Bolo de Maçã

Não coleguinhas, eu não saí da dieta. Esse bolitcho estava aqui guardadinho esperando para ser postado, mas foi feito faz tempo. Ele é incrivelmente fácil. Manja aquelas receitas que a gente lê e pensa: “isso não tem como dar certo“!  Mas não só dá certo como fica delicioso!
O ideal é fazer numa forma redonda,  de aro removível, mas eu queria experimentar minha forma de silicone de bolo inglês e fiz nela mesmo, como diz minha mãe sou muito “novidadeira”!

Vamos à receita:
1 xícara (chá) de farinha de trigo;
1 xícara (chá) de açúcar;
2 colheres (sopa) de canela em pó;
6 maçãs fatiadas;
180g de nozes trituradas;
180g de uvas passas embebidas no conhaque (não usei);
manteiga (para untar).

Para o creme:
1 xícara (chá) de leite;
1 ovo;
1 colher (café) de essência de baunilha;
1 colher (sopa) de manteiga.

Misture todos os ingredientes secos (farinha, açúcar e canela). Alterne em camadas a mistura com as maçãs fatiadas povlvilhadas com nozes e passas.
É do jeitim que cê tá pensando mesmo, começa com uma fina camada dos secos, maçãs, nozes, passas, secos de novo, maçã…. (eu terminei com maçãs).

Bata no liquidificador o leite, a manteiga (em temperatura ambiente), a baunilha e o ovo e regue o bolo (joga por cima).Assar por 30 a 40 minutos em forno pré-aquecido a 180°C em uma forma untada (o meu levou 1h p/ assar). Esperar esfriar para desenformar.

Por cima polvilhei açúcar, enfeitei com nozes, e cristais de açúcar baunilhado que comprei no “paraguation”. Fica muito bom!!! Crocante por fora e bem molhadinho por dentro!!!

50 comentários abaixo sobre Bolo de Maçã

  • Avatar Vanda disse:

    Gostaria de saber se nessa receita não coloca-se fermento em pó. Obrigada!

  • Avatar Tião disse:

    gente , para o creme n vazar na forma de fundo falso e so forrar com papel alumínio . simples assim. eu faço de banana e coloco uvas passas , ameixas , nozes ,canela , cravo , noz-moscada . fica deliciosa

  • Avatar Juliana disse:

    Vou fazer!!! Já faço esta receita com banana, o creme por cima vai penetrando nos ingredientes e deixando a massa crocante!! Hummm amo maçã!! Obg por compartilhar a receita

  • Acabei de assar o meu… Vamos ver se ficou bom. .. Também vazou na forma de fundo removível e também vazou. … nao fixaria melhor fazer em um pirex ?? . ..

  • Avatar Wally Stein disse:

    Olá Tatiana
    Montei a torta numa forma redonda de fundo removível conovrecomendou.

    O creme vazou quase todo antes de colocar no forno.
    Mas o coloquei no forno mesmo assim com outra forma embaixo.

    Vamos ver o resultado.

  • Avatar Rabi disse:

    Bom

    Eu acabei de por no forno, acredito que fixará gostoso. Boa noite querida. Tudo com maçã é gostoso.

  • Avatar Raquel disse:

    O problema é que a receita está escrita fora da ordem não tem como vc coloca a faina em camadas junto com ozes e maçã e depois joga o leite por cima e coloca pra assar né tem que bater a massa e ela não explicou direito foi isso que entendi.

  • Avatar Leticia da Silva disse:

    Fiquei decepcionada com o resultado, pois fiz exatamente da maneira que você passou na receita e ficou HORRÍVEL, perdi todos meus ingredientes 🙁

    • Exatamente vc não fez se não teria ficado deliciosa como a minha e a das outras pessoas que tb fizeram e comentaram.

    • Avatar Leticia da Silva disse:

      Então faça novamente e tire fotinhos do seu bolo para que eu possa ver, ou poste um vídeo mostrando passo a passo até ficar pronto pra que eu possa fazer juntinho com você.

  • Avatar valcirene disse:

    Fiz o bolo de maçã e não ficou bom, gosto muito forte de canela, achei 2 colheres exagerado mas estava na receita decidi arriscar. Não deu certo.

  • Avatar Milka disse:

    Valei-me!!! Isso é o paraiso em forma de alimento!!!! Fica maravilhoso! AMEI!!!

  • Avatar Rúbia disse:

    Olá, posso fazer a receita numa forma redonda?

  • Dieta?? mas o blog nao é Panelaterapia?? mas entao voce posta receitas, fotos e nao aprecia o que posta? ou doces nao fazem parte do seu blog? Estranho!! O bolo parece otimo!

  • Rejane, eu nunca testei… tem que tentar p/ saber.
    Bjs

  • Avatar Rejanne disse:

    Será que com banana fica bom? To querendo fazer hoje, aproveitando umas bananas bem maduras que estão na geladeira…

    beijos

    • Avatar Nina disse:

      eu tenho uma receita dessas com banana. Só muda o creme de cima, pois o meu é basicamente ovos batidos com açúcar e canela, mas o resto é igual. A banana solta muito líquido, mas acho que pode fazer com o mesmo creme que deve ficar bom.

  • Avatar En Español disse:

    olá, fiz este bolo e adorei o sabror porém, quando regieir com o creme, a manteiga não incorporou ao leite e no momento de regar os secos na fôrma removível, o leite saiu pelas laterais, então tive que passar tudo para outra fôrma normal. Assei por 1 h e ele não ficou umido por dentro, ficou bem seco. Vc pode me explicar como devo fazer corretamente? O sabor desse bolo é maravilhoso, por isso quero fazer de novo.
    bjs e obrigada

  • Avatar Sâmia disse:

    Oi Tati,

    Fiz seu bolo em casa e coloquei no meu blog, ok?!

    Lá estão todas as devidas referências a você e seu blog. Qq problema, me avisa que retiro.

    E se quiser passar por lá: http://devaneiosafrancesa.wordpress.com

    Bjs,
    Sâmia

  • Avatar Samara. disse:

    Oi, Tati!
    Minhas filhas há dois dias atrás me pediram um bolo de maçã, e como visito muitooooooo o seu site, comecei a minha busca pela receita. Ao me deparar com esta, pensei exatamente o esperado "isso não pode dar certo", mas encarei o desafio pela credibilidade que vc com seu blog me proporciona, e não me arrependi. Que bolo maravilhoso, como minhas filhotas(gêmeas de 6 anos) ficaram realizadas.
    Hoje á tarde, o bolo fez a alegria do lanche.
    Obrigada por mais essa receita.
    Beijos!!!

  • Tati, adorei o novidadeira, rsss. Adorei esta receita, só conhecia com banana, mas como adoro bolo de maçã, com certeza como já sei que vc gosta, vou levar para o blog da vovó, tá? Assim que eu postar por lá, te aviso, bjs.

  • Bemmmm….OLÀ!!! cheguei até aqui de andar por ai…. claro que o meu blog n tem comparação..e assim venho ca + vezes para aprender!!! ja me tornei tua seguidora!! AMEI O BLOG!!! UAU!

  • Avatar Fla disse:

    Que delícia. Adoro bolo de maçã!
    Bjs

  • Avatar Leticia Castro disse:

    noooooooooossa!
    q cara maravilhosa!!!
    quero um pedaço AGORA!!! 🙂

  • Avatar Raul Carneiro disse:

    a foto ficou um show. de dar agua na boca. parabens

  • Avatar Vice disse:

    Querida isto é o bolo dos Deuses, que maravilha deve ter ficado uma delicia.
    Bjs

  • Avatar Fabiana disse:

    Tati,
    Sua receita me deixou com agua na boca.
    Já estava bom só com a maçã e as nozes, aí vem um creme para melhorar o que já estava bom….hummmm
    vou anotar.
    bjs

  • Avatar Cuca disse:

    Huuuum!! Tatiana, que bolo lindo!!! Ficou uma tentação!!! Com o açúcar e as nozes por fora ficou um arraso! E o interior húmido…
    Beijos*

  • Avatar ameixa seca disse:

    Realmente, é estranho né? Ingredientes secos e depois jogar por cima os líquidos. Diria que impossível ficar bom. Vou guardar a receita, testar e também não vou usar uvas passas porque não gosto 🙂

  • Avatar Fatias Douradas disse:

    Isso não se faz: manter a dieta e acenar ao mundo com um bolo destes!
    Bj

  • Avatar Cella disse:

    Que bonito este bolo!!! Estou acompanhando seu blog a pouco tempo e adorando! Viajando pela internet, achei esta loja e lembrei de um post passado seu, sobre uma loja com milhares de coisas diferentes para cozinha!
    Oha esta forma de bolo que legal:
    http://www.williams-sonoma.com/products/b335/?pkey=cbakeware-new
    Esta loja tem mta coisa bacana!
    Abraço

    http://coisitchasdacella.blogspot.com/

  • Avatar Renata disse:

    Que maravilha! Meu marido ia amar, acho que vou fazer pra ele! Bolo de maçã é uma tentação, não sobra nem um pedacinho!

  • Avatar Carol disse:

    Menina, que bolo é esse? A foto dele fatiado está picante heim!! Pornográfica!! Anotadíssimo! Beijo enorme!

  • Avatar Lena disse:

    Meu Deus, que bolo lindo!!!! Eu estou de dieta(como sempre) mas vou ter que fazer essa receitinha, depois eu faço as pazes com a balança, ela ja está acostumada c/ as minhas traições. rsrsrs
    bjs,
    lena
    adorei seu blog, estou te seguindo !!

  • kkkkkkkk… Que isso, vc merece amore! Essa receita é super diferente das que tenho visto! Super linda! Já anotei! Bjokas

  • Manjericota, juro que não vi…afinal, visito TODOS que passam por aqui!!! Desculpe a minha "lezêra" kkkkk….seu blog é lindo!!!!
    Tô xeretando lá agorinha mesmo!

  • Avatar manjericota disse:

    Ola Tatiana,

    Bem lindo teu bolo! No Natal deve fazer o maior sucesso. A foto esta perfeita! Ja me apresentei aqui em outra postagem….kkkk…mas ate hj não recebi seu retorno. 🙁 (q peninha!!!!). Vou esperar.

    Bj,
    Dani

  • Avatar Silvia Masc disse:

    Gente… que coisa linda… já está reservado para servir no café do dia 25/12. Amei. Acho que vou fazer antes do Natal, como teste…(juro, minha boca está cheia de saliva, só de olhar)

    beijinho

  • Avatar welze disse:

    Que espanto de bolo. Não tem como não ser delicioso.

  • Avatar Tânia disse:

    Vou ser forçada a sair da dieta…..que bolinho divino!!!
    Bjs

  • Avatar angela disse:

    maravilhoso, adorei!!
    tem uma indicação de sorteio para vc lá no blog, se puder passa lá para buscar. bjs

  • Ai que legal! Esse bolo vai bombar no meu Natal!!!
    Bjs

  • Tati, que bolo delicioso! Perfeito para a mesa de sobremesas de ceia de Natal. Já estou preparando a minha!
    Beijos e obrigada pelo carinho viu. Adoro suas visitinhas!

  • Uma fatia por favor….
    jinhos fofos

  • Que bolo mega lindo !!!
    Eu parei com os bolos comi muito doce esses dias rs..
    Força na dieta
    Bjão

  • Avatar Renata disse:

    Ai que susto colega!!!! kkkkkkk…já ia te dar uma bronca!!!!kkkk…brincadeira! Que bolo fantástico, menina, não faz isso, que se tem alguém aqui precisando emagrecer sou eu, que horror!
    Deixa ele aí, bem guardadinho,quem sabe ele aparece no Natal?
    Abraço,

  • Avatar SoraiaSilva disse:

    Ficou maravilhoso esse bolinho amiga!
    Manda pra cá uma fatia 🙂
    Beijinhos*

  • Avatar Abelha Maia disse:

    Ficou muito bonito, e uma tentação.
    bjsss

  • ficou lindo esse bolo!! e eu que adoro bolo de maça…que delicia!! beijinhos