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Tortinhas de Linguiça Toscana

Eu não chamei de empada porque não usei a massa adequada para elas, utilizei a minha massa “1001 utilidades” que a receita eu já dei aqui.
Recheio:
Eu usei o recheio de 4 linguiças toscana (é só retirar a membrana), nesta etapa você consegue retirar aqueles coágulos de gordura que ficam no meio da linguiça para ficar mais leve.
Refoguei com 1/2 cebola, 4 colheres (sopa) de bacon picado, 1/4 de pimentão amarelo, 6 azeitonas verdes picadas e 1 lata de tomates pelados. Deixei esfriar completamente para rechear as tortinhas.
Pincelei com uma mistura de 1 ovo batido, uma pitada de sal e 1 colher (sopa) de água e levei ao forno pré-aquecido em 200º até dourar. 
Usei forminhas de empada e nem foi preciso untar. A receita rendeu 20 tortinhas.

18 comentários abaixo sobre Tortinhas de Linguiça Toscana

  • Avatar Regiane disse:

    Oi Tati, ontem eu fiz a amei! Bjs

  • Avatar Deborah disse:

    Oh meu Deus! Me matou com essas fotos!!!

  • Avatar Juliana disse:

    Essa sua massa é boa mesmo!! Eu já usei várias vezes e vou tentar essas lindas tortinhas! 😉

    Bjs

  • Avatar Alessandra disse:

    Eu fiz essa massa ontem e todos aqui adoraram, ela é bem macia, uma delicia… Parabéns pelas receitas

  • Avatar Chris Ribeiro disse:

    Hummmm, essa massa é a melhor do mundo!!! Sou apaixonada por ela e já fiz várias vezes com os mais diversos recheios!!
    Vc já experimentou a linguiça sem cubos de gordura da Sadia? Ela é uma delícia, macia, suculenta e não tem aquelas patacas de gordura expostas (argh!). Usa e me conta.
    Beijosssssssssss

  • Eu fiz e ficou ótimo. Parabéns pela receita.
    Tudo de bom para você. Bjin

  • Avatar Fernanda disse:

    Tati….
    Essa massa da para fazer pastel assado também?
    Eu fiz o pastel assado aqui em casa, com a massa pronta, Massa leve, inclusive vi o post aqui mesmo no seu blog, mas como ela não
    é muito baratinha….será que a massa 1001 utilidades poderia ser utilizada?
    beijos

  • Avatar Lih disse:

    Ai que delíiiicia, eu amo massas, vou matar você Tati, tô de dieta e não resisto, acabo passando aqui.

    Agora, me diz uma coisa, qual máquina é a sua? Suas fotos saem perfeitas!

    Beijos, bom domingo.

  • Avatar Mamãe Aline disse:

    Me deu água na boca so de olhar a foto… vou testar em breve.

    Conheço seu blog a pouco tempo e virei fã de carteirinha. Ja fiz três receitas que ficaram um sucesso: a queijadinha o empadão de frango e com o recheio de palmito.
    Até minha sogra elogiou, rsrsr.
    Obrigada por compartilhar conosco essas maravilhas.

  • Que cara boa Tati!! Me deu fome, vou almoçar já!
    bjs

  • Avatar Lala disse:

    Hummmm, de dar agua na boca!!! Otima dica para o lanche da tarde.

    Bjs

  • Avatar Andreia Braga disse:

    Tati, que otima receita, vou testa–la logo, quem sabe amanha???

    Bjs

    Andrea Braga

  • Que delícia deve estar essa tortinha!
    Parabéns Tati.
    Amo culinária Italiana…

  • Avatar Sabrina disse:

    Meu blog está concorrendo no site da feira das malhas é só entrar no site e votar no meu cantinho.

    Posso contar com você ???

    Obrigada.

    http://www.feiradocircuitodasmalhas.com.br/2011/camp-b/14_vota.php

    Bjs

  • Avatar Lari/Jê disse:

    Hummm… Assim que chegar as minhas forminahs pra empada irei experimentar essa receita, mas acho que irei usar calabresa pq aqui em casa amamos lingüiça calabresa!!!

    Beijos
    Lari

  • Avatar Patricia disse:

    Hummm cara boa!!!
    Será que da certo fazer na forma de muffin?!!
    Vou tentar
    Bjs
    Bom final de semana

  • Avatar Anônimo disse:

    Tati te mandei no e-mail a receita de rosca de linguiça, o recheio é quase igual mas faz um caracol.
    Fica divina, espero que goste amiga.
    Bjs
    Jana

  • Avatar Luísa Q. disse:

    Oi Tatiana,
    Estas tortinhas parecem estar deliciosas!!!
    Bom fim de semana.
    Bjs
    Lu