Pavê de Maracujá e Chocolate

Mentalize uma sobremesa que dá vontade de comer a travessa toda! É essa! Gente do céu! Como pode ser tão fácil e tão deliciosa??? Está na lista das minhas preferidas. Olha que moleza de fazer.

Primeiro prepare a mousse de maracujá. É só juntar 1 lata de creme de leite sem soro, 1 lata de leite condensado, a mesma medida (da lata) de suco concentrado de maracujá (tipo Maguary, sabe?). Pode bater tudo no liquidificador, ou mixer, mas se tiver um batedor de arame tá valendo também.

 

Em seguida prepare 1 copo de suco de maracujá como se fosse para beber (com um pouco de água e açúcar).

Espalhe uma camada fina de mousse no fundo da travessa. Mergulhe rapidamente os biscoitos de champagne (usei 12 unidades) no suco e vá colocando um a um no refratário (sobre a camada de mousse).

Cubra com mais uma camada de mousse e leve para gelar por 30 minutos para ficar um pouco mais firme.

Agora prepare a ganache de chocolate: Misture 130g de chocolate picado (usei o meio amargo) e 200g de creme de leite (aquele da caixinha pequena). Leve ao micro-ondas para derreter, parando o tempo de 20 em 20 segundos e mexendo até ficar homogêneo.  Deixe esfriar até ficar em temperatura ambiente. Coloque por cima do pavê e decore com raspas de chocolate.


Para fazer essa raspinha fina eu uso o microplane, que eu mostrei aqui
http://www.panelaterapia.com/2013/08/o-melhor-ralador-da-galaxia.html

* Você também pode usar mousse de limão em vez de maracujá, que fica incrível Tem receita aqui:
http://www.panelaterapia.com/2011/11/mousse-de-limao-siciliano.html
Rende 10 porções.

46 comentários abaixo sobre Pavê de Maracujá e Chocolate

  • Avatar Lia Márcia M. Santos disse:

    Receitas gostosas e fáceis de fazer

  • Avatar Maurício disse:

    Olá, fiz, é deliciosa a receita, porém a musse fica mole. Não tive dúvida: congelei e virou cassata. Ficou muito bom tb!

  • Avatar Cintia disse:

    GEEENTE!!! Era isso que eu estava procurando, a primeira receita que fiz na minha vida quando tinha 12 anos, e achei aqui! Obrigada Tati, vou fazer agora mesmo!

  • Avatar patricia pereira campos disse:

    gente eu fiz ficou maravilhoso façam vcs vão amar este muse de maracujá

  • Avatar patricia pereira campos disse:

    gente eu fiz ficou maravilhoso

  • Avatar Laiane disse:

    O creme não fica muito mole não??

  • Avatar Silvana disse:

    Olá Tati .. eu fiz com biscoito maisena e ficou 10.. todos amamos, vou tentat com mouusse de çlima. Bjos

  • Avatar Ida disse:

    Deliciosa essa receita, fiz e aprovei.

  • Avatar Ida disse:

    Muito bom obrigada

  • Acabei de fazer a sobremesa e estou louca para gelar logo e experimentar. No mais, parabéns pelo blog, pelas receitas e simpatia. Grande abraço.

  • Avatar Pooly_ disse:

    Tati, fiz para sobremesa no Natal (mas esqueci de voltar aqui para comentar rs) e foi um sucesso aqui em casa.
    Parabéns pelo blog e pelas receitas e dicas deliciosas que você nos preparam com carinho. 🙂

  • Avatar PAULA disse:

    Tati, tenho que passar por aqui mais vezes…sempre faco receita sua e nunca erro!!!! mas esqueco de voltar e comentar!!!!! Essa ficou DIVINA, segundo meu sobrinho merece ate o Sele de Qualidade da Familia kkkk Vc esta de parabens pelas receitas, pelos videos lindos, por tudo…sei o trabalho que vc tem para nos proporcionar tanta coisa legal entao…MUITO OBRIGADA!!!!!!

  • Fiz, mas tive que substituir o biscoito, mas ficou muito bom.
    Agora é só fazer depois com o biscoito champagne.

    Super aprovada a receita!!!

  • Tati, querida se eu substituir o biscoito champagne por biscoito maizena eu posso molha-lo tambem ou sera que fica muito mole? Obrigada!

  • Avatar A Pantera disse:

    Eu fiz esta sobremesa…menina…..ela é divina!!!!!! Por sorte, fiz ela num fim de semana em que eu nao esperava visitas e minha sogra resolver ir almoçar na minha casa….ela amou..faltou passar por baixo da mesa qdo comeu…ganhei moral com ela ainda!!!!!
    Obrigada por tantas delícias que você compartilha conosco!!!

  • Avatar As Pobretonas disse:

    Fiz esta sobremesa e realmente dá vontade de comer a travessa toda!
    fiz com chocolate ao leite porque era o eu tinha. AMEI!

  • Avatar Mariana Gama disse:

    Fiz essa receita de sobremesa pra receber amigos no sábado e ficou perfeita! Coloquei no freezer por 30 min antes de servir pra ficar gelada! Divina.

  • Avatar Deise disse:

    Fiz essa receita no último fim de semana. Ficou muito boa! Só acho que com chocolate ao leite ficaria melhor. Pra mim a acidez do maracujá não combinou muito bem com o amargo do chocolate.
    Mas de qualquer forma ficou mara!

  • Fiz hoje de manha a receita e agora na parte da tarde fui provar e achei que ficou mole é assim mesmo?

    • Não, ele fica bem durinho. Assim que vc coloca o maracujá no leite condensado ele endurece por conta da acidez é igual mousse de limão, mas tem que ser um suco bem concentrado tipo Maguary.

  • Troquei o mousse de maracujá pelo de limão que a meu ver é bem mais saboroso e ficou sensacional!

  • Avatar Dani disse:

    Eu fiz, mas acho que exagerei no suco de maracuja, deu certo, mas ficou muito forte.

  • Olá Tati querida!

    Fiz essa receita para o Domingo de Dia das Mães e todo mundo adorou! Como era para 10 pessoas, dobrei a receita, para fazer uma travessa grande. Ei acabei fazendo duas camadas de biscoito e no fim, não coube a cobertura de chocolate.

    Mas ai fiz a ganache e deixei a gosto, para cada um colocar sobre o seu. Minha sogra amou, ficou super leve, delicioso, aliás, ela gostou mais sem o chocolate. Todo mundo achou leve e delicioso, alguns adoraram colocar o chocolate a vontade também, kkkk… Pena que não tirei foto, mas olha, que receita fácil e maravilhosa! Sucesso garantido!

    Obrigada por compartilhar!

    Beijão…

  • Foi um sucesso muito bom valeu a dica!

  • Avatar Candida Thais disse:

    Essa receita salvou meu dia das Mães, fiz e foi sucesso ! Obrigada. Troquei o biscoito champanhe pelo biscoito Maizena e ficou delicioso :))

  • Hummmm!!!! Fiz essa delícia como sobremesa para o almoço de Dia das Mães!!! Muito fácil, prática e principalmente, deliciosa!!! Adorei

  • Mega gostosa e fácil.

  • Avatar Leda disse:

    Fiz para o dia das mães…. super aprovado!!!!

  • Eu fiz como vc explicou o creme de leite sem soro, o leite condensado e a lata de suco de maracujá e bati no liquidificador, mas ficou um liquido o que deu errado?

  • Avatar aleyamamoto disse:

    Estou fazendo agora mesmo para o dia das mães! Obrigada!

  • Avatar Joelma disse:

    Boa viagem querida Tati!!!!
    Você merece tudo de melhor nessa vida sua linda!!!! 🙂
    Aguardamos ansiosas suas impressões!
    Bjokas

  • Acho que essa vai ser minha sobremesa para o Dia das Mães.Delícia!
    Boa viagem, Tati, depois conta tudo para a gente.
    Bj,
    Lylia

  • Avatar sylvia ramos disse:

    DELICIA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  • Avatar quandoescrevo disse:

    Ainda bem que já avisou que dá vontade de comer tudo de uma vez… Assim, não vou fazer, ando compulsiva! Mas, quando tiver visita, muita gente, vou fazer, assim acaba na hora kkkk!

  • Uauuu, que deliciiiiiia!!!!!
    Vou fazer de sobremesa de dia das mães..

    Beijinhos ♥

  • Avatar Valmiro disse:

    Vou tentar fazer igual.

  • Avatar Zenith Valim disse:

    Hum que delícia!

  • Avatar Adriana Costa disse:

    Parece muuuuito bom! Vou tentar. Obrigada pelas dicas 😉

  • Que receita deliciosa!!!

    Fui em jan/2014 para Pocitos em Montevideo na nossa lua de mel, mas um dia ainda quero ir pra punta del lest tbm, vou adorar saber sobre a sua impressão do hotel e restaurantes…

    Beijocas!

  • Avatar Marta disse:

    Amei a receita! Fácil e super gostosa!!
    Beijos

  • Adorei este pavê, está aprovado………………..