Vou contar uma coisa p/ vocês, eu AMO pudim de padaria! Aqueles bem “fuleiros” mesmo, que de tão duro é quase um bolo (porque gosto é igual “nariz”, cada um tem o seu, hahahaha…). Quando bate a vontade do pudim de padaria o jeito é fazer um pudim de pão.
Ó, coisa simples: Pique grosseiramente com casca e tudo 2 pães (usei pão francês que já estava bem durinho) e junte 300ml de leite. Deixe descansar por 10 minutos. No liquidificador bata os pães com o leite, 1 lata de leite condensado, 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina sem sal, 3 ovos, 1 colher (café) de canela e 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha.
Coloque em forma caramelizada e leve para assar em banho maria por cerca de 1 hora. Forno em 200º.
* Minha amiga faz esse pudim em assadeira comum. Eu fiz em forma de buraco no meio, mas confesso que foi um pouco difícil de desenformar, mas acabou saindo bonitão.
Veja como caramelizar a forma AQUI.
Ficou com dúvida?
Veja minha página de dúvidas frequentes
Vou testar ..hummmmmmmmmmmmmm
Trabalho em uma padaria e eu fiz essa receita e ficou show d bola !!!!!
Tati esse pudim precisa ir à geladeira por 6 horas antes de desenformar ou só esperar esfriar como bolo?
É uma questão de gosto. Tem que goste dele morninho, eu prefiro deixar na geladeira umas 2 horas.
Tati. Porque tem receitas que pedem manteiga sem sal e outra não?
Sinceramente não dá muita diferença usar uma ou outra, a menos que a quantidade de manteiga de uma receita seja acima de 200g porque aí o sal dela vai interferir. Eu até gosto de um leve toque de sal em receitas doces, mas se quiser que o sal nao apareça nada é só usar sem sal.
É obrigatório caramelizar a forma? obrigada.
Não, mas se não fizer vai grudar.
Vai grudar
Fiz esperando esfriar, mas a aparência ficou lindo, vamos ver o sabor
Tati você disse que foi difícil desenformar,que seria melhor fazer numa assadeira comum,nesse caso tenho uma dúvida coloco a calda por baixo?E depois corta em quadrados?
sim por baixo
Parabéns pelo seu blog e o carinho com que escreve, parece falando aqui direto para mim, sempre utilizo a internet para achar receitas, mas depois que conheci seu blog, já venho direto aqui e procuro antes a receita e dificilmente não tem a receita que quero. Já testei várias e deu super certo. Continue com estas receitas para donas d casa práticas e rápidas. Obrigada por dividir seu conhecimento e parabéns.
E é o que tem pra hojeee!! Hummmm…
OI QUANTAS PORÇOES DA ESSE PUDIM.
OBRIGADA.
Isso é complicado, porque depende do tamanho de cada porção, mas eu diria que de 6 a 10.
Abs
É a sobremesa das que mais amo. Pudim de pão com essa "cara"então, não tem preço. Estou ficando viciada no seu blog. Uma delicia! Parabéns.
OI TTI, SÓ VEJO SUAS RECEITAS NA HORA ERRADA, QUE FOMEEEEEEEEEEEE!!! MAS JA VOU LIGAR PRA MEU ESPOSO, POIS PRECISO DE PÃO PRA FAZER ESTE PUDIM AMANHÃ MESMOOOOOOOO, QUE DELICIA, FICOU LINDO SEU PUDIM, PARABENS É POUCO NÉ!!!!!! BJOSSSSSS
TÔ LEVANDO ESSA RECEITA , ESPERO QUE DÊ CERTO
BOA SEMANA
Aqui em casa o pudim de padaria é o "4, 3, 2, 1":
– 4 xícaras de leite
– 3 ovos
– 2 xícaras de açúcar
– 1 xícara de farinha
Aí se quiser pode colocar essência, coco ralado, etc.
Fica uma delícia, aquele que gruda no dente, sabe? :p
Heita q temos o mesmo gosto p pudim entao kkkkk. Adoro aqueles duros d padaria, pena q n ando encontrando muito eles. Adoro tb um que chama caçarola sera q vc tem a receita? Bjokas
Acabei de fazer este pudim!!! Nossa, ficou maravilhoso!!! Eu estava meio traumatizada com pudins… pq minhas duas tentativas anteriores foram um fracasso!!! Mas, o que importa é que esta foi sucesso total!!!
Adoro suas receitas e dicas!!!
Obrigada, por compartilhá-las!!!
Bjs!
Ah como sempre me salvando!!! Minha filha tá me pedindo faz um tempão. Vou fazer agora e vou acrescentar uva passa porque aqui em casa somos meio "formigas" rsrsrs. O seu ficou lindo e tenho certeza que deve ter ficado delicioso.Obrigada mesmo.
Se colocar passas na massa ou banana em rodelas, hmmmm fica ótimo também.
Tatiana,adoro seu blog, sigo ele diariamente. A receita e coringa, fiz e ficou fantástico.Qto a sua dificuldade em desenformar tenha sido por te-lo feito frio? Eu desenformei quente, ficou lindo!
bjs
Obrigada pela receita, aliás obrigada pelas diversas receitas aqui apresentadas. Tenho testado várias delas, e todas até o momento deram certo. Graças a você consegui pela primeira vez fazer uma receita de pão caseiro que desse certo.
beijos 1000.
Orleine
Sabe que nunca comi pudim de pão?! tenho que corrigir isso, mas tenho uma receita de pudim duro, daqueles vendidos nos carrinhos de doce -sou desse tempo – rs…que fica muito bom!
Vou anotar a receita do seu.Obrigada por partilhar!
Ando tentada a fazer um pudim aqui em casa e esse de pão parece ser mais fácil de fazer do que o pudim de leite condensado!!!
Acho que vou tentar este seu =D
Beijos
Lari
Emanuel – Que fofa sua vózinha, melhoras p/ ela!!!!
Oi Tati! Eu fiz o bolo, mas me atrapalhei na parte de caramelizar a fôrma (fôrma tem acento ainda?)
A minha avó, que está com dificuldades para se alimentar, se fartou de bolo!
Fiquei superfeliz! Obrigado, Tati!
Márcia – pode!!!
Bjs
E lá tem pudim ruim?? só vai coisa boa…
Este parece ótimo!
Beijinhos
Olá Tatiana, o teu oudim está de babar!!!!
Acho que vou levar a receita!
Bjocas
Na padaria ao lado de onde era a loja da minha mãe tem um pudim desses que menina do céu, é de comer rezando, e era tão barato!
Receita fácil e prática, adorei.
bjs
Que maravilhaaaa… tô até sentindo o sabor…
Bjs
Também gosto de pudim de padaria, rs!
amo pudim de pão,lembro minha infancia,minha mãe fazia e colocava o pão no leite de coco,vc conhece? eu n sei fazer. vou fazer este parece deliciosooooooooooo hummm!!!!!! Bjssssssssssssss
Oiiii amiga!Ja está anotada essa receita ,eu era louca pra poder aprender a fazer pudim de pão…amei viu..e qdo eu fizer vou tirar fotos pra postar no meu blog pra vc ver.
Abraços!!!
Meu link:lugaresecoisasquemeagradam.blogspot.com
qUE LINDO! Eu faço pudim de pão, mas com uma outra receita. Fiz ontem mesmo. Qualquer dia tentarei fazer essa que vc passou. Deve ficar delicioso!
Beijos
Tati, esse pudim aí não tá com cara de padaria. Está com cara de pudim bem feitinho, caseiro. Hum… deu vontade de experimentar.
Nossa, esta receita ficou divina.
Nossa ficou lindão o seu…Amodoro pudim de pão também, essa receita esta facinha…Obrigada!!!
bjus
Também fiz pudim de pão ontem e ficou uma delicia:) Vou publicar amanhã. Beijinhos. O seu ficou lindo
Oi Tati, adoro pudim de pão!
Posso fazer sem colocar a canela e a essência de baunilha?
Bjos, Márcia
Numca fiz nem comi pudim de pão, mas o seu ficou lindo e bem apetitoso…
Tati, vou fazer esse bolo hoje!
E mais: gosto não é igual "nariz". É igual braço.
Tem gente que nem tem… e vive bem.
Grande beijo!
NOSSA QUE DELICIA…….E MUITO FACIL DE FAZER…..ADOREI COMO SEMPRE AS SUAS DICAS
BJS. DANI
Hummmm!! Pudim de pão!!
Estava procurando uma receita facinha pra dar fim a uns pãezinhos endurecidos de casa!
O seu ficou bonitão!
Receita anotada!
Beijos!
Aiii aiii assim vou engordar, nao consigo ver uma receita sua sem copiar pra fazer depois. Humm amo pudim de pão!!!
Bjos
http://adriellices.blogspot.com/
Esta com um aspecto maravilhoso! Fiquei com vontade de provar.
Beijos.