Tatiana Romano
Galera, bora falar de uma coisa maravilhosa que todo mundo ama, o chocolate quente! Vai dizer que você neste friozinho não fica procurando as melhores receitas desse cremoso, quentinho e cheio de sabor liquido que aquece o coração e deixa a gente nas nuvens.
Ah, como é bom tomar um gole dessa delícia!
Apesar do clima tropical em boa parte do país é só a temperatura cair um pouquinho que o chocolate quente já começa a fazer parte do cardápio e do coração dos brasileiros. É uma bebida que puxa nossa memória para momentos aconchegantes, reuniões familiares e aquele clima gostoso de inverno, mesmo que seja apenas por alguns dias.
Uma Receita Básica para o seu primeiro Chocolate Quente
Se você nunca fez um chocolate quente caprichado, vamos começar pela receita básica que é bastante simples e requer apenas alguns poucos ingredientes, mas que fica muito boa, então vamos ao básico
Ingredientes
- 2 xícaras de leite
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de açúcar (ajuste de acordo com sua preferência de doçura)
- Uma pitada de sal (opcional)
- Opcional: chantilly, marshmallows ou raspas de chocolate para decorar
Como Fazer:
- Em uma panela, aqueça o leite em fogo médio até que comece a ferver. Então mexa ocasionalmente prestando atenção para que o leite não grude no fundo da panela.
- Em outra tijela misture o chocolate em pó, o açúcar e o sal (mas atenção que esse é o pulo do gato). Então adicione essa mistura ao leite quente na panela.
- Baixe o fogo para médio-baixo e continue mexendo a mistura até que o chocolate em pó e o açúcar estejam completamente dissolvidos.
- Continue misturando por mais alguns minutos mexendo constantemente até que esteja bem quente, mas atenção para não ferver demais o leite.
- Desligue o fogo e despeje seu chocolate quente em xícaras ou canecas. Se desejar adicione chantilly, marshmallows ou raspas de chocolate por cima para decorar.
- Agora é só aproveitar, delicie-se com o seu chocolate quente enquanto está quentinho e aconchegante mas não esquece de vir me agradecer aqui depois!
Essa é a base simples mas nada te impede de inventar a sua receita cheia das coisas que você prefere. Por isso agora vamos falar das variações que você pode fazer.
As Melhores Variações de Receitas
No Brasil, existem receitas para todos os gostos porém são sempre variações destas principais, então escolhe a sua, prepara o seu toque especial e bora fazer!
Chocolate Quente Tradicional:
Essa é a versão clássica, feita com leite, chocolate em pó e açúcar. Basta aquecer o leite em uma panela, adicionar o chocolate em pó e o açúcar, mexendo até que o chocolate esteja completamente dissolvido e a mistura esteja bem quente. É simples, rápido e delicioso. Aproveita e faz a espuminha de leite para colocar por cima!
Chocolate Quente Cremoso:
A minha preferida, essa versão é conhecida por sua textura cremosa e aveludada porque além do leite, chocolate em pó e açúcar, você adiciona uma colher de maisena ou amido de milho à mistura para engrossar e o resultado é um chocolate quente mais encorpado e irresistível. Mas atenção, sirva bem quente!
Chocolate Quente com Leite Condensado:
Esse é para os “formigões”, então se você gosta de um toque de doçura extra, essa com certeza é a receita para você porque além dos ingredientes tradicionais, acrescenta-se leite condensado à mistura. O resultado é um chocolate quente extremamente cremoso mas adoçado na medida certa (ou não).
Chocolate Quente com Especiarias:
Essa é uma versão aromática e cheia de sabor, pois além do chocolate em pó, leite e açúcar, você pode adicionar especiarias como canela, cravo e noz-moscada à mistura e essas especiarias darão um toque especial e tornam o chocolate quente ainda mais reconfortante. Adoro o sabor de canela!
Chocolate Quente com Nutella:
Ok que você pensou que essa é para as crianças, mas essa versão é um verdadeiro deleite para os amantes de Nutella, basta fazer um café e adicionar uma generosa colher de Nutella à mistura tradicional de leite, chocolate em pó e açúcar, mas não esqueça de “besuntar” Nutella na parte de dentro da caneca para ir derretendo devagar. O resultado disso é uma delícia supercremosa mas com um irresistível sabor da avelã.
Minhas Receitas
Sempre que aparece na minha frente uma receita de Chocolate Quente, eu tenho que fazer e corro aqui para mostrar para vocês, então vou separar as que merecem destaque, começando pela minha versão do Hot Chocolate do Starbucks,
Então, meu povo, se vocês ainda não provaram essa maravilha dos deuses, corram para experimentar porque chocolate quente é um abraço em forma de bebida, um carinho para a alma e uma explosão de prazer para o paladar.
Corre fazer e volta aqui me contar o que achou, se tem uma receita de família e o principal, se fizer me marca nas redes sociais que eu adoro ver como fica as obras de arte em formato culinário que vocês fazem!
