Tatiana Romano
O frango na panela de pressão é uma das receitas mais práticas e deliciosas que você vai conhecer. Afinal, o modo de preparo é simples e ele deixa a carne super macia. Dessa forma, confira como preparar essa delícia em poucos passos.
Como fazer frango na panela de pressão?
Para fazer o frango na panela de pressão, você não precisa ser expert, basta ter um bom utensílio de cozinha. Além disso, ela é personalizável e pode ser feita de várias formas.
Ingredientes necessários para a receita
O mais legal dessa opção de frango é que você não precisa usar muitos ingredientes. Ainda mais, dá para usar o que tiver em casa, sem gastar dinheiro. Então, confira algumas dicas do que colocar para temperar a receita:
- peito de frango sem pele ou qualquer outra parte da ave, cerca de 100g;
- 3 dentes de alho;
- 1 cebola;
- 1 colher de sopa de molho de mostarda;
- 1 cenoura pequena ou média;
- pimenta-do-reino a gosto;
- 200 ml de água;
- sal a gosto;
- 1 colher de sopa de molho de tomate.
Dá para adicionar tempero baiano, chimichurri, páprica defumada e o que mais tiver vontade. Assim, é uma opção de comida bem versátil.
Modo de preparo
A primeira coisa a fazer é picar o alho, cenoura e a cebola. Em seguida, ponha todos os ingredientes acima na panela de pressão e misture. No entanto, não precisa se preocupar em refogar nada.
Feito isso, é só tampar a panela e deixar tudo em fogo médio. Além disso, preste atenção para quando ela pegar pressão. Assim, quando isso acontecer, baixe o fogo e deixe o frango cozinhando por mais 15 minutos.
Após esse período, desligue o fogo e, com cuidado, tire a pressão. Por último, basta colocar o alimento em uma travessa e servir como bem entender.
Essa receita combina com diversos tipos de acompanhamentos. Dessa forma, é perfeita com arroz soltinho, feijão, macarrão ou uma boa porção de legumes. Além disso, caso deseje, basta sacudir o frango ainda na panela que ele desfia muito fácil.
Com isso, dá para fazer outras dezenas de pratos interessantes. Portanto, é só usar a criatividade, visto que todas as opções possíveis garantem um sabor incrível no final.
Informações nutricionais
Esse frango de panela maravilhoso é bem nutritivo. Então, considere uma porção de 345g. Nesse caso, ela tem apenas 208 kcal. Ainda mais, são só 4g de carboidratos.
Em contrapartida, tem-se 53g de proteínas e 7g de gorduras totais. Agora, vale lembrar que essa é uma média que depende dos produtos usados no processo. De todo modo, é um prato delicioso e saudável.
Vale a pena fazer frango na panela de pressão no dia a dia?
O frango na panela de pressão é uma receita que agrada quase todo mundo. Então, vale muito a pena fazer no dia a dia ou até mesmo, em uma data especial.
Lembre-se que é possível usar a base do frango para fazer inúmeras outras opções de pratos saborosos. Portanto, não deixe de testar essa dica na sua casa.
Fiz e ficou divino!! Coloquei vagem cozida. É fiz uma polenta para acompanhar. Parabéns pela receita!!
Hoje fiz um teste,e ficou melhor do que o esperado,minha mulher adorou,pq poupou tempo na cozinha ficou uma delícia conzinhou 20minutos quase detetei uma delícia obrigado.
Hum vou fazer amanhã! Obrigada
FIZ COM COXINHA DA ASA , FICOU UMA DELICIA
Fiz exatamente a sua receita! Fiz com frango a passarinho e deixei os mesmos 15 minutos de pressão. Ficou maravilhosa! Obrigada…
Vou fazer para o almoço de hoje. Jã estou salivando. Kkkkkk
Fiz hoje e ficou igual ao da foto e um sabor maravilhoso. O molho com arroz ficou muito gostoso. Parabéns pela simplicidade e resultado da receita.
Meldels, que delícia!
Acabei de fazer, mas com algumas modificações: refoguei a cebola e alho, substituí o ketchup por dois tomates sem pele e sem semente, adicionei pimenta calabresa e páprica no lugar do colorau. Enfim, divino.
Ah, usei a panela de pressão elétrica, nesse caso usaria metade da água, fica a dica para quem for usá-la 😉
Belo site !! para quem mora sozinho então, é um achado !! ficou muito bom !!
Acompanho sempre seu blog e suas redes sociais, adoro suas receitas e dicas.
Vou fazer essa receita amanhã no almoço, com certeza ficará uma delícia.
Olá Tati, posso fazer com os filés do peito? É que comemos bastante filé, e tenho grande quantidade no freezer…
Sim é a mesma coisa.
Eu posso guardar o frango na geladeira para comer outros dias? Não vou conseguir comer 1kg de frango assim tão rápido. kkkkkk
Pode deixar na geladeira por até 5 dias ou congelar por 2 meses.
Obrigada Tati! Adoro o seu site e as suas receitas, é tudo de bom! Que Deus abençoe você e a sua família, continue assim! 😉
Oi. Fabiola, aqui na minha casa é só eu e meu marido e temos dois filhos pequenos. Fazia as receitas inteira dai ficava a semana inteira pra come. Agora maioria eu faço meia receita, bolo torta, essa por exemplo do frango vo faze meia receita. Exemplo é 1 kg de frango eu faço 500gr. Fica a dica
Sempre faço esta receita mas tenho um truque que deixa ele com outra aparência,uso aaçúcar queimado. Fica otimo e super corado
Vou fazer hoje p jantar com Sobrecochas humm vai ficar delicioso
Olá…. posso substituir por filé de peito de frango em cubinhos?
Pode mas se os cubinhos forem pequenos na pressão eles vão desmanchar por completo
Eu fiz e ficou muito bom, ótima receita !!!! 🙂
Ficou delicioso!!!! o ruim é que comi muito…rs !!! Obrigada pela receita… vai virar da familia!!!! Beijo
Olá Tati! Vou fazer no proximo domingo … ESPERO DAR CERTO…
Parece muito bom vou fazer daqui a pouco.
Receita, simples, rápida, prática e saborosa, coloquei batatas e ficou maravilhoso, parabéns.
Acabei de fazer seguindo sua receita. ficou ótimo!
Amei ficou uma delicia e super facil fazer
Estou fazendo pela 2a vez. Perfeito. Facil e saboroso.
Fiz agora. Ficou maravilhoso!!
Oii por favir queria saber se pode fazer com outras partes de frango?? Tipo frango a passarinho? Obrigada muito bom o site e todas as receitas
Pode mas tem que deixar um pouco mais na pressão se forem pedaços com osso.
Vou fazer agoraaaa!!! ^^
Olá Acabei de fazer essa receita. E ficou muito saborosa. 🙂
Como minha casa so vive duas pessoas, posso sair dividindo os igredientes pela metade sem alterar o reaultado final?
Pode
Que receita maravilhosa! Fácil, rápida e deliciosa… Parabenssssss
Só é possivel na panela de pressao?
É que essa é uma receita de panela de pressão, vc até pode fazer em panela comum mas vai levar muito tempo de fogo.
tati, vou ja testar essa receita pra inaugurar minha panela de pressao! mas queria saber se voce saberia tirar uma duvida, que é porque que quando cozinho o peito de frango na panela normal cria uma espuma branca?
Eu acredito que seja a gordura misturada com resíduos que ele solta. Não sei dizer exatamente, mas sei que é normal 🙂
Vou fazer hoje. Muito legal o seu blog!
Vou fazer hj. Primeira vez que venho por aqui. Mais já adicionei aos favoritos . parabens tati
Tati! Moro fora do Brasil e não tenho panela de pressão aqui 🙁 Será que eu consigo fazer esse frango mesmo sem ela?
Olha, se vc tiver uma panela de fundo grosso, vc pode fazer sim. Deixe em fogo baixo, em panela semi tampada e cozinhando até chegar no ponto. Acho que vai aproximadamente 1 hora.
Eu só como peito de frango tbm e fiz hj pra almoço, servi com a polenta cremosa assim como vc sugeriu e ficou maravilhosa, uma combinação perfeita de sabores!! Parabéns pelas receitas!! Agora pra variar o almoço eu corro pro site e sempre faço alguma receita daki… =)
Que bom que gostou!!! 🙂
Nossaaa….. q lindo q fica!
Quero fazer,
Mas é só 200 ml de agua para 1 kg de frango??? Tô achando pouca agua.
É só isso mesmo. Pode fazer 🙂
Receita maravilhosa Tati! Fiz com filé de sobrecoxa sem pele com algumas alterações, coloquei um pouco de vinho junto com a água, louro em pó, paprica picante, batatinhas e no final engrossei o caldo com um pouco de farinha de trigo… Hummm!!! Um dos melhores frangos cozidos que já comi e o primeiro que fiz na pressão. Amei, obrigada pelas ótimas receitas.
Adorei deve ser delicioso adoro receitas na panela de pressão.
Menina que delícia!!!!
Fiz com coxinha de frango e ficou maravilhoso!!!
Servi com arroz fresquinhos e uma garotinha de bacon, alho, cebola, ovos e farofa do milho pronta (meu filhote de 2anos e meio adora farofa, só não o bacon pq tiro, senão…). Maravilhoso!!
Que bom que gostou! Vou testar com coxinha tb!
Bjs
Ficou muito bom mesmo, só não fiz com garotinho de bacon, alho… foi com farofinha!!! Esse "corretor"… kk
bjs
Dica da minha mãe: troque o ketchup por extrato de tomate e o colorau por páprica picante !!!!!
Muito prática e rápida a receita. Fiz hoje na hora do almoço e adorei!
Recomendadíssimo!!!
Descobri que tenho um monte de coxinhas de asa na geladeira (meu filho ama). Da pra fazer com as coxinhas tambem?
Acredito que dê sim! 🙂
Otimaaaa receita.!!! Mto saborosoooo.!!! Recomendoooo!!! Bjksss
Hummm, deliciosoooo este frango ensopado.!!! Façam e comprovem.!!! Bjksss
Será que dá pra fazer com outras partes, como as coxinhas da asa?
Dá sim, só que partes que tem pele é bom dar uma fritada antes, ou se quiser fazer dessa forma, depois de pronto a pele pode ser retirada no prato.
Meu Deus!! Salivando aqui.
Arrasou como sempre…e detalhe:marido só come peito de frango,então essa receita é a cara dele…
meu Deus….pare mais que delicioso…quando fizer vou postar uma foto…
bj bj