Batatinhas Recheada com Cream Cheese e Gorgonzola

Essas batatinhas são perfeitas para acompanhar uma carne assada ou grelhada, vai bem com aves, peixes, combina com tudo! E para quem não come carne, vai sem acompanhar nada mesmo porque é uma delícia de qualquer jeito! Hahahaha, Olha como é simples de fazer:

Lave bem as batatas e corte ao meio.  Forre o prato do micro-ondas com 2 folhas de papel toalha (só para conter a umidade que as batatas soltam, mas se não quiser, nem precisa) coloque as metades e ligue em potência máxima por 7 minutos. Esse é o tempo ideal no meu micro-ondas, podendo variar para mais ou menos dependendo da marca. Se preferir cozinhe no vapor ou água fervente.

batatinhas-recheadas

Com a ajuda de uma faca pequena e uma colher das de chá retire o interior da batata formando um tipo de barquinha e a esta polpa retirada misture 3 colheres (sopa) de gorgonzola amassado com o garfo, 1 colher (sopa) de parmesão e cream cheese até virar um purê (umas 2 colheres das de sopa).

Recheie as batatas e leve ao forno apenas para gratinar.
Eu uso a função grill do meu forno. Se o seu não tem grill preaqueça em 220º por 10 minutos e depois coloque as batatas. Fique de olho e retire quando dourarem. Fica delicinha!!!

batata-assada-receita

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15 Comentários

  1. Priscila disse:

    Estou usando umas batatas diferentes e tô gratinando no forninho. Tomara que de certo hahahaha

  2. Jessica disse:

    Fiz e amei!!!! Delícia!

  3. sonia disse:

    Adoro essa receita!

  4. Andrea disse:

    Tati a Lis já nasceu? Se sim parabéns se não parabéns assim mesmo!!!

  5. Nathalia disse:

    Tati, primeiro, feliz dia das mães! Imagino sua felicidade com a chegada da pequena Lis…

    Fiz essa batatinha hoje, para o almoço, porém coloquei outros tipos de queijo junto, acabou sendo batatatinha aos 6 queijos rsrs e ainda adicionei bacon fritinho, milho e azeitonas. Mamãe ficou apaixonada, todo mundo amou! Entrou para nossa listinha de receitas…

    Beijão!

  6. Flavia disse:

    Acabei de fazer hummm ficou ótimo

  7. QUAL A QUANTIDADE DE BATATAS?

  8. Priscila Correia disse:

    Hum!

  9. Keila disse:

    Eu não tenho mircoondas… Como faço pra substituir essa etapa na receita?

  10. Renilda disse:

    Delícia gosto muito de batata.

  11. Nazaré disse:

    Delicia adorei

  12. Marcela disse:

    Adoro essa receita ,faço com provolone ralado tbm,fica uma delícia!!!