Texas Sheet Cake

Vi essa maravilha no blog da Lau, que por sua vez copiou da Bakerella. Fui correndo p/cozinha! Como tudo que é bom, a quantidade de açúcar e manteiga era punk, então usei menos e mesmo assim ficou maravilhoso!!! Sabor de bolo de chocolate de verdade!!!As nozes que a Belinha me mandou de Portugal estão rendendo! Olha as meninas aí na cobertura do bolo!

Para o Bolo:

2 xícaras de farinha
2 xícaras de açúcar (usei 1 e 1/2)
1/4 colher de chá de sal
150g de manteiga
4 colheres de sopa de cacau em pó
1 xícara de água fervente
1/2 xícara de buttermilk que você faz misturando 1 colher de sopa de suco de limão (ou vinagre branco) em uma xícara de leite e deixando descansar por 15 minutos.
2 ovos
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de extrato de baunilha

Cobertura:
1/2 xícara de nozes picadas (ou outra castanha)
1/2 xícara de manteiga
4 colheres de sopa de cacau em pó
6 colheres de sopa de leite
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 xícara de açúcar

Pré-aqueça o forno à 180 graus.
Misture a farinha, o açúcar e o sal.
Em uma panela, derreta a manteiga, misture o cacau em pó e mexa bem. Acrescente a água fervente e deixe a mistura ferver por 30 segundos. Despeje na mistura de farinha e mexa levemente até esfriar um pouco.

Misture o buttermilk e some os ovos batidos, o bicarbonato de sódio e a baunilha.
Despeje na mistura de chocolate, coloque numa forma untada e enfarinhada, asse por aproximadamente 30 minutos.

Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura:
Pique as nozes. Derreta a manteiga numa panela, misture o cacau e desligue. Adicione o leite, a baunilha e o açúcar e mexa bem com um fouet (batedor de arame). Acrescente as nozes, misture e despeje no bolo quente.

37 comentários abaixo sobre Texas Sheet Cake

  • Avatar Andrea disse:

    Estava u procurando esta receita que fiz em 2011, mas não lembrava o nome do bolo só lembrava que tinha feito e não foi este ano então fui para os arquivos do blog de 2011, fiquei passando post por post até encontrar, sabia que fiquei impressionada é que não imaginava quantas receitas fiz daqui, menina fez recordar vários momentos da minha vida e foram vários mesmo, obrigada por tanta delícia junta num só lugar. parabéns.

    Andréa Belém- Pa

  • Avatar Isabeel! disse:

    De tudo na cozinha, o que eu mais gosto de fazer são bolos – e, principalmente, de chocolate. Talvez é porque foi a primeira coisa que eu aprendi a cozinhar, quando eu mal sabia fazer 2×2, com a minha avó.
    Vou fazer esse aí no Natal e ver se dá certo. Mal posso esperar por 24 de dezembro, *-*

  • Avatar Cris disse:

    lindooooooooooooo, lindooooooooooooooo,e lindooooooooooooooooooo!!!!!! parabéns!!!!! um abraço

  • Avatar Elisabete disse:

    Meu Deus, que bolo é este. Ficou sublime, maravilhoso, e com as nozes portuguesas ihihihihih.
    Amei.

  • Avatar disse:

    ahhh tatiana… que maravilha de bolo… assim não emagreces mesmo! lol lol

  • Avatar Fla disse:

    Jesus hein menina. Você me mata de fome desse jeito.
    O bolo está lindo! Beijos

  • Avatar Mary disse:

    Olá,
    Que aspecto fantástico, e delicioso.
    adorei.

    bjs

  • Avatar Nane Cabral disse:

    Tati sua malvada, assim não vale! que maravilha é essa meu deus?! bjos, Nane http://www.vovoqueensinou.blogspot.com

  • Avatar Fabiana disse:

    Tati,
    e vc fez mesmo..rs..rs..
    tambem visitei o blog da Lau, e fiquei apaixonada pela foto e pelos comentarios dela…agora reforçados pelos seus, é claro!
    esse também vou fazer….ta lindo!
    bjs

  • Avatar Marcia Rosa disse:

    Tati, só coisa boa por aqui!!! Um bolo desse seria ideal na minha TPM, e nas horas que quero ser mais certinha, uma foccacia com massa integral, kkkk. Li o seu perfil e se não fosse os 9 anos que nos separam, e os signos diferentes, diria que é muita coincidência! temos muito em comum!
    bjs

  • Avatar ameixa seca disse:

    Que aspecto fantástico 🙂

  • Avatar Tânia disse:

    TatidocéupeloamordeDeus!!!!!
    Como é que eu posso continuar minha dieta com uma foto dessa?? Fala sério!
    Tenho que fazer no sábado, comer um tequinho e deixar o restante para as visitas..hehe
    Beijão querida!

  • Virgem Maria deve ser ótimo, mas uma super mega ultra bomba calórica…

  • Tati estou esperando ansiosa…quero fotografar para fazer um post bem legal (mas dessa vez com ajudantes, KKKK)
    Menina, são dois blogs que eu viro de cabeça pra baixo pescando tudo, o seu e o da Iliane…
    Bjs

  • Avatar Cuca disse:

    Tati, esse bolo ficou uma tentação!!!! Meu Deus, tanto chocolate aqui a olhar para mim… Eu sou viciada em chocolate!!
    Beijos*

  • Avatar Vicentina disse:

    Que diliciaaaaa…
    Bjs

  • Avatar Iliane disse:

    amiga..que maravilha..lindo..lindo!!!bjus

  • Avatar Rachel disse:

    Tati, eu também fiquei babando quando vi a receita lá na Lau, mas a coisa aqui tá braba, não posso nem pensar em doce por uns dias (se fosse honesta mesmo diria anos…rs), ficou lindo o bolo! Bjuss!!!

  • Avatar Bia disse:

    Tati, o que é isso??? Jesus, Maria e José!!! O que faço com minha RA numa hora dessas? rs
    Bjs

  • Avatar Lau Verrengia disse:

    Tati, ficou LINDO!!!

    Que bom que fez e gostou, fico feliz! Eu também amei (deu pra perceber né…) haha
    Não foi só você que ficou preocupada com a quantidade de açúcar e manteiga, eu reduzi bem e ficou excelente, acho que ficaria muito doce com 2 xícaras como pede a receita.
    De qualquer forma é um bolo úmido, delicioso, muito fácil de fazer e não da para se arrepender mesmo engordando algumas gramas (no meu caso acho que não foram gramas..) haha

    Beijos!
    (tem uma receita tua me chamando, depois te conto 😀 )

  • Tatiana que rico bolinho este… Adorei amiga! DIVINAL!
    Beijinhos doces**

  • Avatar Carol disse:

    Olha, segunda vez vendo isso…não dá pra resistir muito tempo…vou ter que fazer…ó céus, ó vida!! Bjs

  • Ah menina!!! estou babando por aqui!
    Esse vou testar.
    bjs

    Maura

  • Avatar Smas disse:

    Pelo aspecto, deve ser uma delicia para os gulosos! Bjs

  • Amei…
    Jinhos fofos

  • Avatar Glau disse:

    af Maria.. que coisa mais maravilhosa! adoro um bolão assim…
    bjs

  • Tati que lindo esse bolo! Adoro o blog da Lau e da Bakerella então nem se fala, só podia dar uma maravilha dessas mesmo! Amei! Bjokas

  • A mistura de chocolate com nozes é perfeita!!!
    Mas esse bolo aí vai demorar para eu fazer exagerei no fds rs!!!Mas a cara dele é ótima deve ficar levinho.
    Bjão

  • Avatar Cláudia M. disse:

    Menina, mas o que é isto???

    Gostei dessa das quantidades punk, muito boa!! Então eu acho que esse bolo é todo mto punk, mas eu queria muito prová-lo!

    bjs

  • Avatar welze disse:

    realmente muito escandalo para uma receita só. Já vou preparar, agora mesmo, e depois lhe conto. Tem selinho pra vc no gostosuras.

  • Avatar Luciana disse:

    Tati, muito obrigada, mas não estou conseguindo, vou fazer pelo modo antigo mesmo.
    Muito obrigada pela atenção e carinho.
    Bjos, Lú.

  • Avatar SUELY PERES disse:

    Que maravilha de bolo amiga e com essas nozes, hummmmm, é de babar. beijinhos

  • Fer…esse bolo é MEGA-ULTRA-POWER-BLASTER-TERA "engordait"…a consciência tá pesando uma tonelada e o bucho tá lá também kkkkkkkkkk

  • Avatar SoraiaSilva disse:

    Tati, que bolo mais lindo e delicioso este!!
    Também quero :p
    Beijinhos*

  • Avatar Luciana disse:

    Tati, me ajude não estou conseguindo postar a caixinha com o resultado do sorteio, simplesmente não consigo copiar. Não sei o que faço. Você pode me explicar?
    Bjos, Lú.

  • Tati, Tati!
    Tu anda muito sem vergonha com esse bolo de chocolate e nozes! Cade a dieta, nega? rsrsrs

    Beijos querida
    Fernanda