Couscous Cítrico com Frango, Passas e Pistache

Essa receita eu produzi para uma marca há um tempo atrás, mas não posso deixar de dividir com vocês porque foi simplesmente o Couscous mais gostoso que comi na minha vida. Aff que delícia! Que maravilhoso!
Façam essa receita amados! Juro que vão amar!!!

Ingredientes:
2/3 de xícara de couscous;
Suco de 1 limão siciliano;
1 colher (sopa) de raspas da casca do limão siciliano;
Suco de 2 laranjas;
1 pacote de caldo de galinha em pó;
50g de uvas passas brancas;
50g de uvas passas negras;
3 colheres de sopa de pistache sem casca;
2 filés de frango cortados em cubos pequenos;
½ cebola picada;
1 dente de alho picado;
2 colheres (sopa) de molho inglês;
Azeite o suficiente.

Junte o suco de laranja, o suco do limão siciliano e complete com água até somar 250ml. Aqueça esse líquido no micro-ondas até ferver. Junte ao líquido que ferveu ½ pacote de caldo de galinha em pó (a outra metade vamos usar a seguir), some o couscous e misture bem. Tampe o recipiente e deixe descansar.


Enquanto isso aqueça 3 colheres (sopa) de azeite e refogue o frango com a cebola e o alho. Junte a outra  metade do pacote de caldo de galinha em pó e o molho inglês. Some as passas (brancas e negras) e o pistache. Corrija o sal se necessário.

Volte ao couscous que ficou descansando, abra o pote e misture-o com a ajuda de um garfo para que fique soltinho. Incorpore o refogado de frango, passas e pistache. Na hora de servir polvilhe as raspas de limão.

12 comentários abaixo sobre Couscous Cítrico com Frango, Passas e Pistache

  • A apresentação é fantástica!

  • Larissa, é tudo porção para 2. Não tem tanta comida, é o que comemos todo dia. Muitas vezes eu coloco a receita inteira no blog mas faço fracionada para render menos. E ó, aqui não sobra nada! Jogar comida fora é crime! Se raramente sobrar eu divido! 🙂

  • Avatar Larissa disse:

    Oi Tati, tudo bem?
    Sempre visito o blog e amo suas receitas!
    Você tem o dom de fazer muitas (como eu) comer com os olhos… às vezes eu sinto até o gosto da comida! rs
    Parabéns pela dedicação, empenho e capricho!

    Existe uma pergunta que sempre vem em minha mente quando vejo algo novo aqui no blog… o que você faz com "tanta" comida assim, já que são só você e o marido em casa? rs!

    Obrigada por nos ensinar e ajudar!
    Cozinhar é um dom!
    Beijos.

  • Anônimo – essa semana teve uma mousse de limão e um pavê de chocotone, e uma massa, praticamente todos levam 3 ingredientes bem básicos, mas é impossível agradar a todos! E olha que me esforço! Mas uma coisa eu digo: aqui vão existir períodos de comidas simples, períodos de comida light, períodos de comidas mais sofisticadas porque o blog é a minha realidade e ninguém fica na mesmice sempre né gata?

  • Avatar Anônimo disse:

    Tati amo seu blog e já fiz diversas receitas suas que deram super certo… Mas devo admitir que sinto falta de qdo vc colocava aquelas receitinhas mais básicas( com ingredientes mais simples e baratinhos) e que dava pra agradar a família toda, aprimorando aquelas velhas receitas com um toques especiais. Aquele pudim de doce de leite, por exemplo… Divino! A torta de frango, massa base que nunca vi igual!! ehehe
    Beijos

  • Avatar Janaína disse:

    Que prato lindo! Acho que vou fazer no ano novo para inovar, vai ser um sucesso!
    Bjs
    Janaína

  • Kinha, frango, porco ou pato com laranja, risoto ou massa al limone, peixe com molho de limão… é clássico amiga, dá super certo!

  • Avatar Kinha disse:

    Cítrico com salgado? Nunca experimentei!

  • Robeta, queria que fosse a parede, mas é papel de scrap kkkkkk.
    😉

  • Avatar Anônimo disse:

    Tati,

    E esse fundo da foto ?
    Se você me falar que é uma parede da sua casa eu vou morrer de "inveja boa" – se que ela existe!

    Que coisa mais linda!!!

    Eu babo nas suas fotos.

    Roberta.

  • Tatiana,
    A receita é muito boa, ficou linda e nutritiva, vou fazê-la pois tenho em casa uns fãs de cuscuz.
    Beijo
    Vânia

  • Avatar Sara disse:

    Muito amor pelo pistache.
    Ficou linda a receita (e a foto incrível).
    Bjs