Mousse de Leite Ninho

Vocês sabem que o mundo está passando por um processo de “Nutelização” e “Leiteninhização” né? Tudo tem Nutella e Leite Ninho meu povo! E ok, eu confesso que gosto de ambos, mas Leite Ninho está na minha vida desde sempre, é paixão antiga! Quando criança eu fazia papinha de Ninho com água e Nescau sempre que dava vontade de doce. Boas lembranças! Mas agora vamos à receitinha.

Essa mousse pode ser consumida como sobremesa ou recheio de bolo. Bora anotar?

mousse-leite-ninho

Ingredientes:
1 lata de leite condensado;
1 lata de creme de leite sem soro;
1 colher (sopa) de gelatina incolor hidratada em 4 colheres (sopa) de água;
1 xícara (chá) de leite Ninho (ou qualquer leite em pó);
Raspas de chocolate branco.

Hidrate a gelatina em 4 colheres (sopa) de água e aqueça por 15 segundos no micro-ondas (se vc não sabe utilizar gelatina incolor, aprenda aqui). Bata o leite condensado no liquidificador por 30 segundos para adicionar ar e dar volume. Junte o creme de leite, o leite Ninho e a gelatina hidratada. Bata bem, coloque em um recipiente e leve a geladeira até endurecer. Decore com raspas de chocolate branco.

Importante:
– Essa receita fica com consistência de mousse cremosa, não é ideal para desenformar.
– Se você gosta de sobremesas mais suaves e menos doces, aconselho a usar 2 latas de creme de leite sem soro (ou 2 caixinhas) e um pacotinho inteiro (de 12g) de gelatina incolor.

Para ver como preparei minha mousse, é só acessar aqui: https://youtu.be/78yJUESWalE ou apertar o play:

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60 Comentários

  1. Alessandra disse:

    Tudoooo que vou fazer primeiro vou no seu blog,nos seus videos….

  2. Tati,amo seu blog, todas as suas receitas sempre dão super certo. Eis que hoje queria fazer o tal bolo de leite ninho, e claro, primeiro aqui, mas cadê mulher, o bolo de leite ninho, a sua receita?????? rs, aguardo ansiosa….

  3. Daya Santana disse:

    Posso usar para recheio de bombons e ovo de Páscoa?

    • Pode mas nao sei como se comporta sem refrigeração. Vc teria que testar antes.

    • Mariana disse:

      Daya Santana claro que vc pode por o que vc quiser, mais tem uma coisa se vc bater tudo junto ele poderá não ter o mesmo sabor .
      Mas se vc por a massa e depois que ela estiver um pouco mais dura vc colocar os pedacinhos do que vc quiser ele ficará mais gosroso .Mas faz o que vc achar melhor, isso é só uma sugestão.Bjs

  4. Raquel disse:

    Tati queria algumas receitas de recheio. Para bombons.

  5. rejayny Kelly Messias da Silva disse:

    Olá, Tati! Gostaria de saber se posso usar essa delícia como recheio para ovo de Páscoa de colher? Bjs

  6. Andreia disse:

    Oi, gostaria de dar uma dica. Por cima dessa mousse deliciosa triturei oreo e fica muuuuito Bom!! !

  7. Rosemeire Gomes da Silva disse:

    Tati, adorei, vc responde as pessoas! ❤

  8. Fátima Moretti disse:

    Tati, para usar como recheio de bolo, quanto tempo deixo gelando? Posso usar como cobertura de Naked Cake? Obrigada!

  9. Nathalia disse:

    Ola, a gelatina serve apenas para dar consistência? Pode fazer sem?

  10. camila disse:

    tati, pode parecer idiota, mas fiquei com uma duvida…. a gelatina… uso.1 colher do pó e só hidrato ela, ou hidrato o pacote todo e depois utiçizo somente uma colher?

  11. Thaise disse:

    Tati , fiz e AMEI !!

  12. Rosimeire disse:

    Amei!

  13. Rosimeire disse:

    Olá! Fiz essa receita e amei. Vou repetir para servir num evento em mini Copinhos de acrílico, fica a dica!
    Obrigado

    • Manu disse:

      oi vc deixou em refrigeração ate a hora de servir ou colocou na mesa dos doces qro fazer no aniversário da minha filha amanhã e estou com essa dúvida!
      Desde já agradeço.

  14. Priscila disse:

    Posso bater na batedeira?

  15. Suzana Navarro disse:

    Como faço para hidratar a gelatina sem ser no microondas?

  16. Eliana disse:

    Fiz ontem para sobremesa, um espetáculo.

  17. Thaisa disse:

    E fica com sabor de leite ninho mesmo? Bem marcante?

  18. Maysa disse:

    Oi, Tati!

    Parece delicioso! Vou experimentar. E como vc faz as raspinhas de chocolate branco?

  19. Nanci Ribeiro disse:

    Achei que só eu fazia esta misturinha de leite Ninho, água e Nescau. 🙂

  20. Catiuce disse:

    Olá, adorei a receita e pretendo fazê-la Hj msm. Mas gostaria de saber se posso intercalar camadas da mousse com bolacha tipo maizena, pra fazer um pavê. Ou se p isso preciso mudar a receita. Obrigado!

  21. Giovana disse:

    Tati… se for usar para rechear o bolo, deixo quanto tempo na geladeira para depois rechear? Beijosss

  22. Camila disse:

    Acabei de fazer. Está gelando… doida pra provar. Bjs Tati, suas receitas sao sempre um sucesso.

  23. Jackeline Monteiro Sousa disse:

    Eu fiz! Mas errei colocando um pacote inteiro de gelatina. Não ficou ruim, mas a textura muda muito. Bjs
    comqueroupavouparaigreja.blogspot.com.br

  24. Marcia disse:

    Oi
    Vi um vídeo no Facebook de mousse com 3 ingredientes, mas não achei a receita com a qtd de cada item. Vc pode me passar.

  25. Claudinéia disse:

    Nossa Tati sou apaixonada por suas receitas desde sempre,além de acompanhar eu divulgo pois são muito boas e o melhor, práticas demais.Essa receita esperava há tempos, pq se vc fez é deu certo, então sei que posso confiar!!!

  26. Katia disse:

    Tati, sigo à muito tempo o Panelaterapia, faço muitas receitas e todas elas são fantásticas. Vivo recomendando seu site e fazendo o povo provar as receitas. Pá, muito sucesso. E bora preparar mais uma delícia. “Minha geléia de pimenta está no fogo”.

    • Katia disse:

      Fiz a receita e LÓGICO, ficou fantástica, maravilhosa…. Vou rechear um bolo de aniversário dos meus pais. Parabéns! Você arrasa.

  27. maria sonia de mattos disse:

    amo doces vou fazer nas ferias dos meu netos.

  28. Loris disse:

    Amanhã vou testar esta maravilhosa receita. Mas estou procurando uma receita de Ambrosia fácil, gostosa. Tens algo neste sentido? Achei várias na Internet, mas não senti firmeza, gostaria de ter a sua opinião de Mestra. Grata.

  29. Fernando disse:

    Ola Tati, parabéns pelo seu trabalho, todo dia dou uma passadinha por aqui! Esse mousse fica bem lisinho ou fica aquele rastro (granulos) do ninho? =)

  30. Shirleycenturione disse:

    Vc é excelente ! Já fiz várias receitas suas! Esse mousse de Leite Ninho deve ficar muito bom!

  31. mai disse:

    Nossa Tati também amo leite ninho e nutella,vou fazer sempre que delícia.Vou testar agora bjs.

  32. Eliane disse:

    Parece que fica uma delícia. Será que ser pra fazer creme do pavê?

  33. rene disse:

    …isso não é de DEUS!!! assim minha diabetes me mata…o troço bom….

    • Sonia Barros disse:

      Ola…para quem é diabetico é so trocar o leite condesado comum por leite condesado zero açucar. E chocolate tb da para trocar. Bjs

  34. Sergio disse:

    Tati vc acha que combina com uma mousse de limão as duas juntas em duas camadas?