Bolo de Laranja com Chocolate

Eu inventei essa receita para suprir aquele velho problema de fazer bolos grandes em uma casa de 2 pessoas. Então esta receita é para um bolo bem pequeno. Minha forma tem 18 cm de diâmetro.

Ele não fica dos mais fofinhos, fica com textura mais compacta, talvez eu ainda precise fazer uns ajustes nas proporções, mas o resultado ficou bem bacana considerando a facilidade do preparo.

Comecei preparando a massa de laranja. Juntei em uma vasilha:

• 50 ml de suco de laranja (suco de uma laranja bem suculenta);
• 2 colheres (sopa) de óleo;
• 1 ovo;
• 6 colheres (sopa) de farinha de trigo;
• 6 colheres (sopa) de açúcar;
• 1/2 colher (sopa) de fermento em pó.

Bati tudo na mão mesmo, usando o batedor de arame. Coloquei na forma e fui preparar a massa de chocolate.

Na mesma vasilha juntei:

• 50 ml de leite;
• 2 colheres (sopa) de óleo;
• 1 ovo;
• 6 colheres (sopa) de farinha de trigo;
• 6 colheres (sopa) de açúcar;
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó (uso o Dois Frades, da Nestlé).
• 1/2 colher (sopa) de fermento em pó.

Misture bem (também com batedor de arame) e coloque por cima da massa de laranja. Coloque com cuidado se quiser que as camadas fiquem separadas, mas você também pode fazer um bolo mesclado. Salpiquei umas nozes em cima, mas é totalmente opcional ok?

Levei para assar em forno preaquecido em 180º por cerca de 30 minutos, mas este tempo pode variar para mais ou para menos conforme a marca do forno. Após 20 minutos fique de olho.

Obs.: Eu só coloquei um disco de papel manteiga no fundo da forma que era de aro removível. Se você fizer em forma normal de alumínio sugiro untar e enfarinhar.