Eu adoro esses pratos únicos porque além de quase não sujar louça não precisa de muitos acompanhamentos, no máximo uma salada. Essa receita fica muito saborosa e pode ser feita com frango desfiado também que fica deliciosa. Se não gostar de comida cremosa (tipo meu pai) pule a etapa do requeijão.
Ingredientes:
3 colheres (sopa) de azeite;
1 cebola pequena picada;
2 dentes de alho picados;
1 lata de atum (usei a versão em água);
1 cenoura pequena sem casca cortada em cubinhos;
1/2 xícara (chá) de ervilhas frescas;
1 xícara (chá) de 240ml de arroz cru;
500ml de água fervente;
1 pote de requeijão cremoso;
Sal a gosto;
1 xícara (chá) de quejo mozzarella ralado.
Refogue a cebola e alho no azeite, junte o atum, a cenoura e a ervilha e misture bem. Acrescente o arroz e mexa por 1 minutos. Acrescente a água fervente e deixe cozinhar como faz com o arroz branco comum, até secar a água. Assim que cozinhar, junte o requeijão e misture. Acerte o sal e se quiser pode colocar os temperos que gostar.
Coloque o arroz em um refratário, cubra com o queijo e leve ao forno em 200ºC até gratinar.
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Tatiana, tenho uma amiga, Solange, que te ama de montão. Me falou de vc e eu fiquei sabendo da “panelaterapia”, realmente mais que uma terapia, é um vicio, rss. Vou fazer esse arroz, já gostei. Acho interessante que as pessoas modificam tanto, só ficando mesmo o arroz, mas no fim dá td certo, rss, Bjs e felicidades.
Beijos para vcs duas!!!
Fiz e ficou uma delícia! Amei
Refogando o atum, ele não derrete e some?
Ele nao derrete, mas fica em pedacinhos menores, no entanto o sabor continua da mesma forma.
Tati! Eu fiz e acertei! Que delícia, meu marido amou!
Tati parabens…tudo que vc faz fica com uma cara otima..conheci seu canal no youtube a pouco..e claro ja me inscrevi…toda receita sua que eu faço da super certo. Bj! Deus abençoe vc :*
Tati boa noite , posso colocar no lugar da cenoura a batata ? E o arroz já é cozinhado ?
Pode, é que nao é muito comum batata com arroz, mas pode sim.
Boa noite, Tati. Amo queijo coalho. Você já o experimentou para esta receita?
Não experimentei, mas deve ficar bom
Tati posso fazer com arroz integral?
Pode sim.
Dá para fazer com o restinho de arroz da geladeira?
Dá sim, “reformar” o arroz é tudo de bom!
Pode ser frango no lugar do Atum?
A receita parece deliciosa e muito fácil de fazer! Do jeito que eu gosto: prática e saborosa! Vou tentar no fim de semana! Adoro legumes e peixe, então acho que ficará muito boa!!! Obrigada pela dica e parabéns pelo site, é mesmo muito legal!
Tati, posso usar calabresa no lugar do atum?
Pode sim.
Essa quantidade serve quantas pessoas?
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vou fazer,com certeza fica uma delicia.
Tati, que lindo e fácil!!! Já quero pra amanhã!
Parece otimo
Virei fã desse blog a primeira vista.
Estarei aqui smpre fazendo essas receitas.
Beijos.
meumundosecreto
Gostava de sehuir o teu blog!
Bjs e obrigada
Eu fiz e ficou ótimo! Parabéns pela bebê!!
Amo Atum irei fazer essa receita so vou substituir a ervilha pois aqui em casa meu marido não gosta.
Amo Atum irei fazer essa receita…
Fiz ontem mesmo esse arroz,acompanhado de batata assada em lâminas,o pessoal amou,obrigada Tati!!!!!
Adorei as dicas e receitas
Adorei e ainda posso, substituir o Salmão por frango
Parece ótimo… minha jantinha hoje 🙂
Muito bom,na correria do dia a dia sempre faço esse arroz só que com frango. Vou experimentar fazer com atum.
Há muito que não faço arroz de atum.
Gostei desta receita , é simples e com toda a certeza uma delicia
este arroz não irei fazer, não gosto de requeijão
“Se não gostar de comida cremosa (tipo meu pai) pule a etapa do requeijão.”
Tá dito lá em cima.