Couve-Flor Gratinada Fácil

Se existe um acompanhamento que eu acho um baita coringa na cozinha é a tal couve-flor com molho branco ou couve-flor gratinada! Combina com qualquer grelhado ou assado (carne bovina, frango, peixe, é um prato bonito, delicioso e fácil de agradar. E o melhor, é fácil de fazer!
Já te adianto que você pode cozinhar a couve-flor em água fervente, mas no vapor fica bem melhor porque ela não solta muito líquido depois.

Ingredientes:
1 couve-flor pequena, separada em buquês e cozida em água fervente ou vapor por 6 minutos.
1 col. (sopa) de manteiga;
1 col. (sopa) de óleo ou azeite;
1/2 cebola;
1 colher (sopa) de farinha de trigo;
300ml de leite (medidos com a farinha dentro);
1/2 xíc. (chá) de parmesão ralado para misturar no molho;
1 caixinha (200g) de creme de leite;
1/2 xíc. (chá) de parmesão ralado para colocar por cima;
sal e pimenta do reino a gosto.

E claro que para ficar bem fácil de compreender a receita, nós gravamos um vídeo lindão para vocês, é só apertar o play: