Bolo de Banana Rapidão

Como foram de Carnaval? Pularam muito! Eu pulei horrores! Pulei por cima das 500 caixas espalhadas pela casa hahahaha. Mudei de casa gente! Tô no meio do caos, mas logo tudo se ajeita (se a coluna se ajeitar já está de bom tamanho! Ô veiera!).

Para comemorar a mudança rolou um bolitcho, mas um “rapidão” porque cozinhar por aqui não vai rolar até a próxima semana já que não tem o granito dos armários, olha que maravilha!!!

Esse bolo é daqueles bons para fazer quando tem banana passando do ponto, já ficando pretinha sabe? Ele é um bolo não muito grande (não tenho como dizer o tamanho da forma porque está tudo encaixotado sabe Deus em qual das 500 caixas).Mas ó, o bolo é hiper-mega-fácil de fazer! Olha só:

Ingredientes:

  • 100g de iogurte natural (usei grego light);
  • 4 bananas nanicas médias;
  • 2 ovos
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • açúcar e canela para polvilhar

Amasse 2 bananas e junte todos os ingredientes acima (menos a canela e o açúcar que é para polvilhar por último). Misture a massa com um batedor de arame ou similar. Coloque em forma untada e enfarinhada. Pique as outras duas bananas e espalhe por cima da massa. Polvilhe açúcar e canela tomando cuidado para não colocar demais nas bordas porque o açúcar gruda da parede da assadeira e fica pretinho. Leve para assar em forno preaquecido em 200º. Eu sei que vocês vão ficar perguntando “quanto tempo de forno???” mas ó, desistam. E eu explico por que –> aqui.

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