Medialunas Argentinas

Meu marido ficou alucinado com as Medialunas Argentinas. Confesso que não morro de amores, acho gostoso e só. Mesmo assim segui o conselho de alguém que comentou aqui no blog e trouxe 30 medialunas na mala. Não comi nenhuma e elas acabaram em 15 dias!

Mas, para o deleite do marido, a Clara Maria, leitora do blog, me mandou a receita (essa e várias outras, todas ótimas), brigadão Clara! Marido agradece!!! Fiz umas pequenas adaptações viu?

Para quem não conhece, as medialunas são um tipo de croissant doce, só que menos folhado e mais macio. Então vamos ao que interessa!

Dissolver:
Dois tabletes de fermento biológico fresco em 1/2 xícara de água morna e 1 colher (sopa) de açúcar e deixe descansar por 30 minutos.

Em seguida, misture com:
1/2 xícara de água morna
2/3 xícara de açúcar
2 ovos
100 gramas de manteiga amolecida em temperatura ambiente
2 colheres (sopa) de casca de laranja
2 colheres (sopa)  de extrato de baunilha (ou 1 de essência)
Farinha até desgrudar das mãos (usei cerca de 500g)

Despejar a massa sobre a mesa e sovar bem. Deixe descansar em local aquecido (cobri com filme plástico e deixei dentro do forno que estava morninho, mas desligado ok?)
Quando a massa dobrar seu volume, abra na espessura +/- 0,5cm, em formato de círculo. Corte como se fosse uma pizza, para formar triângulos.
Pegue 1 triângulo, pincele com manteiga derretida, e enrole da parte mais larga para a mais fina. Aperte as pontinhas e dê o formato de meia lua.
Coloque na assadeira untada com um pouquinho de margarina ou manteiga. Pincele com uma mistura de 1 ovo + 1 colher (sopa) de água.
Leve ao forno pré-aquecido em 200º por cerca de 20 minutos (depende de cada forno). 

Para a geléia de brilho, leve ao fogo 60ml de água, 2 colheres (sopa) de açúcar e 1 colher (chá) de amido de milho (Maizena). Espere ferver e engrossar. Deixe esfriar um pouco e pincele sobre as medialunas. Eu ainda polvilhei açúcar de confeiteiro (opcional). Rende muito!!! E ó, não comi NENHUMA (Tati-light-firme-forte)! Só dei uma mini-mordida para avaliar o sabor. Ô sacrifício!