é inevitável, mas ao prepará-los e manuseá-los da maneira correta, essas substâncias são salvas na maioria. Veja, então, como fazer isso. Quais são as dicas para cozinhar alimentos no vapor? Confira dez dicas e técnicas de cozimento a vapor que vão transformar o seu […] Mais
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in Dicas Culinárias, Fora da Panela, Plantando em CasaAlecrim nas Receitas – Como usar bem
O papo é sobre Alecrim , então se prepare para a polêmica! Já começo dizendo que embora exista um consenso sobre combinar as ervas e os pratos, você tem total liberdade de usá-las como quiser. Para isso não há outra maneira senão testar e experimentar. O alecrim tem um aroma irresistível e sabor único que é […] Mais
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in Arroz e Risotos, Dicas Culinárias, ReceitasArroz para Sushi
Hoje começa o primeiro contando a minha aventura pelo universo da comida japonesa homemade com arroz para sushi! Há coisa de 15 anos atrás eu tentei fazer Sushi em casa e foi um desastre total! O tempero do arroz ficou muito forte e por fim não dei conta de cortar o salmão em filetes como deveria. […] Mais
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in Dicas Culinárias, Receitas, VariedadesComo Saber se o Fermento Biológico Está Bom?
Na hora de usar o fermento biológico seco muita gente tem dúvida se ele ainda está bom, mas segue lendo que você nunca mais vai errar. As vezes a gente utiliza uma parte do pacote e guarda o restante, como o fermento é bem sensível, sim, ele pode estar velho ou ruim para o uso, […] Mais
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in Dicas Culinárias, ReceitasGelatina Incolor: Uso e Preparo
A gelatina incolor é um dos maiores trunfos dentro de uma cozinha porque ela é tão versátil e capaz de fazer tantas coisas que é impressionante que ela ainda seja subestimada, então aqui espero te fazer ver que ela nunca mais pode faltar na sua cozinha. A Versatililidade Você pode usar a gelatina incolor desde […] Mais
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in Dicas Culinárias, Massas, ReceitasComo fazer massa para tortinhas?
As tortinhas são pratos que chamam a atenção por terem uma massa gostosa e com um sabor neutro que oferecem muitas opções de recheio. Por isso, vale a pena aprender a fazer a melhor sobremesa, de forma rápida e prática. Como fazer massa de tortinhas? A massa de tortinhas também é chamada de pâte sucrée […] Mais
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in Dicas Culinárias, Receitas, Receitas LightLow Carb em 9 Receitas
Uma receita é considerada “low carb” quando ela tem uma quantidade reduzida de carboidratos em comparação com receitas tradicionais. Como o foco maior em proteínas, gorduras saudáveis e vegetais não amiláceos é a base das receitas Low Carb, estas 9 receitas são perfeitas para quem está buscando esse tipo de prato então aqui você vai […] Mais
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in Airfood, Dicas Culinárias, Receitas, Receitas Light, Saladas e Vegetarianos, VegetarianosCouve Crocante na AirFryer
Todo mundo gosta de couve crocante então se você nunca comeu, é hora de entender que esse acompanhamento é uma das mais deliciosas que você vai experimentar. Mas vamos começar pelo método tradicional. Como Fazer: Numa vasilha, adicione 2 colheres de sopa de azeite de oliva e sal a gosto. Coloque também pimenta-do-reino a gosto, […] Mais