Feijão Gordo
Esse feijão com arroz branquinho, vinagrete e farofinha de ovo foi o que fez o nosso domingo mais feliz! A receita é simples, mas o sabor é tuuuudo! Para 4 pessoas que comem moderadamente ou duas que comem como um boi kkkkkk tipo eu e o marido (vergonha), você vai utilizar:
1 xícara de feijão;
1 folha de louro;
2 dentes de alho;
1 paio;
1/2 gomo de calabresa;
4 colheres de bacon picado;
sal, pimenta e temperos à gosto.
Usar um feijão novinho é muito importante tá?
Deixe o feijão de molho por 1/2 hora. Coloque-o na panela de pressão com a água que ficou de molho e um pouco mais até passar uns 4 dedos do nível do feijão. Adicione uma folha de louro, tampe a panela e coloque em fogo médio. Depois que pegar pressão, deixe meia hora e desligue o fogo.
Pique os dentes de alho, a calabresa, o bacon e o paio. Frite o bacon (não precisa óleo se for frigideira anti aderente), na sequência, some a linguiça calabresa e o paio. Por ultimo adicione e alho, mas não deixe-o ficar marrom para não amargar.
Retire uma concha apenas de grãos do feijão cozido e amasse com um garfo. Volte essa massa de feijão para a panela (isso ajuda o caldo a engrossar), some as linguiças, bacon e alho frito ao resto do feijão.Deixe ferver em fogo moderado por cerca de 20 minutos. Tempere à gosto. Eu uso umas gotinhas de molho de pimenta (tabasco), pimenta do reino e um tiquinho de sal. Comida brasileiríssima boa demais!!!
28 comentários abaixo sobre Feijão Gordo
agora fiquei com vontade de comer com essa farofa aih!!! coloca a receita dela tb!
Adorei esse feijão gordo, parecido com a nossa feijoada.
Eu adoro essa comida bem reconfortante
bjs
Menina eu amo feijão assim, mas feijão me faz um mal do caramba. Mesmo assim eu como! Há!
Bjs
Hummmm essas medidas pra dois é tudo de bom!!!
Eu também adoro feijão, esse está um espetáculo!
Beijos.
Oi minha linda,
Adoro um feijão como diz aqui em casa
com tranqueira boiando.
Passa lá no meu blog e conheça
o Beijão com Abobora da minha mãe
claro que sou suspeita, é o seu com abobora do jeito dela,
é delicioso, de feijão carioquinha
Bj Priscila
Adoro feijão, excelente aspecto esta refeição.
bjsss
Oi querida
Este feijão ficou bem brasileiro, me deu saudade da comida dai' – snif, snif…
Um grande abraço
Léia
Mas que pratinho bem recheado e que refeiçao bem completa!!!! Adoro as tuas fotos!! Beijinhos
Hummmm, essa refeição bem brasileirinha é tudo de bom amiga, quem não aprecia um feijãozinho desse. Beijinhos
Tati, que delícia! Amo feijão, farofinha, vinagrete e se der um ovinho frito, comida de verdade!
Lindo!
Bjks.
Adoro estas refeições pesadas com feijão. Fica super bom e ao Domingo calha bem… dá para descansar de papo para o ar no fim 🙂
Menina, feijão eu gosto, dá um cadinho??
hahaha não me importo de ficar gordinha.
Adorei o bolo bom ar hahahaha estou morrendo de rir.
bjss
Socooorro…parece ficar otima. Pena que nao posso pensar em comer. Estou fazendo dieta…hehe
Muuuiiitoooo boa comida mesmo, adoro este tipo de feijão.
Bjs
Hummm, feijãozinho bom, Tati!!! Delícia!
Ai Tati .. esse feijão era tudo q eu precisava nessa segunda feira pra lá de tumultuada !!
Feliz dia das mulheres!!!
Bjuuuuu
hummmmmm, que maravilhaaaaa ,isso da uma saudade da casa de mamãe…rss…bj linda!
Gente, deixa o povo…domingo é dia de comer…e segunda, mesmo sendo O Dia Internacional da Mulher a criatura come alface e bebe água…é ou não é?
Abraço!
bom demais da conta. feliz nosso dia
Esse prato deve ser delicioso Tati, beijinhos linda
Comida pra mim tem que ser assim, arroz com feijão, gosto muito de massas e etc, mas nada substitui um prato desses!!!
ADORO FEIJÃO GORDO E GOSTOSO!
HUMMMMM BOM DEMAIS!!!
Eu adoro feijão…
E faço o meu bem parecido, agora como estou fazendo R.A e cortei esse tipo de feijão, porque alem dele ser gordo eu tambem tava rsrs
Deu agua na boca!!
gosto de usar as mesmas gordices pra temperar lentilhas. hummmm.
pratinhos simples são os mais gostosos, não?
bom dia pra vc!
=**
Quem dera um pratinho desses. Ficou maravilhoso. Essa vossa calabresa é tudo de bom e bom, ficou também seu feijão. Beijinhos
adoro feijão… e esse parece delicioso! faz lembrar um pouco a feijoada portuguesa.
Que deliciosa refeição!
Adorei a sugestão!
Beijinhos
Uma deliciaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa… Que espetáculo de prato Tati, adoroooooooooooooooooooooo… comidinha assim! Feliz dia da Mulher minha kilida! Bjinhos