Morango ao Creme com Ganache de Chocolate


Sobremesa fácil de fazer, deliciosa e com uma apresentação bacana. Rende 4 copos (eu montei a sobremesa em copos de wisky e eles são bem grandes).
Vamos fazer primeiro o creme branco: Junte em uma panela 3 gemas peneiradas, 1 lata de leite condensado, 1 lata de leite (use a lata do leite condensado como medida), 1 colher de sopa bem cheia de maizena (dissolva antes em um pouco de leite). Leve ao fogo baixo mexendo até ferver e engrossar. Esse creme costuma empelotar, não se desespere, se isso acontecer leve ao liquidificador ou use o mixer. Deixe o creme esfriar.
Ganache de chocolate: Coloque  no microondas para aquecer o conteúdo de 1 caixinha de 200g de creme leite. Não é para ferver, apenas aquecer bem (pode ser feito no fogão tb). Ao creme de leite quente adicione 180g de chocolate picado (usei ao leite) e vá mexendo até dissolver por completo. Leve à geladeira para resfriar um pouco.
Enquanto os dois cremes esfriam lave e pique uma caixa de morangos (reserve 4 deles para enfeitar) e bata um chantily, para isso é só comprar creme de leite fresco e bater na batedeira até engrossar, adicionando açúcar de acordo com seu gosto.



Montagem: No fundo dos copos coloque pelo menos 2 dedos do creme branco. Por cima uma generosa camada de morangos, cubra-os com a ganache de chocolate. Para finalizar uma colherada de chantily (se quiser usar bico de confeitar tudo bem, mas eu não usei) e um morango para enfeitar. Duvido que alguém não goste dessa sobremesa!

32 comentários abaixo sobre Morango ao Creme com Ganache de Chocolate

  • Vai no congelador ou na geladeira? e quanto tempo? :

  • Tati que receita incrivelll..
    Sempre faço as receitas que tu coloca aqui, mais faço só para minha casa, e ontem no desespero em ter que fazer 4 doces para hoje, dia dos pais, resolvi fazer algo de morango e vi essa receita que é super pratica e rapida, amei.
    Nem preciso contar que as 4 familias onde fui almoçar hoje e levei o doce tambem amaram né.
    Agora todos, assim como eu vao virar fãs do teu blog.
    parabens!!!

  • Ficou uma maravilha fiz hoje para levar no aniversário do meu irmão.

  • Avatar ameixa seca disse:

    Esta sobremesa fresca deve ser uma maravilha 🙂 Ontem também tive problemas com os comentários do blogger!

  • Avatar Marcia disse:

    Oi Tati, que delícia! Acho que vou improvisar com bananas, por que meus meninos não gostam de morango.

    Bjks

  • Avatar donabimby disse:

    Que delicia tenho que fazer.
    Ultimamente tenho andado sem tempo, trabalhar no turismo em época alta é fogo, mas é cada post por aqui.

    bjs

  • Avatar Vall... disse:

    Boca encharcada de água!! que injustica!!!!!!!!
    Vou ter q fazer pra provar… odiei a ideia. kkkkk

  • Avatar Geórgia disse:

    Achei a receita excelente, super prática e rápida, ideal para sobremesas de última hora.
    Em relação aos comentários do blogger, não é só o seu, o problema está acontecendo em vários blogs, aparece 0 coments e quando vc entra para comentar, já tem vários. O meu está assim também. Bjs.

  • Avatar Fe. disse:

    Tati ótima sobremesa essa!! adorei!! Morango com chocolate não tem como errar né!!rs
    Bjaozao

  • Avatar Élia disse:

    Adorei esta receita, simplesmente deliciosa!
    jinhos

  • Amo morango de todos os jeitos! Nesta estação então os morangos são abundantes e podemos nos fartar deles, bem docinhos de preferência.
    Minha mãe faz uma sobremesa parecida com esta mas eu nem sei o que vai na receita exatamente. O que sei é que fiquei morrendo de vontade de comer uma dessas suas, deve ter ficado deliciosa!
    Bjinhos

  • Avatar Carol Trostli disse:

    Hmm que delícia… beijos

  • Avatar Catarina disse:

    Vou ter de fazer greve…. Deixar de vir ao panela porque só de olhar engorda! Que coisa mais boa… Morangos e chocolate… Hummm

  • Avatar Quéroul disse:

    hum… que delicinha. ainda não comprei morangos esse ano. mas logo mais penso em me acabar neles.

    =***

  • Avatar Leninha disse:

    Maravilhoso Tati! E como fazer para manter a forma?? Malhando amigas, malhando muito…Meu lema é esse, porque não abro mão de comer delícias como essa ou de tomar um bom vinho de vez em quando. Acredito que estou aqui para ser feliz, assim como todo mundo, então o segredo é saber equilibrar as coisas!

  • Avatar tatiane disse:

    Me matou agora! Fora que as fotos estão lindas!
    beijos

  • Ficou mesmo delicioso!

  • Avatar Anônimo disse:

    nossa!

  • Avatar Renata disse:

    Viche!!! Chiquérrimo e delicioso!!! Pena que engorda né amiga?

  • Que delícia!
    Bem ia agora um copinho dessa maravilha!
    Beijinhos

  • Putz, a melhor…amei!!!!!!!!

  • Avatar Glau disse:

    Querida, também estou com problema nos comentários.. este blogger…

    Af, que sobremesa boa! mais uma pra entrar pra listinha do TO DO

    Beijao, Glau

  • Avatar maia disse:

    Nossa. aí é sacanagem…como é que a gente mantem a forma desse jeito…
    Deliciaaaaaaaa essas receitasss

  • Avatar Valéria disse:

    Oi Tatiana,
    Eu, como formiga assumida, quero agradecer muito por essa receita. Dá prá agradar uma visita sem muito esforço e fica maravilhoso!
    Já devo ter dito, mas vale repetir, suas fotos são maravilhosas, dignas de uma revista especializada!
    Beijos e boa semana
    Valéria

  • Avatar Márcia disse:

    Meu Deus Tati, que sobremesa maravilhosa!!! e a apresentação mais bonita ainda…adorei!!! beijo

  • Tati do céu..que ooisa é essa!!!!!
    menina vc não pode fazer isso comigo rsrsrsr, estou grávida, me deu uma vontade imensa rsrsrs
    deve ter ficado divino
    Como sempre vc esta de parabéns
    Bj

  • Avatar Elisabete disse:

    Que delícia de copinhos Tatiana, amei, conheço bem o creme branco, fica delicioso e o ganache com os morangos devem ficar um must. Lindos.
    Já tava com saudades de vir visitar seu blogue, mas o tempo e disposição não têm sido muitos. Beijinhos

  • Avatar Dani Etoile disse:

    Tati, um luxxxxx sua sobremesa! Adorei tudo. A combinação dos ingredientes, a apresentação e o moraaaaaaaaaaaaaango que eu amo de enlouquecer!
    Beijinhhos,
    Dani

  • Avatar Mariana disse:

    Tatiana esta sobremesa ficou linda, como sempre as fotos estão o maximo, deve ser bem deliciosa, uma verdadeira tentação…
    Beijos.

  • Avatar Bruna Buesso disse:

    Olha não sou fã de morango mas essa receita tá de dar água na boca.
    Aquele processo de aquecer o creme de leite eu aprendi em um curso de pão-de-mel e achei super interessante porque eu sempre tive medo de aquecer o creme de leite.

    Um beijo,
    Bruna.

  • Avatar Nane Cabral disse:

    Humm… amei tudo, a apresentação e a receita que é do jeitinho que eu gosto, prática e saborosa. Bjos, Nane http://www.vovoqueensinou.blogspot.com