Gratinado de Brócolis e Couve-flor

Eu sou daquelas que acha que tudo que leva parmesão ralado e vai ao forno para gratinar fica melhor. Brócolis, couve-flor, molho branco, parmesão e forno, esse é o resumo de uma das receitas de acompanhamento que eu mais amo!

Comece cozinhando alguns buquês de brócolis e couve-flor. A quantidade não importa porque o processo é o mesmo. Não deixe cozinhar demais porque ainda vai ao forno.

Escorra e coloque em um recipiente que possa ir ao forno untado com manteiga. Salpique um tiquinho de sal e pimenta sobre os legumes.

Cubra com molho branco (minha receita é esta aqui), salpique parmesão ralado e leve ao forno para gratinar.


Esse efeito gratinado você consegue usando o grill do forno. Se o seu forno não tem talvez o queijo apenas derreta, mas também fica bom!

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