Bolo Bicho-de-pé

Para quem não conhece e para as minhas leitoras de fora do Brasil, bicho-de-pé é o nome desse brigadeiro de morango que usei na cobertura do bolo. Ele é um bolo meio lúdico, com cara de bolo infantil, e eu fiz para comemorar o primeiro mês da minha pequena, que aliás essa semana faz 2 meses (de muita alegria), mas os adultos adoraram. Ficou muito gostoso mesmo!

Para a massa você pode usar um bolo qualquer da sua preferência. Pode até ser de caixinha sabor coco ou baunilha. Eu fiz o “Bolo de Nada” que se você quiser a receita é só clicar aqui: Para a cobertura de bicho-de-pé eu usei:
1 lata de leite condensado;
1 colher (sopa) de manteiga sem sal;
1/2 pacote de gelatina de morango (o pacotinho inteiro tem 35g);
1/2 caixinha (ou 100ml) de creme de leite.

Levei ao fogo baixo todos os ingredientes (menos o creme de leite) e deixei encorpar como se fosse fazer um brigadeiro comum. Em seguida desliguei o fogo e juntei o creme de leite.

Espalhei na superfície do bolo e coloquei alguns granulados cor-de-rosa.