Almofadinhas de Limão Siciliano e Papoula

Isso é muito bom! Com um chá quentinho é a medida exata para tardes fresquinhas. Para vocês entenderem, eu diria que é algo entre um bolo e um biscoito. Na parte de baixo fica uma casquinha crocante e a parte de cima é bem fofinha!



Ingredientes:
1 xicara de farinha de trigo
1 pitada de sal
1/4 de colher de chá fermento em pó
70g manteiga sem sal em temperatura ambiente
1/2 xícara de açúcar
1 ovo
1/2 colher chá de extrato de baunilha
1 colher café de semente de papoula (usei um pouco mais)
raspas da casca de 1 limão siciliano

Misture o açúcar e as raspas de limão e deixe descansar por 15 minutos para tomar gosto. Acrescente a baunilha e o ovo levemente batido. Misture bem. Junte a manteiga que deverá estar em “ponto de pomada”. Em seguida peneire a farinha o sal e o fermento sobre os demais ingredientes. Some a semente de papoula. Faça bolinhas “pingando” na assadeira com auxílio de duas colheres de café. Não esqueça de deixar bastante espaço entre elas.

Leve ao forno pré-aquecido em 180º por aproximadamente 15 minutos. Retire as almofadinhas da assadeira e coloque em superfície fria. Rende cerca de 22 unidades.

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26 Comentários

  1. Verediana disse:

    Boa tarde Tatiana! Por favor, procurei mas não encontrei: você saberia dizer a validade destes biscoitos, tendo em vista que parecem mesmo textura de bolinho? Testei e ficaram ótimos! Obrigada!

  2. Oi Tati!

    Fiz esses biscoitinhos aqui em casa e foi sucesso! Acabei fazendo de novo, mudando algumas coisas e olha só:

    – Substituí o açúcar cristal por mascavo e acrescentei uma colherinha de canela.

    O resultado foi MARA!

    Ficou parecendo um bolinho mesmo, e rendeu um pouco menos (16 biscoitos), mas mesmo assim ficou ótimo!!!

    (Da primeira vez fiz com limão tahiti e sem sementes de papoula. Todo mundo amou).

    http://www.gdecozinha.blogspot.com

  3. Que receita mara! Ficou muito bom, mesmo sem as sementes!

  4. Eu fiz sem as sementes, apenas coloquei um pouco mais de raspas de limão… ficou divino, amei essa receita e meu marido também.

    Beijinhosssss

  5. moranguita disse:

    vai ja comigo esta sugestao de tao simples que e.
    beijinhos

  6. SoCute disse:

    Assim não dar p começar a dieta…rsrs
    Adoro seu blog.
    Bjusss
    Simone.

  7. LuRussa disse:

    poppy seeds !!!!!!!!!!!! AMO !!!

    boas lembranças com poppy seed….rs

  8. Ariela disse:

    Oi 🙂 adoro o seu Blog, obrigado pelas varias ideias de receitas que vi aqui, tenho um blog de receitas tambem, se voce quiser dar uma olhada fogoepanela.blogspot.com
    Abraços !!!!

  9. Bruxa do 203 disse:

    Deve ser muito bom! Vou querer provar!

  10. Oooba!! Adoro biscoitinhos caseiros! Os seus estão ótimos!
    bjs

  11. Tati que delícia dos Deuses deve ser essa almofadinha….vou ter que fazer!
    beijocas

  12. Hehehe, desculpa te maçar com isso mas vou aguradar então para depois fazer e não errar nas medidas, obrigado Tati, beijo!!

  13. Eita Mariana, pediu p/ pessoa errada! rs…. eu sou muito "largada" com essa questão de medidas. Uso sempre a mesma xícara mas nem sei quantos ML tem. Vou ficar te devendo essa. Comprei uma balança digital nova, mas ainda não chegou, prometo medir quando chegar.
    Bjs

  14. Que lindas essas almofadinhas Tati, queria mesmo fazer mas me tira só uma dúvida senão fôr muito incómodo, quanto é em gramas a quantidade de farinha e de açucar…

    Beijo e um feliz final de semana para voçê!!!

  15. Tati,
    Não sei se você sabe, mas a importação da papoula está muito burocrática e os importadores não estão conseguindo fazê-la.
    O último carregamento que chegou no Brasil, demorou tanto tempo para ser liberado, que quando foi, a carga já estava estragada e teve que ser incinerada. Alguns restaurantes em São Paulo tiveram que tirar receitas tradicionais com o ingrediente do cardápio por causa da falta do produto!
    Queremos papoula…fica o meu protesto!
    Adorei a receita e tô com uma invejinha, pois não tenho papoula e não sei quando terei…
    Bj e bom fim de semana,
    Marcela.

  16. Anônimo disse:

    Hummmm, isso parece ser divino! Vou tentar fazer!
    Beijos,
    Zilma
    http://crochetemoda.blogspot.com

  17. Nane Cabral disse:

    Nunca fiz nada com papoula Tati, mas fiquei bem curiosa, pq parecem ótimos esses biscoitos. Fiquei louca pra fazer a sopa tb. Beijinhos e um ótimo final de semana! Nane http://www.vovoqueensinou.blogspot.com

  18. Macá disse:

    Olha, deu vontade de tomar um chá gora. Mas cadê as bolachinhas?
    Não vou nem mostrar ao marido (mas vou imprimir a receita) senão ele vai querer.
    beijos

  19. hummmmmmmmmmmmmmmmmm que fominhaaaaaaa

    eu quero =D

  20. Que delícia!!!!Fiquei c água na boca!!!!Vou guardar!!!!Mil bjssss

  21. Que lindo Tati, fiquei com vontade de provar um!

    Tati deixa eu te fazer uma pergunta, por acaso vc ainda tem algum potinho de flor de sal para vender??

    Beijos

  22. Fabi, são importadas mas logo eu vou ter para vender, aí te aviso.
    Bjs

  23. Fabiana disse:

    Tati,
    Que delicias!
    pelo nome, já dá para perceber que são fofinhas.
    adorei.
    Mas onde você encontrou as sementes de papoula?
    procurei tanto por aqui.
    beijos

  24. Vou comprar as sementes e fazer amanhã mesmo!
    Hoje tem Arroz Doce Brûlée e Doce de Banana Cremoso!
    Bora lá, amiga, tô te esperando lá na cozinha com uma xícara de café. Na sua cadeira cativa, rs…

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