Pudim de Maria-mole com Caramelo

Esse pudim é muito fácil de fazer, principalmente porque não vai ao forno, acho prático. Já fiz muitas variações desta receita (com varias caldas) e sempre fica gostoso. Olha que molezinha:

Caramelize uma forma com 1 xícara de açúcar (eu levo a forma com o açúcar direto à boca do fogão em fogo baixo, mexendo de vez em quando até derreter e virar caramelo). Espalhe bem o caramelo por toda a forma e reserve.

Agora bata no liquidificador por 5 minutos: – 150 ml de leite fervido (tem que estar bem quente) com o conteúdo de 1 embalagem de pó para maria-mole. Após este período, acrescente:

– 100 ml de leite frio; – 1 lata de leite condensado; – 1 lata de creme de leite com soro;


Bata bem e coloque na forma caramelizada. Leve a geladeira por 4 horas ou até sentir que está firme para desenformar. Aqui em casa “os marido pira” com esse pudim!
P.S.: Não tem foto dele cortado porque fiz para levar em uma “festchenha“, mas fica bonzão!

Ficou com dúvida?

Comente aqui no post ou Veja minha página de dúvidas frequentes

46 Comentários

  1. Luana disse:

    Amei a receita, fiz aqui em casa e acabou no mesmo dia!!! Divino!!!
    No lugar do 100 ml leite frio, eu coloquei 100 ml de leite de coco, e depois ainda coloquei coco ralado,ficou perfeito!!!!
    Uma dica pras pessoas que perguntam sobre a calda endurecia, depois do pudim pronto, ligue o fogo e coloque a forma do pudim e vai girando ele, por uns 2 minutos isso, ela irá amolecer, só não pode deixar muito tempo pra não amolecer o pudim. Bjoss a todos

  2. Natalia disse:

    Oiii… Eu queria saber se o caramelo realmente empedra/endurece na forma enquanto batemos os ingredientes no liquidificador? E depois, ele vai soltar normal junto do pudim? Aforo sua receitas mas ainda sou novata na cozinha… Bjs!

  3. Renata Teixeira Rosa disse:

    Taty.. amei a receita, fiz ontem… uma deliciaaaaaa… adoro suas receitas, parabéns!!! Bjo

  4. Amei a receita e fiz para minha mamãe que veio nos visitar. Olha… Sobrou não… rsrs

  5. Vera disse:

    Tati, ele sai fácil da forma, não gruda?

  6. Mari Sabel disse:

    Tati, essa receita já é campeã aqui em casa, e aprendemos aqui no Panela… Obrigada!

    Bjks

  7. Laini Rossi disse:

    Suas receitas são PERFEITAS, ADOROOOOO

  8. Gigi disse:

    Eu fiiiiz rsrs, q delícia. Mesmo meu liquidificador pifando na hora H eu me virei com a batedeira de leve mesmo e deu certo ficou divino!!!! No meu caso fiz duas receitas tamanho familia. rsrsrs

  9. eve disse:

    ficou perfeito! o marido pira kkkkkkkkkkkkkkkkkkk

  10. Uma dica: eu compro a Maria mole sabor tuti-fruti, fica azul e é uma delícia!

  11. Raquel disse:

    Será que dá pra fazer com leite condensado e creme de leite light?e o creme de leite precisa ser gelado?

  12. N. disse:

    A receita é otima!!! mudei apenas o sabor da maria mole para de morango. e acrescentei leite de coco. Aprovadissima!

  13. Marcela disse:

    Eu faço um bem parecido, porém o meu vai uma garrafinha de leite de coco, e a maria mole eu dissolvo em um pouquinho de água apenas (sem ferver mesmo). É SENSACIONAL. Eu e marido comemos uma receita dessa em uma tacada só hahaha!

  14. Stephanie disse:

    Fiz hoje e já to fazendo mais um pra levar pro niver da sogra rsrs.

    Fica muito bom mesmo, todo mundo aqui em casa adorou.
    Fiz com maria mole de coco queimado.

  15. Olá Tatiana!
    Bem que você disse que o marido pira!
    Fiz este fim de semana, não deu nem pro cheiro! Ele adorou e as visitas também!
    Estão pedindo bissss!

  16. Fiz no dia do post, ficou top! Ninguém diz que é simplesmente Maria-Mole… Fiquei na dúvida se eu falava a verdade ou não…. kkkk

    Delícia!!!!!

  17. iz. disse:

    sempre faço,mas nunca fervi o leite,da proxima, fervo para saber se muda a textura.Tb sou péssima em fazer o caramelo affff.

  18. O mais fácil eu não consigo acertar, que é o caramelo…

    • Mariana, sabe aquele caramelo para sorvete? Também dá certo, espalhe pela forma. O segredo do caramelo é a temperatura do fogo, vc tem que conseguir derreter o açúcar sem queimar demais.
      Bjs
      Tati

  19. Aqui em casa "o marido faz esse pudim " hahahaha

  20. Dani disse:

    Oi Tati!! Vi sua receita e já fiz no mesmo dia! Ficou MARAAAAA! Obrigada por nos presentear com tantas receitas DELICIOSAS E FÁCEIS!
    Bjos

  21. Léia disse:

    Oi Tati, acho que meu marido realmente piraria com esse pudim.Adorei a receita, super prática e deliciosa.Beijos querida.

  22. Adoro esse pudim. Faço sempre com calda de maracujá…fica divino.

  23. Tatá Bijoux disse:

    Esse pudim é delicioso, mas eu uso leite de coco!

  24. belinha disse:

    Nunca provei mas ficou com um aspecto bem delicioso.
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.pt/

  25. Nooossa, isso é tão gostoso. Eu fazia muito quando tinha uns doze anos, mas eu não esquentava o leite não.

    Buuuuu!!!

  26. Já fiz esta receita, ela é demais, como disse aceita variação. Ao ivés de 100ml de leite coloco um vidro de leite de coco e também coco ralado, hummm.

  27. Joana disse:

    Delicioso… Pena que estou m trauma de caramelizar qualquer coisa… Me queimei esses dias com calda de açucar… que dor, afff
    Beijinhos!

  28. Karine disse:

    Caraca, amo este pudim e o seu ficou lindo!!!! Até parece o de leite condensando (o preferido do meu marido), que particularmente não é o meu doce preferido (acho que pudim cheira a ovo). Estou aqui com água na boca, salivando!

  29. Ficou com uma aparência linda!! Super prático mesmo!

    Abraços, Fabiana.
    http://www.sabornoprato.com

  30. Eu amo essa receita!
    Minha mãe fazia sempre, quando eu era criança, em uma das vezes ela deixou o pudim cair dentro da pia na hora de desenformar, uma prima minha e eu não perdemos tempo, como a pia da mãe estava sempre brilhando de tão limpa nós corremos pegamos uma colher cada uma e comemos tudo o que deu para salvar, rsrs… boas lembranças!rsrs

    Bjins!

  31. Josi disse:

    Aprendi a fazer esse pudim com a minha mãe. É delicioso e fácil. Tem uma pequena variação nas qtdes, mas o pulo do gato é colocar um vidrinho de leite de coco e completar o restante da medida com o leite, fica divino! Bjo

  32. Faço duas receitas e coloco um tisquinho de gelatina sem sabor dissolvida conforme a embalagem. Fica bem alto e é uma delícia.

  33. Anna Rachel disse:

    Huuuummm, embora eu não goste de maria mole, esse seu pudim me parece delicioso.
    Com essa receita facílima não tem como não tentar fazê-lo no fim de semana.
    Bjokas. ;D

  34. Carol disse:

    Esse é de que sabor, Tati?

  35. Ana Paula disse:

    Meu pudim favorito desde que eu tenho uns 8 anos!! Minha mãe tinha que esconder para a gente não acabar com ele em 10 minutos!
    Essa receita sempre me faz lembrar de minha infância!
    Beijos Tati!

  36. adorei a receita…e o blogue!
    beijinhos

Deixe uma resposta