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Cupcake de Cenoura com Chocolate


Sempre faço bolo de cenoura com chocolate. E modéstia à parte, essa minha receita é muito boa! Massa fofíssima! A receita da massa você confere aqui.


Para a cobertura usei duas receitas do brigadeiro sem leite condensado, a receita foi dada aqui.
Pode usar uma ganache ou brigadeiro como cobertura.

As pessoas sempre me perguntam sobre as forminhas. Elas são especiais para cupcakes, geralmente se encontra em lojas que vendem produtos para festas infantis. Os bolinhos ficaram 25 minutos no forno pré-aquecido em 200º.

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35 Comentários

  1. Anônimo disse:

    Ficou delicioso acabei de fazer já anotei no meu caderno de receitas.

  2. Anônimo disse:

    Olá,

    Acabei de fazer os cupcakes e ficaram lindos. Porém fiz a cobertura de chocolate clássica que fica durinha. (Receita: 1 col. de margarina, 2 col. de leite, 3 col. de Nescau e 4 col. de açucar. Levar ao fogo baixo mexendo sempre até levantar fervura).

  3. Oii
    Sempre tive receio de fazer bolos porque o único que tentei fazer ficou solado, então nunca mais tentei. Até que vi esses cupcakes lindos e resolvi tentar. Ficaram deliciosos, mas um pouco doces. Na segunda vez reduzi o açúcar para um copo e meio e bati tudo no liquidificador, só que a farinha coloquei por último (também no liquidificador) e ficou ótimo!
    Ah… tenho uma pasta no computador só com receitas, mas fiz uma a parte só com receitas do panelaterapia porque "sei" que elas dão certo.

    Bjinho

  4. Mokyta:

    Uso 2 forminhas para cada cupcake.
    Dá Certo!
    Bjs

  5. Oláaa…

    Como que você consegue assar direto na forminha de papel sem abrir e ficar todo troncho? =///

    ensina pra genteee! pleaseeeeee!

    seu blog é lindooo!

  6. Pipoca disse:

    Isto não se faz a uma grávida! Que bom aspecto, Tatiana :) Lindos!

  7. Adorei…..vou colocar no meu caderno de receitinhas

    ammoooo

  8. Catarina disse:

    Valeu, Tati!! beijos

  9. joyce disse:

    Menina so posso dizer que estao lindossss esses cupcakes… versao brasil total… lindos… que fomeeeeeeeeee… beijosss

  10. Cynthia
    Esqueci de dizer que fiz 1/2 receita! Sorry!!!!

  11. Olá!!
    Rendeu 8 cupcakes essa receita?

  12. Bella disse:

    Tati, só o seu capricho é uma coisa que DÁ GOSTO de ver e saborear.

    Eu comeria um cupcake felicíssima. 😉

    Beijos

    E espero que a NET cabeie logo!

    Sua cozinha tá linda. Imagina quando ficar pronto o QG Panelaterapia? Se a filial menorzinha já tá assim… Imagina quando rolar A COZINHA? Uau.

  13. Taís disse:

    He, tentação esses cupcakes!!!
    Bjs

  14. Eu adoro bolo de cenoura com cobertura,,,adorooooooooooooooooooooooo rs
    E numca imaginei em fazer nestas forminhas, fica muito legal.
    Vou procurar estas forminhas e já já fazer…
    E aí, como está a casinha nova?
    Deve tá bão dimais sentir este cheirinho de casa nova né…
    bjsssssssss
    sandra

  15. Vou experimentar aqui em casa… pensei em fazer cupcakes de banana… deve ficr bom também não??

    Beijinho,

    Ana

  16. Renata disse:

    Oiiii Tati, tudo bem???
    Hummmmmm que delicia de receita eu amo bolo de cenoura com calda de chocolate então…
    Adorei seus cupcakes, ontem mesmo fiz um curso de cupcakes depois vou postar…
    Amei!!!
    Bjocas

  17. Catarina:

    Obrigada por estar sempre por aqui!! :*

    A cobertura precisa ficar no fogo até apurar e depois fica na cosistência de brigadeiro, mas se você quiser mais líquida, do tipo que entra dentro do bolo é só deixar menos tempo no fogo.
    Bjs

  18. Catarina disse:

    Tati,sou viciada no seu blog! Adoro tudo, o visual, a forma como vc escreve!! Amei o bolo de cenoura, vou tentar fazer. To com uma dúvida, a calda é do tipo que fica sequinha ou nao?? Pq queria mais molhadinha.. help me.
    beijos e Parabéns pela casa nova!!

  19. Renata disse:

    Um bolinho de cenoura é sempre benvindo!!!

    E assim em formato cupcake é muito mais!

    E com brigadeiro, aff!!!

  20. cacahuete disse:

    Estou a ver que da nova cozinha só sãem maravilhas. Que lindos cupacakes…

    Beijinhos

  21. Ignez disse:

    que cobertura divina minha amiga

    que cobertura mais divina!!! vou fazer .mas comerei so uma fatiazinha ,por causa da pança ,kkkkkkkkkkkkkkk

  22. Catarina disse:

    Adoro bolo de cenoura com chocolate… fiquei com vontade!

  23. Smas disse:

    Ai que delicia!!!

  24. Quéroul disse:

    ai, delícia do brasil.
    meu primeiro bolo de cenoura tb foi em forma de cupcake/muffin, e ficaram lindos e ótimos.
    e eu invejo sua capacidade de fazer os bolinhos direto nas forminhas de papel sem escangalhar tudo. pq eu boto na forminha de empadinha tb, e fica tudo meio troncho.

    delicioso, mas troncho.

    saudade, hein? beijão!

  25. Fe. disse:

    Ae Tati! isso é sintonia na cozinha hein!!hehehe
    Estao lindos!
    bjs

  26. Rachel disse:

    Tati, quem não gosta de um bolinho de cenoura, né não!
    Assim, feito cupcakes, ficaram uma graça…acho bom porque, nem parece que se comeu muito, digo…não tem a forma de medida…hehehe!!!
    Bjuss!!!

  27. Márcia disse:

    Meu Deus do Céu…o que é isso..rss, que delicia!!! lindos seus bolinhos!!! beijos

  28. Fla disse:

    Que delícia!
    Eu amo bolo de cenoura!
    Bjs

    (minha quarta tentativa de comentar, está dando um erro enorme quando clico em postar comentário)

  29. Carol disse:

    Ai que delíciaaaaaaaaaa
    Eu adoro bolo de cenoura com cobertura de chocolate e ainda na versão pequena de cupcakes!!! Que coisa mais linda!!! rs..
    bjo tati!

  30. Sandra Peres disse:

    Eu também não gosto de arriscar, mas já precisei improvisar muito!
    Não sei o que vou fazer, estou engordando, tenho que me limitar a fazer bolos uma vez na semana, adoro e como mesmo.
    Esses seus bolinhos estão lindos, to aqui babando.

    Bjão

  31. jose manuel disse:

    Que esponjositos se ven. Tienen que estar deliciosos. Un saludo

  32. donabimby disse:

    Que delicia que devem ser esses cupcakes.
    eu adoro bolo de cenoura e chocolate então nem se fala

    bjs

  33. Oi amore!!
    Sardaadimais docê e dessa cozinha novinha, né?:)
    Tb fiz bolin de cenoura prá minha filhota que ama…e a coberturinha sem o condensado prá ficá mais baratin…Num ficô assim tudo bunitão que nem o seu.. mah fico uma gostosura…:D
    Criança feliz num tem mió…
    Um bejim, viu?!
    Vinni

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