Torta Light de Maçã com Canela

Para as meninas que estavam me cobrando receitinhas light, essa foi desenvolvida por mim (e ficou beeem boa). Óia que chique!  Quem quiser fazer a versão normal é só trocar o adoçante pela mesma quantidade de açúcar ok? E no lugar da maçã pode usar banana, pera, pêssego in natura, e um monte de outras.

Massa:

2 colheres de sopa de manteiga sem sal gelada e picada em pequenos pedacinhos; 2/3 xícara de adoçante em pó próprio para forno e fogão; 1 ovo; 1 xícara e mais 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 colher (chá) de fermento em pó. Misture tudo até desgrudar das mãos, o ideal é ir colocando a farinha aos poucos porque dependendo do tamanho do ovo pode ser utilizado mais ou menos farinha.

Forre uma forma de aro removível com a massa (eu fui tirando pedacinhos de massa e arrumando na forma), cubra com fatias finas de maçã. A quantidade de massa deu “na casca” para cobrir uma forma rasa de 22cm.

Faça um creme misturando (sem ir ao fogo): 15 colheres (sopa) de leite, 4 colheres (sopa) de adoçante em pó próprio para forno e fogão, 2 gemas, 1 colher (sopa) de amido de milho (Maizena) e 1 colher (café) de essência de baunilha. Jogue o creme (que na verdade é líquido) por cima, polvilhe canela e leve para assar em forno pré aquecido em 200° até dourar.

Para quem é feliz e não precisa emagrecer, experimente servir com sorvete de creme! Se bem que tem sorvete de creme light também, ó, todo mundo pode ser feliz então!  🙂

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35 Comentários

  1. Waldirene Boava disse:

    Waldirene Boava

    Ficou ótima!!!!

    Claro, como a maioria das postagens também dei meu toque especial.
    Meu esposo é intolerante a glúten, então fiz com farinha de arroz e nas duas colheres a mais de trigo coloquei polvilho doce para dar liga na massa. O restante segui o passo a passo, excelente.

  2. Mayra disse:

    Nossa acabei de fazer… Fica divina….
    ameiiii

  3. tonton disse:

    Troquei a farinha branca pela integral e ficou sensacional! Vou passar a usar essa massa quando fizer cheesecake… Já fiz 2 vezes essa receita, uma com maçã e outra com banana, e ñ sobra nada nem para te mandar a foto!

  4. A minha tá no forno nesse momento. O cheiro está maravilhoso! Espero que fique gostosa!!! Não posso afirmar que isso vai acontecer, já que sou nova na cozinha. rs
    Volto pra contar!

  5. lu-cunha disse:

    Aprovadissima a receita, vou fazer (a minha não será light), é pratica e gostosa.
    Obrigada por compartilhar

  6. em vez de farinha de trigo poderia usar farelo de aveia?

  7. Luciene disse:

    simplesmente enchi a boca de água quando vi a receita, mas não tenho o costume de usar esse tipo de adoçante…seria a mesma proporção em açucar normal?
    [email protected]

  8. Elaine disse:

    Fiz e ficou excelente! Parabéns pela receita!

  9. Muito legal essa dica da torta de maçã. Eu comi uma excelente light no http://www.garfovoador.com.br, mas tentarei vencer a preguiça e fazer essa também.

  10. Gelato disse:

    Isso é muito bom além de tudo é light

  11. Viviane disse:

    Viviane

    Oie, faz dois dias que visito teu blog, amei..estou viciada, vc escreve mto bem além de ser muito bem humorada, só hj fiz essa torta de maçã(ficou ótima) e segui sua sugestão da massa de pastel de forno muito bom tb, obrigada por tornar meu feriadinho mais feliz:)

  12. Tem um aspecto maravilhoso!

  13. Debora, não faço ideia da quantidade de calorias felizmente! Esse lance de contar calorias deixa a gente doido. Me livrei disso!
    Quanto à não dar certo, qual o tamanho da sua forma? Porque se vc verificar na foto o creme nem chegou no nível da maçã, não tinha a menor chance de derramar. Bjs

  14. Debora disse:

    Fiz essa torta hoje. Não deu 100% certo. Como o recheio é muito líquido, acabou vazando. Eu recomendaria assar levemente a massa antes de adicionar o recheio e também cozinhar o creme um pouquinho para engrossa-lo antes de acrescentar à massa. De qualquer forma, ficou muito gostoso, vale a pena fazer.

  15. Débora disse:

    Tatiana, Saberia me informar a quantidade de calorias em média que esta torta tem?
    Obrigada
    Débora

  16. Nossa! A aparência está ótima! Imagino o sabor… eu amo torta de maçã!
    Bjs!

  17. LM disse:

    Vi uma torta parecida com esta sendo vendida em um site de compra coletiva de Maringá-PR, o http://midioferta.com.br/ … Comprei um vouch e vou experimentar assim que der tempo! Só que a torta da padaria que estava vendendo tinha uma cobertura de um tipo de creme…

  18. Sra. N disse:

    Posso chamar os cachorros igual a moça + papagaio da TV?

    Adoro torta de maçã, e essa sua já ta de comer com os olhos.

    Bjs

  19. Adorei a receita. Ótima para aquleles momentos onde vc necessita loucamente comer um docinho bem gostoso. Bjs!

  20. Sandra disse:

    Tati, essa será feita no meu primeiro domingo na casa nova! Adoro torta de banana e essa dá pra comer sem culpa.
    Beijos

  21. Ai Tati, matas-me com estas receitas!
    Esta tarte ficou linda e com um aspecto,…
    Beijinhos

  22. Jussara disse:

    OLA!!!! NOSSA SUAS DICAS SÃO PRECIOSAS, ADOREI VOU TENTAR FAZER NESTE FIM DE SEMANA ABRAÇOS.

  23. Que maravilha, deve ter ficado deliciosa

    bj,

  24. Oi Tatiana, torta de maçã com canela – linda, deliciosa e light.
    É verdade toda a gente pode ser feliz, pois ao saboreá-la vamos ter momentos muito felizes.

  25. LuRussa disse:

    aii que delícia ! me lembrou a torta de maçã de um namorado russo que eu tive, ele sempre fazia pra mim. E qdo eu disse q ficaria bom com sorvete de creme, ele achou um absurdo…rsrs

  26. Erika/SP disse:

    Obaaa!!!!! Obrigada por compartilhar receitas tão saborosas conoscoo!!!! Sou sua fã! Beijos! Erika

  27. Maria Luiza disse:

    Oi Tati
    É dessa que preciso, delícia!
    Gente, eu tenho um blog voltado à saúde, com excelentes dicas.
    Ficarei muito feliz com a visita de todos!
    Beijos
    Kimura-Alimentos Saudáveis

  28. Tati, eu AMEI essa receita. Entrou pra lista do "preciso fazer logo". Beijocas

  29. Nane Cabral disse:

    Tati, vou te dizer que amei essa receita! eu tenho uma de torta de maçã, hiper fácil de fazer, porém não é light não… e estou precisando muito de algo light amiga,r s… Está rolando sorteio da Vitao Alimentos no meu blog, se puder e quiser, participe! Beijinhos, Nane http://www.vovoqueensinou.blogspot.com

  30. Delícia de torta Tatiana, pelo jeito é aquela light mas saborosa. Abraços!

  31. essa torta está divina!!
    parabéns!!!

  32. Lala disse:

    só tenho um comentário sobre essa torta: huuuuuuuuummmmmmm!

    bjs,

  33. Anônimo disse:

    Oba Tati! Tava querendo um docinho light e o melhor é que meu pai que tem diabetes poderá comer! Adorei!
    Bjs
    Lu Dias

  34. Hum!
    Parece OTEMA!!!!!
    Senti daqui o cheirinho da canela.

    Um dia vou tentar.
    Obriagda!

    Bjs, FÊ