Calda de Framboesas Negras

Existe um tipo de framboesa que é pretinha feito amora, porém bem mais azedinha. Erô, amiga da mamãe, trouxe uma porção delas do seu incrível sítio! E nós as transformamos numa maravilhosa calda para o então sem graça sorvete de creme. Basta levar ao fogo baixo: 1 xícara de açúcar e 1/3 de xícara de água. Quando virar uma calda grossinha, acrescente as framboesas (2 xícaras) e espere tomar corpo.

Resulta numa calda linda, densa, perfumada e cor de rubi! E ainda tem uma bacia delas na geladeira esperando uma boa idéia!
Penso que daria uma boa calda para acompanhar um tender (se feita com menos açúcar), mas também seria um desperdício não fazer uma cheesecake. Oh dúvida!