Batata Recheada no Potinho

Mais uma da série “comida de potinho“! Uma maneira diferente e prática de servir a clássica batata recheada! 
O objetivo aqui não é a receita de “stragaosbofes” então você faz o seu como quiser: de frango, carne, soja, etc… Se você quiser fazer a tradicional receita russa ou dar uma flambadinha p/ fazer o tipo “meu estrogonofe é pheeno“, tá valendo! O meu é aquele e estrogonofe bem pobre popular: carne refogada na cebola, “ca-ti-chu-pi”, mostarda e creme de leite! E batata palha, of course! Não coloquei os cogumelinhos porque achei que na batata ficaria melhor só com carne.
Então é assim: lave as batatas com casca, faça furinhos nelas e coloque no microondas por 5 minutos de cada lado (tempo de cozimento depende da potência de cada microondas). Quando as batatas estiverem macias, corte-as ao meio e com uma colher de café misture ao miolo um pouco de manteiga e sal.
Arrume em cada ramequim (potinho) meia batata, cubra com o estrogonofe e por fim a batata palha. 
Olha só o meu amor por comida no potinho (clique para ver as receitas):

23 comentários abaixo sobre Batata Recheada no Potinho

  • Avatar Lúcia disse:

    Oi posso congelar ??Os quitutes nos potinhos?

    • Batata não é uma coisa que congela muito bem porque o amido muda de textura após o descongelamento, então para esse receita nao aconselho

  • Avatar Lo Maestri disse:

    Oie, Tatiana.

    Quero agradecer pela dica do microondas. Adorei. Meu micro não tem uma potencia alta então fiz com mais minutinhos e foi ótimo fazer nele. Odeio cozinhar batata pois nunca sei quando está boa.
    Fiz recheada com queijo amarelo, cottage e ervinhas da minha hortinha!!!

    Obrigada!

  • Avatar Amanda disse:

    Oi Tatiana, fiz a receita mas o strogonoff eu fiz com camarão. Ficou maravilhoso!!! Antes de colocar o "strogo" por cima da batata, eu coloquei queijo cheddar já derretido e no lugar da batata palha eu coloquei parmesão ralado. Ficou divino!! Aqui em casa fez o maior sucesso. #amei

  • Avatar Rapha disse:

    Oi Tati, eu fiz a batata no potinho e coloquei fotos e créditos no meu blog. Vc passaria por lá pra ver o que acha? Beijocas

  • Piro nisso aqui!

  • Andrea – 10cm de diâmetro X 5cm de altura.
    Bjs
    Tati

  • Luciana, não sei se tem p/ vender. Eu acho aquele bacon em cubos que vende no mercado muito gorduroso. Prefiro fazer do meu jeito, dá uma olhada:
    http://www.panelaterapia.com/2010/09/bacon-mais-light-se-e-que-e-possivel.html

  • Avatar Lylia disse:

    Oi Tatiana,
    Adorei a ideia.
    Você sempre muito criativa.
    Bj,
    Lylia

  • Aii que deliciiiiiiiiia…. E no potinho fica uma graça, adorei a idéia!!

    Nanda

  • Avatar Anônimo disse:

    TAti,
    Poderia me informar o tamanho do ramequim?
    Obrigada.
    Bjo,
    Andrea

  • Ai, acho comida nos potinhos muuuuuito chique! Estou precisando comprar alguns para entrar nessa também!
    Nossa, vontade louca de comer batata recheada agora. Posso fazer a batata assim como você falou no microondas e rechear, tipo Batata Inglesa? Eu tenho outra receita que faz no forno, com papel alumínio, mas é bem mais enrolada que essa.. e eu adoro coisas práticas!
    Beijos

  • Avatar Anônimo disse:

    ameiiiiii essa ideia, como jah disse, adoro sua criatividade 🙂
    tati, te fazer uma pergunta:
    onde eu acho pra comprar esses BACONS hiper fininhos e pequenininhoS e que ficam super corcantes, que sempre em vem em saladas e pizzas de alguns restaurantes…
    ainda ontem comi uma salada deliciosa numa parrila aqui da cidade que tinham esses bacons ( e olha que eu nao como salada, soh comi por causa do tal baconzinho crocante.
    desde jah mto obrigada
    bjssss]
    Luciana

  • Avatar RetroMomentos disse:

    Amei isso! bjs

  • Avatar Macá disse:

    Gostei, principalmente da ideia de cozinhar a batata no microondas. Rápido né?
    Vou fazer e ver o que a turma acha.
    bjs

  • Que delícia! Aqui onde moro vendem batatas recheadas assim em potinhos, e é muito gostosa.
    bjs

  • Avatar Aline Sabes disse:

    acabei de almoçar mais comeria essa batata sem culpa nenhuma!! Comeria por pura gula!! rsrs

    Beijos

  • Avatar Pricila disse:

    Huuumm!!! To aqui salivando, pq né eu sou a "maníaca" da batata, kkkkk.

    Bjuuss flor

  • Avatar saboracasa disse:

    adorei um sucesso em qualquer jantar
    paula

  • Avatar Deborah disse:

    bom……..

  • Avatar ValLindinha disse:

    Afff! Eu adoooro batatas, e sempre fui louca para comer uma batata recheada. Até que comi num shopping e putz! A carne era nojenta, parecia sebo. Depois disso traumatizei rsrsrs.
    Quem sabe assim eu não empolgo de novo.

  • Avatar Anônimo disse:

    Oi Tati…

    tb faço batata recheado no potinho, mas faço um poquinho diferente, eu faço um purê de batatas mesmo, coloco no fundo e em volta do potinho, o recheio pode variar mas o meu predileto é queijo com bacon, então coloco logo depois da batata uma colher generosa de requeijão e coloco o queijo que tiver em casa, geralmente muçarela e queijo branco e levo ao micro ondas por 1 minuto para o queijo derreter, e depois salpico por cima bacon fitro ( no micro ondas pra ficar mais light..rs..rs) e batata palha….fica uma delicia…experimenta e depois conta pra gente se vc gostou….bjs…Aline

  • Avatar Sra. N disse:

    Boa dica. Servido assim faz até menos sujeira que a batata normal recheada, visto que nas praças de alimentação elas têm uma caixinha que ajuda a fazer menos lambança.

    Gostei.