Couve-flor Gratinada Light

Eu sou do tipo de pessoa que acredita que qualquer coisa gratinada fica muito melhor! Antes do tutorial da receita, preciso dizer que o creme branco foi feito misturando: creme de ricota , um tiquinho de mostarda dijon (c/ grãos), sal, pimenta branca, noz-moscada e leite para deixar mais ralinho. Pode ser utilizado o creme branco tradicional, ou creme de leite temperado da mesma maneira.

Usei cerca de 1/3 de uma couve-flor;
3 filés de frango grandes cortados em cubos;
4 fatias de peito de peru;
2 de queijo prato light;
1/2 xícara de ervilhas frescas cozidas (essa quantidade serve 4 pessoas).

Então já sabe: tem “restim” disso mais “poquim” daquilo e “cadim” daquele outro na geladeira? Junta tudo, taca creme branco e põe p/ gratinar que não tem erro! E ó, forno com grill me faz uma pessoa mais feliz!

50 comentários abaixo sobre Couve-flor Gratinada Light

  • Avatar Marie disse:

    Adorei!

  • Avatar madah disse:

    Adorei tudo as receitas são maravilhosas, quero receber sempre.Obrigada.Hoje anotei várias receitas.

  • Avatar mary nunes disse:

    Que pagina linda,inteligente e pratica,Ameeeeeei!!!!!!

  • Uau, que delícia vou fazer, muito bom!!!!!!

  • Avatar Anônimo disse:

    Analu
    Adorei seu blog,muitas receitas interessantes e gostosas.

  • Avatar Clotilde disse:

    Nossa alem das receitas maravilhosas , dá gosto passear no seu blog ,o geito que voce explica tudo , parece que é uma visinha querida de muito tempo. resumindo voce é 1000. Bjos

  • Não vejo a hora de fazer este prato.

    Amei seu blog e a dica!

    Beijos

    Anne
    cantodasbijoux.blogspot.com

  • Avatar Talita disse:

    Oi Tatiana, conheci seu blog hoje e estou amando!
    Amo cozinhar! Amo amo mesmo, mas me falta quem aprecie novas experiências gastronômicas. Também não tenho nenhuma formação, só a curiosidade da vida mesmo e desejo por novas descobertas.
    Bom, tenho uma dúvida quanto a couve-flor gratinada. Eu sempre faço, somente a couve-flor com molho e queijo, mas, por vezes, quando a tiro do forno percebo que há a presença de água além do normal. Já tentei trocar os molhos, com creme de leite, sem creme de leite, mas sempre fica a mesma coisa. Você pode me ajudar com esse mistério?
    Beijo!

  • Avatar Soraia disse:

    Tati, uma dúvida, será que essa couve flor ficaria boa com molho vermelho?
    Bjs
    Soraia

  • Avatar Erica Cilene Pires Correia disse:

    Confissão: sou do tipo de pessoa que leva comida para comer no trabalho. Não suporto self-service e tals … é um convite para a engorda. Entaummm … preparo meu rango e pronto. Adoro legumes gratinados, pois são leves e alimentam muito bem. Adorei esta dica . Comê-lo-ei !!

  • Avatar Fátima disse:

    Nossa garotaaa… que maneira sua receitinha! Eu nem gosto de couve, mas vou experimentar desse jeito ai. Ahh…uma gracinha o formato do seu blog. Parabéns!

  • Ops! *por aqui

  • Eu disse q ia voltar dps mas fiquei foi pro aqui mesmo!!! Mt diferente este jeito de organizar o refratário, adorei!!! Ficou bonito e parece prático!!!
    Mas deixe-me confessar uma coisa?? Nunca fiz creme branco!!! Vc se importa em dar um passo a passo p/ os menos dotados de experiência?? rsrs
    Vc disse q usou uma mostarda q eu nem conheço. rsrs
    Bjs
    Parabéns!
    Obrigada por partilhar sua receita!

  • Avatar Lu Barros disse:

    menina seu blog é show, vale um Oscar culinário, as fotos são incríveis, dá água na boca, dá vontade de correr para cozinha e usar suas receitas, são verdadeiros carinhos, parabéns!!!

  • Olha, encontrei seu site hj por acaso e estou definitivamente apaixonada, tanto pelas receitas quanto pelo seu capricho aqui.
    Parabéns de verdade.
    Bjos.

  • Avatar Helena disse:

    Huuuuuuuuummmm Tati, fiz uma alteração que vc iria adorar, fiz um molhinho branco com gorgonzola!!!!!!!! Ficou otimo!

  • Avatar Cristina disse:

    Amei amei amei. Já vai pro forno. Beijocas pra ti.

  • Avatar Maíra disse:

    Tatiii acabei de fazer e comer esta receita, óteeema!!! parabens!!!

  • Avatar Thiara Ney disse:

    Acabei de colocar o meu pra gratinar. Hummmmm…

  • Avatar Marta disse:

    Esse prato ficou delicioso. Adorei os rolinhos de queijo e presunto.. eita gostosura! Beijocas

  • meu deus, cara de bom! beijo!

  • Avatar Fla disse:

    Ah Tati também adoro qualquer prato gratinado!
    Essa couve-flor deve ter ficado uma delícia.
    Beijos

  • uau Tati!!! Que aspecto arrebatador!! Ficou lindo o gratinado!! beijos

  • Avatar Anônimo disse:

    Tati, meu pai odeio couve-flor. Mas não é modo de dizer, ele ODEIA mesmo, o pior é que minha mãe faz toda semana porque eu e meus irmãos amamos! Meu namorado ama gratinada e minha mãe sempre faz para ele. A gente se diverte com a cara que meu pai faz quando ve a travessa na mesa! Essa receita vai render boas risadas!
    Bjs
    Janaína B. Lucena

  • Avatar Lidia disse:

    GENTE, iSSO NÃO É UM GRATINADO, ISSO É OOO GRATINADOOO!!
    BJOSS
    LIDIA

  • Tati, que saudades de passar por aqui, querida!!! Andei meio sumida, correndo muuuito, mas estou de volta! Ufa! rs
    Amei a receita! Gosto bastante de couve-flor, gratinada então…sacanagem, heim?!!! rs
    Beijos, beijos,
    Thais

  • Bem, que delícia,….tem um aspecto maravilhoso,…..essas fotos estão demais,…
    Obrigada pela partilha!
    Beijinhos

  • que-prato-lindo!!!!!!
    Eu q to toda light, pararia na fase do couve-flor c frango e as ervilhas. caberia direitinho no meu almoço! mas menina.. qnd fui vendo as outras etapas, ja me imaginei fazendo aqui em casa! ohhhhh delicia!!!

    to seguindo!
    beijos!
    Rafaela

  • oi…gostei tbém da receita, seu forno como o meu é Brastemp ( microondas ) grill ? pq. leva mais de 10 minutos menina, pra dourar..é isso mesmo ?

  • Avatar a. luz disse:

    Eu amoooooooooooooo couve flor gratinada!!!!
    Combinação perfeita!!

  • Avatar Dona Amélia disse:

    Mon Dieu!! Tô aqui imaginanado a delícia que isso deve ficar, mesmo com a ervilha, que não gsoto nada!
    Tb imagino o quão bom deve ser trocar, pra variar, a couve pelo brocolis, né? rs
    Adorei, Tati!

    Xerinhos
    Paty

  • Que delícia!!!!!!!! Arrasou!!! Bjus!

    http://deliriosgourmet.blogspot.com

  • Avatar Tricia disse:

    huuuuuu ta lindo!

  • Avatar ANGELA disse:

    ameiiiiiiiii receita megamaravilhosa! bju

  • Avatar Gina disse:

    Também ando numa onda de usar o forno direto. Gratinados e assados são o forte aqui em casa. Ainda mais por conta da dieta…
    Fica bom, né?
    Bjs.

  • Avatar Suka disse:

    Nossa, eu já estava com fome…….hehehe

  • Avatar Marcia disse:

    Jesus! Preciso comprar esse creme de ricota imediatamente!

  • Jesus, Maria, José… amo couve-flor gratinada mas assim nunca fiz! ta anotada!

  • Avatar Graciela disse:

    Nooossa, deu fome!
    Eu também, amo tudo que é gratiando!
    Bjs

    Gra
    http://www.entrecoposepratos.blogspot.com

  • Avatar Fran London disse:

    uhmm…vou fazer de certeza! adoro couve flor! beijoss!

  • Avatar Kênia disse:

    Tati,
    Super fácil e rápida essa hein!!!
    Estou aqui pensando que devo usar couve flor congelada rsrs (que preguiçosa) e cenoura além da ervilha.
    Meu forno apesar de ser excelente, não é grill ainda… não faz mal!!!
    Assim que eu fizer essa te conto e se ficar bonito mando fotos!
    Beijos flor!

  • Carol, é sardinha em lata ou fresca?

  • Avatar Celle disse:

    Uau!!!
    Quero comer!!!
    rs

  • Avatar Iliane disse:

    eu tambem gosto muito de gratinados..adorei êsse seu..bjus

  • Concordo contigo, os gratinados são óptimas solucções!

  • Avatar Carol disse:

    HUMMMMMMMMMMMMM, meu marido comprou uma couve flor e tava super sem ideia do que fazer com ela (até pq nao sou muito fã). Mas… eis que surge esta delícia de dar água na boca!
    Amanha, ja sei o que fazer para o almoço! Vlw
    A propósito, vc tem alguma receita ou idéia do que posso fazer com uns filés de sardinha???? (sem ser aquelas gostosuras fritas! rsrsrss)

  • Avatar Mayara Tetzner disse:

    Fazer um gratinado e ele TER cara de gratinado ME FAZ MUITO FELIZ! Grill é tudo nessa vida!

  • Avatar Blog da Chris disse:

    Adorei. Ando tão sem ideias!!!
    Valeu!

    Bjs