Mousse de Coco com Compota de Manga

Sobremesa leve, geladinha com jeitão “Thai” que super combina com o nosso verão! 
Essa receita rende 8 porções, que você pode servir em copos, taças ou em recipiente único.
Para a compota:
Corte em cubos 2 mangas grandes e firmes, reserve.

Leve ao fogo baixo 1 xíc. (chá) de açúcar, 1/2 xíc. (chá) de água, 1 pedaço de casca de limão, suco de 1/2 limão, 2 cravos, 1 pau de canela e um pedacinho (tamanho de 1cm x 1cm) de gengibre.

Ferva até o açúcar dissolver. Junte a manga e ferva por mais alguns minutos. Descarte a casca do limão, o cravo, a canela e o gengibre. Espere esfriar e coloque na geladeira.
Para a mousse:
* Prepare 1 envelope (12g) de gelatina incolor conforme instruções da embalagem e junte no copo do liquidificador com: 1 lata de leite condensado, 2 caixinhas de creme de leite (200ml cada), 1 garrafinha de leite de coco (200ml) e 50g de coco ralado (fresco ou seco).  Bata bem e leve para gelar.
Essa quantidade de gelatina é para dar consistência de mousse. Se quiser desenformar (vou mostrar numa outra receita que fiz), dobre a quantidade. 
Depois que a mousse estiver mais firme (leva umas 3 horas) coloque a compota gelada por cima. Eu tenho sérias desconfianças de que é a minha sobremesa preferida do momento.
P.S: Muito obrigada pelo carinho e pelas boas vibrações para a cirurgia da minha mãe!

21 comentários abaixo sobre Mousse de Coco com Compota de Manga

  • Fiz essa sobremesa hoje e me surpreendi com a combinação perfeita de sabores!!! O sabor da manga misturada ao coco ficou demais! Ficou uma delícia mesmo!!!! Obrigada por compartilhar Tati!!! Bjus

  • Meu filho fez esta sobremesa, e ficou maravilhosaaaaaaaaaa!!!
    Da próxima vamos experimentar fazer com abacaxi.
    Obrigada pela receita.
    Bjs, Magda

  • Avatar paula MARIANA disse:

    Pois eu nem vou esperar pelo Verão (aqui é inverno e bem frio e chuvoso), para provar esta delicia com dois ingredientes que são bem do meu agrado, que optima combinação Tati, obrigado pela partilha, beijão!!

  • Avatar bancoebalcao disse:

    Adoro sobremesas que levam frutas, servidas em pequenas porções, leves e modestas. Vou sair em busca de mangas 🙂

  • Jessica, o único adoçante que forma calda é frutose. Com tal e qual o sabor fica bom, mas fica rala. Eu aconselho usar só 1/2 xícara de adoçante.
    Bjs

  • Avatar Jessica disse:

    Tati, esquece o que perguntei acima, vi nos comentários e vc já respondeu!!!! desculpinha….
    (fiz a massa de salgado e ficou MARA, meu marido perguntou onde eu havia comprado os salgados kkkk, eu amei né!!! continua arrasando aí, que eu continuo aqui kkkkk, fui……..

  • Avatar Jessica disse:

    Nooooosa, acabei de comprar 3 mangonas bem durinhas kkkk, vou fazer…mas acho que vou trocar o açúcar por adoçante tal e qual, forno e fogão…será que vai ficar bom? o leite condensado eu tenho o diet…vc já fez alguma calda com frutas assim com adoçante??Se nunca tiver feito relaxa, eu vou tentar fazer e se não ficar bom te digo, mas se vc já tiver feito e não ficou bom, se possível me diga que daí eu uso açúcar mesmo kkkkkk, bjão!!!!

  • Adorei a sugestão pra esses dias tão quentes! Confesso que vou ter que experimentar com abacaxi…eu amo! Bjs

  • Oi Gustavo muito obrigada pela lembrança. Não posto os selinhos no blog mas guardo com muito carinho!
    [email protected]

  • Tati… excelente receitaa.. so vou tentar substituir o leite condensado e o creme de leite por ligth, se ficar bom te mando a dica. Ahh.. queria te dar um selinho do meu blog, pelo bom conteudo que voce nos traz todos os dias, por onde posso te mandar? beijao

  • Avatar Verônica disse:

    Oi Tati!
    Que bela receita!! Meus sogros estão vindo passar o fds aki em casa! Vou fazer para tentar impressionar!!! hahahahha
    ADOREI o toque de especiarias na calda!!

    Super sucesso na cirurgia de sua mãe ok?!
    Beijoss

  • Avatar Charlene disse:

    Ai Tati… num sei viu…
    Vou fazer com açucar mesmo. Brigada.
    bj

  • que delicia de receita né tati..ficria deliciosa também com doce de goiaba em compota …nossa deu até agua na boca
    que sua mãe volte com muita saude amiga
    amiga tomei a liberdade de usar sua foto do kit tirolez,pois a tirolez não tinha foto para enviar para o blog aí postei sua foto e te dei os créditos ok amiga
    bjão tudo de bom para vcs aí e melhoras maravilhosas para sua mamãe

  • Luciana, abacaxi deve ficar divino! A própria mousse é boa até se nada!
    Bjs

  • Avatar Cassio Barros disse:

    Tati, a descrição da receita, combinada com a bela foto, me deixou aqui de água na boca. Essa é uma que certamente vou experimentar.
    Abraço

  • Avatar Anônimo disse:

    oi tatiana,
    vc acha que se substituir a manga por abacaxi ou outra fruta daria certo tbm???
    pois nao gosto de manga.
    bjs
    Luciana

  • Charlene, ele faz calda? Porque a diferença é que adoçante sintético não faz calda, aí fica ralo. Mas se ele for próprio para forno e fogão e der ponto de calda pode usar. O único adoçante que eu conheço que faz calda é a frutose.
    Bjs

  • Avatar ameixa seca disse:

    Sobremesa linda 🙂

  • Nossa mas isso parece ter ficado muitoo gostoso..
    vou provar com certezaa la em casa. Meus parabens pela criatividade, td de bom com seu filho(a) e melhoras pra sua mae.

  • Avatar Charlene disse:

    Oi Tati, jóia?
    Gostei demais da sobremesa!!!
    Sabe aquele açúcar magro?
    Então, uso mto ele, mas no fogo não sei se fica legal. Vc sabe se ficaria bom com ele?
    bjs e q tudo corra bem com a mamis!

  • Avatar Anônimo disse:

    Tati eu não gosto muito de coco, mas fiquei de olho nesse compota com especiarias. Deve ser deliciosa.
    Bjs
    Lauanny