Torta de Banana

 Aqui é uma casa que não falta banana! Quando vejo que não vamos dar conta de comer faço logo um docinho. Essa torta foi totalmente inventada!

Massa:
1 e 1/2 pacote de bolacha de leite triturada;
Margarina até dar ponto de massa.
Misture até ficar uma farofa bem úmida

Creme:
2 gemas peneirada;
2 colheres (sopa) de maizena dissolvidas em 200 ml de leite;
1 colher (sopa) de essência de baunilha;
1/2 lata creme de leite.
1/2 lata de leite condensado.

Cobertura:
3 colheres de sopa de açúcar;
4 bananas nanicas em rodelas.

PREPARO: Forre uma assadeira de fundo removível com a massa pressionando bem. Leve ao forno médio até dourar.
Faça o creme misturando todos os ingredientes (menos o creme de leite) e leve ao fogo baixo até engrossar. Adicione o creme de leite e deixe esfriar. Após frio, espalhe sobre a massa (também fria).Faça um caramelo levando ao fogo as 3 colheres de açúcar. Assim que derreter adicione as bananas em rodelas até que fiquem douradas. Deixe esfriar e espalhe sobre o creme.
Leve para gelar por 3 horas até desenformar. Usei chantily p/ decorar.

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