Mais uma da série “comida de potinho“! Uma maneira diferente e prática de servir a clássica batata recheada!
O objetivo aqui não é a receita de “stragaosbofes” então você faz o seu como quiser: de frango, carne, soja, etc… Se você quiser fazer a tradicional receita russa ou dar uma flambadinha p/ fazer o tipo “meu estrogonofe é pheeno“, tá valendo! O meu é aquele e estrogonofe bem pobre popular: carne refogada na cebola, “ca-ti-chu-pi”, mostarda e creme de leite! E batata palha, of course! Não coloquei os cogumelinhos porque achei que na batata ficaria melhor só com carne.
Então é assim: lave as batatas com casca, faça furinhos nelas e coloque no microondas por 5 minutos de cada lado (tempo de cozimento depende da potência de cada microondas). Quando as batatas estiverem macias, corte-as ao meio e com uma colher de café misture ao miolo um pouco de manteiga e sal.
Arrume em cada ramequim (potinho) meia batata, cubra com o estrogonofe e por fim a batata palha.
Olha só o meu amor por comida no potinho (clique para ver as receitas):
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