Farofa de Damascos


Essa receita já deu pinta por aqui, mas como estou participando da Semana da Farofa que alguns amigos do twitter organizaram, vou postá-la novamente. Bora participar da #semanadafarofa?

Ingredientes:
3 colheres (sopa) de manteiga
50ml de suco de laranja
1 xícara de bacon em cubos
1 cebola picada
1 dente de alho picado
1 e ½ xícara (chá) de farinha de mandioca crua
1 xícara (chá) de damasco picado
3 colheres (sopa) uvas passas
1/2 xícara (chá) de nozes picadas
Cheiro verde picado a gosto
Sal a gosto
Preparo:
Refogue o bacon na manteiga e junte a cebola. Some o alho, na seqüência os damascos, as passas e as nozes, regue com o suco de laranja e ferva por 2 minutos. Polvilhe o cheiro verde picado e junte a farinha. Por fim, acerte o sal. ]
Delícia!!!

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