Arroz de Forno Cremoso com Atum

Eu adoro esses pratos únicos porque além de quase não sujar louça não precisa de muitos acompanhamentos, no máximo uma salada. Essa receita fica muito saborosa e pode ser feita com frango desfiado também que fica deliciosa. Se não gostar de comida cremosa (tipo meu pai) pule a  etapa do requeijão.

Ingredientes:
3 colheres (sopa) de azeite;
1 cebola pequena picada;
2 dentes de alho picados;
1 lata de atum (usei a versão em água);
1 cenoura pequena sem casca cortada em cubinhos;
1/2 xícara (chá) de ervilhas frescas;
1 xícara (chá) de 240ml de arroz cru;
500ml de água fervente;
1 pote de requeijão cremoso;
Sal a gosto;
1 xícara (chá) de quejo mozzarella ralado.

arroz-cremoso

Refogue a cebola e alho no azeite, junte o atum, a cenoura e a ervilha e misture bem. Acrescente o arroz e mexa por 1 minutos. Acrescente a água fervente e deixe cozinhar como faz com o arroz branco comum, até secar a água. Assim que cozinhar, junte o requeijão e misture. Acerte o sal e se quiser pode colocar os temperos que gostar.

Coloque o arroz em um refratário, cubra com o queijo e leve ao forno em 200ºC até gratinar.

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37 Comentários

  1. Ana Terra disse:

    Tatiana, tenho uma amiga, Solange, que te ama de montão. Me falou de vc e eu fiquei sabendo da “panelaterapia”, realmente mais que uma terapia, é um vicio, rss. Vou fazer esse arroz, já gostei. Acho interessante que as pessoas modificam tanto, só ficando mesmo o arroz, mas no fim dá td certo, rss, Bjs e felicidades.

  2. Katia disse:

    Fiz e ficou uma delícia! Amei

  3. Refogando o atum, ele não derrete e some?

  4. Marcelane disse:

    Tati! Eu fiz e acertei! Que delícia, meu marido amou!

  5. Natasha Eda disse:

    Tati parabens…tudo que vc faz fica com uma cara otima..conheci seu canal no youtube a pouco..e claro ja me inscrevi…toda receita sua que eu faço da super certo. Bj! Deus abençoe vc :*

  6. Jessica disse:

    Tati boa noite , posso colocar no lugar da cenoura a batata ? E o arroz já é cozinhado ?

  7. Boa noite, Tati. Amo queijo coalho. Você já o experimentou para esta receita?

  8. Daniela disse:

    Tati posso fazer com arroz integral?

  9. Mariana Cavalcanti disse:

    Dá para fazer com o restinho de arroz da geladeira?

  10. Andrea disse:

    Pode ser frango no lugar do Atum?

  11. Claudiane S. R. P. disse:

    A receita parece deliciosa e muito fácil de fazer! Do jeito que eu gosto: prática e saborosa! Vou tentar no fim de semana! Adoro legumes e peixe, então acho que ficará muito boa!!! Obrigada pela dica e parabéns pelo site, é mesmo muito legal!

  12. Patricia Cavazani disse:

    Tati, posso usar calabresa no lugar do atum?

  13. Kelly Guedes Castro disse:

    Essa quantidade serve quantas pessoas?

  14. LUCI VENARUSSO disse:

    vou fazer,com certeza fica uma delicia.

  15. Tati, que lindo e fácil!!! Já quero pra amanhã!

  16. ines disse:

    Parece otimo

  17. Virei fã desse blog a primeira vista.
    Estarei aqui smpre fazendo essas receitas.
    Beijos.

    meumundosecreto

  18. Sandra disse:

    Gostava de sehuir o teu blog!
    Bjs e obrigada

  19. meire disse:

    Eu fiz e ficou ótimo! Parabéns pela bebê!!

  20. Fernanda Ferreira disse:

    Amo Atum irei fazer essa receita so vou substituir a ervilha pois aqui em casa meu marido não gosta.

  21. Fernanda Ferreira disse:

    Amo Atum irei fazer essa receita…

  22. Marcela disse:

    Fiz ontem mesmo esse arroz,acompanhado de batata assada em lâminas,o pessoal amou,obrigada Tati!!!!!

  23. José Geraldo Damião De Souza disse:

    Adorei as dicas e receitas

  24. Adorei e ainda posso, substituir o Salmão por frango

  25. Lena disse:

    Parece ótimo… minha jantinha hoje 🙂

  26. Eliane disse:

    Muito bom,na correria do dia a dia sempre faço esse arroz só que com frango. Vou experimentar fazer com atum.

  27. sao33 disse:

    Há muito que não faço arroz de atum.
    Gostei desta receita , é simples e com toda a certeza uma delicia

  28. Maria José Veredas disse:

    este arroz não irei fazer, não gosto de requeijão

    • Camila Aldigueri disse:

      “Se não gostar de comida cremosa (tipo meu pai) pule a etapa do requeijão.”
      Tá dito lá em cima.