Guacamole

Muita gente ainda torce o nariz para o guacamole, principalmente por ser feito com abacate. Eu mesma tinha um certo preconceito com esse lance de abacate salgado, mas depois que experimentei me apaixonei!
Domingo eu fiz um almoço mexicano e o guacamole é sempre a estrela da festa!Eu já dei essa receita aqui, mas como já faz um bom tempo, vamos de repeteco que vale à pena!

Para 4 pessoas:

Polpa de 1 abacate grande maduro amassada com o garfo.
2 tomates sem semente picados
1 cebola pequena picada
1 colher de sopa de coentro (ou salsinha)
1 dente de alho espremido
Suco de um limão
Sal e pimenta do reino à gosto
1 pitada de pimenta calabresa desidratada (adicionei por minha conta, mas pode ser a pimenta que você preferir).

Misture tudo e pronto. Sirva com aquele salgadinho famoso que está dando pinta ali na foto.

28 comentários abaixo sobre Guacamole

  • Avatar Tania Valles disse:

    Eu nunca tinha comido, então fiz hj. Muito gostoso, comi com tortilha frita. Eu não tinha ideia que fosse tão bom.Agora, vou fazer sempre. Aproveitando, tb vou fazer hj , o peixe pargo assado c/ cama de legumes.
    Agora, só faço comidas deliciosas, diferentes,depois que achei seu site. Muito obrigada, Tati. Felicidades na nova casa. Bj

  • Avatar Fernanda disse:

    Oi coloco curry e uma pitada de mostarda, fica picante e uma delicia! Também gosto dele mais pedaçudo! Estou encantada com teu blog!

  • Avatar Ana Viaro disse:

    Tati do céu… guacamole é tudo de bom! E o seu site também viu! Parabéns pelo trabalho e obrigada por compartilhar com a gente taaantas delícias!
    Super bj
    Ana

  • Nunca comi guacamole, como aqui nao tem abacate, continuarei sem comer – hehehe!
    Que foto incrível!
    Bjim
    Léia

  • Avatar cacahuete disse:

    Nunca fiz. Mas agora que ja achei uma receita super boa. irei fazer.

    Beijinhos

  • Avatar Thais disse:

    Adoro guacamole!!! Aliás, comida mexicana é uma das minhas prediletas! Pode me chamar para a próxima rodada! hahaha
    Delícia de receita, Tati!
    Beijão!

  • Avatar Quéroul disse:

    também não curto coentro.
    uma amiga minha achou uns 'pozinhos' de preparo pra guacamole, coisa de gringo, que você bate com um pouco de creme de leite e o abacate; fica gostoso, mas eu prefiro o tempero que a gente faz mesmo, cebola, tomatinho de verdade…
    eu fiz outro dia uma jantinha mexicana; sofriiii pra abrir aquela tortilla (que eu vi aqui no seu blog também…). ô coisa difícil. aí abrimos o saquinho daquele salgadinho ali 😛

    =**

  • Olá Tati!
    Voltei, viajei mas já voltei para os blogs…
    Vc hein danada com almoço mexicamo adoro.
    Bjão

  • Avatar ANGELA disse:

    nunca comi..um dia vou fazer pra experimentar
    bju Tati

  • Avatar Fla disse:

    Apesar de não comer abacate descobri que de guacamole eu gosto… vai entender!
    =)

  • Avatar Renata disse:

    Quando tiver festa mexicana aí pode me chamar!
    Adoro guacamole, margaritas, y todo lo resto!

  • Avatar Grazy disse:

    Adoro comida mexicana e Guacamole é especial… tem tempos que não o faço! Deu água na boca, mas é melhor esperar um pouco o inverno chegar… rs

    Um bj!

    http://deliriosgourmet.blogspot.com

  • Avatar Nane Cabral disse:

    Humm… amo muito tudo isso, rs… adoro guacamole, faz um tempinho que não faço, me deu até vontade… bjos, Nane http://www.vovoqueensinou.blogspot.com

  • Avatar Regiane disse:

    Nossa Guacamole é tudo de bom!!!! Vc viu no meu blog e comida mexicana meu gacamole ficou com pedaços mais graudos….O seu tbm ficou bonito assim….Bjs amiga

  • Avatar Carla disse:

    HUmmmm tbm fiz essa semana guacamole…
    mas uso o Avocado, em vez do abacate comum… que é o original da receita e fica com uma textura fora do comum! Vc já experimentou?

  • Avatar jose manuel disse:

    Me encanta el guacamole, y a ti te ha salido de escandalo. Un saludo

  • Avatar manjericota disse:

    Tati, eu tbem não era muito adepta do abacate em pratos salgados, mas sabe q certa vez, vi vi uma salada do Jamie com abacate e rsolvi testar. E não é q ficou bom! Quero provar tua guacamole.

    Bjo gde, Dani 🙂

  • Nunca comi .. sempre torci o nariz, mas confesso que o seu me abriu o apetite … humm
    bjuca .. boa terça

  • Avatar Iliane disse:

    amiga..eu não torço o nariz numca!!!!..e comeria tudo isso sozinha..amo guacamole..é tudo de bom..mas..eu não gosto do abacate..feito doce!gosto assim..saladas..gosto dele salgado..ficou lindo o seu..bjus..li

  • Avatar Abelha Maia disse:

    A minha mãe como abacate com gema de ovo batido, e eu até fico arrepiada só de olhar…hehhe, não gosto de abacate, mas Guacamole nunca comi.
    bjsss

  • Como disse lá no wwww.aquinacozinha.com, na semana passada, sou louca por Guacamole. Só de ver este seu já me deu vontade de fazer de novo, hahaha.
    Beijos
    Patty Martins

  • Avatar Fabiana disse:

    Nossa, como é fácil Tati! EU não gosto nem do próprio abacate, mas me deu vontade de experimentar, não sei porque, rs.

  • Avatar pri do vitinho disse:

    nunca comi guacamole,mas agora com tanata gente falando bem me deu uma curiosidade…

  • Avatar ...Noêmia! disse:

    Tati, eu adoro abacate! Doce, salgado, em molhos, saladas, bolo, tudo!
    :o)

  • Avatar Vicentina disse:

    Nunca comi, mas ando com muita vontade de fazer devido a fartura de abacate nesta época, não tinha a receita, agora tenho e já posso fazer.
    A sua deve ter ficado uma delícia.
    Bjs

  • Avatar ameixa seca disse:

    Só experimentei uma vez abacate e não gostei nada do sabor. Mas nunca experimentei em guacamole, deve ser muito bom 🙂

  • Adoro guacamole, a maioria das receitas que vejo são com o abacate amassado com o garfo, mais também prefiro em cubinhos , começando a desmanchar na mexida dos ingredientes, delicia! Bjokas

  • Avatar Tânia disse:

    Amo guacamole…mas prefiro mais "pedaçudo", para sentir bem os outros ingredientes!
    Não vejo a hora do tempo esfriar para fazer a minha tradicional festa mexicana!!
    Beijinhos