Sorvete de Gelatina

Essa é uma daquelas receitas que a gente lê e pensa: “preciso fazer”! Vi na comunidade do orkut, e a autoria é do culinarista Mauro Rebelo, que tem um monte de receitas bacanudas. Fica bem gostosinho, mas ó, troco facim por um Häagen-Dazs de macadâmia kkkkk….

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
1 caixa de gelatina em pó de qualquer sabor (eu usei morango)

Modo de preparo:

Dissolva a caixa de gelatina em pó conforme orientação da embalagem e deixe esfriar um pouco. No liquidificador bata o leite condensado o creme de leite e a gelatina preparada.

Leve ao freezer até endurecer um pouco, não precisa estar totalmente congelado, mas precisa estar bem cremoso (o meu levou 2 horas). Retire do freezer e bata na batedeira por +/- 8 minutos em velocidade alta. Vai aumentar bem de volume. Volte ao freezer novamente até que endureça.

Não deixe amolecer demais para ir para a batedeira. Esse processo deixa o sorvete cremoso e elimina os cristais de gelo.

Rende de 3 a 4 litros depois da batedeira, porque o ar incorporado faz aumentar de volume.

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7 Comentários

  1. aninha - Curitiba disse:

    Gostei da dica vou fazer,brigadu…….bjs

  2. Fla disse:

    Hum, deve ficar bem gostoso. Gostei da ideia, facinho facinho. Bjs

  3. Anônimo disse:

    É possível a fazer com creme de leite fresco?
    Analice

  4. Complementei a receita p/ ficar mais fácil de entender!

    Bjs

  5. Abelha Maia disse:

    Este é para copiar, que maravilha, obrigado.
    bjsss

  6. Muito fácil 🙂 diz-me só quantos ml tem a lata de creme de leite ?

    Beijinho

  7. Danieli C. disse:

    Mas que barbada! Achei o máximo! Já anotei!