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Como fazer frango na panela de pressão?

Como fazer frango na panela de pressão?

O frango na panela de pressão é uma das receitas mais práticas e deliciosas que você vai conhecer. Afinal, o modo de preparo é simples e ele deixa a carne super macia. Dessa forma, confira como preparar essa delícia em poucos passos.

Como fazer frango na panela de pressão?

Para fazer o frango na panela de pressão, você não precisa ser expert, basta ter um bom utensílio de cozinha. Além disso, ela é personalizável e pode ser feita de várias formas.

Como fazer frango na panela de pressão?
Fazer frango usando a panela de pressão é bem simples. Imagem de Freepik.

Ingredientes necessários para a receita

O mais legal dessa opção de frango é que você não precisa usar muitos ingredientes. Ainda mais, dá para usar o que tiver em casa, sem gastar dinheiro. Então, confira algumas dicas do que colocar para temperar a receita:

  • peito de frango sem pele ou qualquer outra parte da ave, cerca de 100g;
  • 3 dentes de alho;
  • 1 cebola;
  • 1 colher de sopa de molho de mostarda;
  • 1 cenoura pequena ou média;
  • pimenta-do-reino a gosto;
  • 200 ml de água;
  • sal a gosto;
  • 1 colher de sopa de molho de tomate.

Dá para adicionar tempero baiano, chimichurri, páprica defumada e o que mais tiver vontade. Assim, é uma opção de comida bem versátil.

Modo de preparo

A primeira coisa a fazer é picar o alho, cenoura e a cebola. Em seguida, ponha todos os ingredientes acima na panela de pressão e misture. No entanto, não precisa se preocupar em refogar nada.

Feito isso, é só tampar a panela e deixar tudo em fogo médio. Além disso, preste atenção para quando ela pegar pressão. Assim, quando isso acontecer, baixe o fogo e deixe o frango cozinhando por mais 15 minutos.

Após esse período, desligue o fogo e, com cuidado, tire a pressão. Por último, basta colocar o alimento em uma travessa e servir como bem entender. 

Essa receita combina com diversos tipos de acompanhamentos. Dessa forma, é perfeita com arroz soltinho, feijão, macarrão ou uma boa porção de legumes. Além disso, caso deseje, basta sacudir o frango ainda na panela que ele desfia muito fácil.

Com isso, dá para fazer outras dezenas de pratos interessantes. Portanto, é só usar a criatividade, visto que todas as opções possíveis garantem um sabor incrível no final.

Como fazer frango na panela de pressão?
É possível usar a panela de pressão para fazer várias partes do frango. Imagem de Kamran Aydinov no Freepik.

Informações nutricionais

Esse frango de panela maravilhoso é bem nutritivo. Então, considere uma porção de 345g. Nesse caso, ela tem apenas 208 kcal. Ainda mais, são só 4g de carboidratos.

Em contrapartida, tem-se 53g de proteínas e 7g de gorduras totais. Agora, vale lembrar que essa é uma média que depende dos produtos usados no processo. De todo modo, é um prato delicioso e saudável.

Como fazer frango na panela de pressão?
Essa é uma opção de prato super saudável. Imagem de Freepik.

Vale a pena fazer frango na panela de pressão no dia a dia?

O frango na panela de pressão é uma receita que agrada quase todo mundo. Então, vale muito a pena fazer no dia a dia ou até mesmo, em uma data especial.

Lembre-se que é possível usar a base do frango para fazer inúmeras outras opções de pratos saborosos. Portanto, não deixe de testar essa dica na sua casa.

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Written by Tatiana Romano

Criadora do Panelaterapia. Reside em Sorocaba, deixou a profissão de Psicóloga e Professora para se dedicar à sua paixão pelas panelas e ao blog Panelaterapia que mantém desde 2009. Hoje se dedica a cozinhar, fotografar, escrever e brigar com a balança.

63 Comments

  1. Fiz e ficou divino!! Coloquei vagem cozida. É fiz uma polenta para acompanhar. Parabéns pela receita!!

  2. Hoje fiz um teste,e ficou melhor do que o esperado,minha mulher adorou,pq poupou tempo na cozinha ficou uma delícia conzinhou 20minutos quase detetei uma delícia obrigado.

  3. Fiz exatamente a sua receita! Fiz com frango a passarinho e deixei os mesmos 15 minutos de pressão. Ficou maravilhosa! Obrigada…

  4. Fiz hoje e ficou igual ao da foto e um sabor maravilhoso. O molho com arroz ficou muito gostoso. Parabéns pela simplicidade e resultado da receita.

  5. Meldels, que delícia!
    Acabei de fazer, mas com algumas modificações: refoguei a cebola e alho, substituí o ketchup por dois tomates sem pele e sem semente, adicionei pimenta calabresa e páprica no lugar do colorau. Enfim, divino.

    Ah, usei a panela de pressão elétrica, nesse caso usaria metade da água, fica a dica para quem for usá-la 😉

  6. Acompanho sempre seu blog e suas redes sociais, adoro suas receitas e dicas.
    Vou fazer essa receita amanhã no almoço, com certeza ficará uma delícia.

  7. Olá Tati, posso fazer com os filés do peito? É que comemos bastante filé, e tenho grande quantidade no freezer…

  8. Eu posso guardar o frango na geladeira para comer outros dias? Não vou conseguir comer 1kg de frango assim tão rápido. kkkkkk

    • Obrigada Tati! Adoro o seu site e as suas receitas, é tudo de bom! Que Deus abençoe você e a sua família, continue assim! 😉

    • Oi. Fabiola, aqui na minha casa é só eu e meu marido e temos dois filhos pequenos. Fazia as receitas inteira dai ficava a semana inteira pra come. Agora maioria eu faço meia receita, bolo torta, essa por exemplo do frango vo faze meia receita. Exemplo é 1 kg de frango eu faço 500gr. Fica a dica

  9. Sempre faço esta receita mas tenho um truque que deixa ele com outra aparência,uso aaçúcar queimado. Fica otimo e super corado

  10. Receita, simples, rápida, prática e saborosa, coloquei batatas e ficou maravilhoso, parabéns.

  11. Oii por favir queria saber se pode fazer com outras partes de frango?? Tipo frango a passarinho? Obrigada muito bom o site e todas as receitas

  12. tati, vou ja testar essa receita pra inaugurar minha panela de pressao! mas queria saber se voce saberia tirar uma duvida, que é porque que quando cozinho o peito de frango na panela normal cria uma espuma branca?

    • Olha, se vc tiver uma panela de fundo grosso, vc pode fazer sim. Deixe em fogo baixo, em panela semi tampada e cozinhando até chegar no ponto. Acho que vai aproximadamente 1 hora.

  13. Eu só como peito de frango tbm e fiz hj pra almoço, servi com a polenta cremosa assim como vc sugeriu e ficou maravilhosa, uma combinação perfeita de sabores!! Parabéns pelas receitas!! Agora pra variar o almoço eu corro pro site e sempre faço alguma receita daki… =)

  14. Receita maravilhosa Tati! Fiz com filé de sobrecoxa sem pele com algumas alterações, coloquei um pouco de vinho junto com a água, louro em pó, paprica picante, batatinhas e no final engrossei o caldo com um pouco de farinha de trigo… Hummm!!! Um dos melhores frangos cozidos que já comi e o primeiro que fiz na pressão. Amei, obrigada pelas ótimas receitas.

  15. Menina que delícia!!!!
    Fiz com coxinha de frango e ficou maravilhoso!!!
    Servi com arroz fresquinhos e uma garotinha de bacon, alho, cebola, ovos e farofa do milho pronta (meu filhote de 2anos e meio adora farofa, só não o bacon pq tiro, senão…). Maravilhoso!!

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