Tatiana Romano
Sobremesa leve, geladinha com jeitão “Thai” que super combina com o nosso verão!
Essa receita rende 8 porções, que você pode servir em copos, taças ou em recipiente único.
Para a compota:
Corte em cubos 2 mangas grandes e firmes, reserve.
Leve ao fogo baixo 1 xíc. (chá) de açúcar, 1/2 xíc. (chá) de água, 1 pedaço de casca de limão, suco de 1/2 limão, 2 cravos, 1 pau de canela e um pedacinho (tamanho de 1cm x 1cm) de gengibre.
Ferva até o açúcar dissolver. Junte a manga e ferva por mais alguns minutos. Descarte a casca do limão, o cravo, a canela e o gengibre. Espere esfriar e coloque na geladeira.
Para a mousse:
* Prepare 1 envelope (12g) de gelatina incolor conforme instruções da embalagem e junte no copo do liquidificador com: 1 lata de leite condensado, 2 caixinhas de creme de leite (200ml cada), 1 garrafinha de leite de coco (200ml) e 50g de coco ralado (fresco ou seco). Bata bem e leve para gelar.
Essa quantidade de gelatina é para dar consistência de mousse. Se quiser desenformar (vou mostrar numa outra receita que fiz), dobre a quantidade.
Depois que a mousse estiver mais firme (leva umas 3 horas) coloque a compota gelada por cima. Eu tenho sérias desconfianças de que é a minha sobremesa preferida do momento.
P.S: Muito obrigada pelo carinho e pelas boas vibrações para a cirurgia da minha mãe!
Fiz essa sobremesa hoje e me surpreendi com a combinação perfeita de sabores!!! O sabor da manga misturada ao coco ficou demais! Ficou uma delícia mesmo!!!! Obrigada por compartilhar Tati!!! Bjus
Meu filho fez esta sobremesa, e ficou maravilhosaaaaaaaaaa!!!
Da próxima vamos experimentar fazer com abacaxi.
Obrigada pela receita.
Bjs, Magda
Pois eu nem vou esperar pelo Verão (aqui é inverno e bem frio e chuvoso), para provar esta delicia com dois ingredientes que são bem do meu agrado, que optima combinação Tati, obrigado pela partilha, beijão!!
Adoro sobremesas que levam frutas, servidas em pequenas porções, leves e modestas. Vou sair em busca de mangas 🙂
Jessica, o único adoçante que forma calda é frutose. Com tal e qual o sabor fica bom, mas fica rala. Eu aconselho usar só 1/2 xícara de adoçante.
Bjs
Tati, esquece o que perguntei acima, vi nos comentários e vc já respondeu!!!! desculpinha….
(fiz a massa de salgado e ficou MARA, meu marido perguntou onde eu havia comprado os salgados kkkk, eu amei né!!! continua arrasando aí, que eu continuo aqui kkkkk, fui……..
Nooooosa, acabei de comprar 3 mangonas bem durinhas kkkk, vou fazer…mas acho que vou trocar o açúcar por adoçante tal e qual, forno e fogão…será que vai ficar bom? o leite condensado eu tenho o diet…vc já fez alguma calda com frutas assim com adoçante??Se nunca tiver feito relaxa, eu vou tentar fazer e se não ficar bom te digo, mas se vc já tiver feito e não ficou bom, se possível me diga que daí eu uso açúcar mesmo kkkkkk, bjão!!!!
Adorei a sugestão pra esses dias tão quentes! Confesso que vou ter que experimentar com abacaxi…eu amo! Bjs
Oi Gustavo muito obrigada pela lembrança. Não posto os selinhos no blog mas guardo com muito carinho!
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Tati… excelente receitaa.. so vou tentar substituir o leite condensado e o creme de leite por ligth, se ficar bom te mando a dica. Ahh.. queria te dar um selinho do meu blog, pelo bom conteudo que voce nos traz todos os dias, por onde posso te mandar? beijao
Oi Tati!
Que bela receita!! Meus sogros estão vindo passar o fds aki em casa! Vou fazer para tentar impressionar!!! hahahahha
ADOREI o toque de especiarias na calda!!
Super sucesso na cirurgia de sua mãe ok?!
Beijoss
Ai Tati… num sei viu…
Vou fazer com açucar mesmo. Brigada.
bj
que delicia de receita né tati..ficria deliciosa também com doce de goiaba em compota …nossa deu até agua na boca
que sua mãe volte com muita saude amiga
amiga tomei a liberdade de usar sua foto do kit tirolez,pois a tirolez não tinha foto para enviar para o blog aí postei sua foto e te dei os créditos ok amiga
bjão tudo de bom para vcs aí e melhoras maravilhosas para sua mamãe
Luciana, abacaxi deve ficar divino! A própria mousse é boa até se nada!
Bjs
Tati, a descrição da receita, combinada com a bela foto, me deixou aqui de água na boca. Essa é uma que certamente vou experimentar.
Abraço
oi tatiana,
vc acha que se substituir a manga por abacaxi ou outra fruta daria certo tbm???
pois nao gosto de manga.
bjs
Luciana
Charlene, ele faz calda? Porque a diferença é que adoçante sintético não faz calda, aí fica ralo. Mas se ele for próprio para forno e fogão e der ponto de calda pode usar. O único adoçante que eu conheço que faz calda é a frutose.
Bjs
Sobremesa linda 🙂
Nossa mas isso parece ter ficado muitoo gostoso..
vou provar com certezaa la em casa. Meus parabens pela criatividade, td de bom com seu filho(a) e melhoras pra sua mae.
Oi Tati, jóia?
Gostei demais da sobremesa!!!
Sabe aquele açúcar magro?
Então, uso mto ele, mas no fogo não sei se fica legal. Vc sabe se ficaria bom com ele?
bjs e q tudo corra bem com a mamis!
Tati eu não gosto muito de coco, mas fiquei de olho nesse compota com especiarias. Deve ser deliciosa.
Bjs
Lauanny