Tatiana Romano
Anote aí, couve-flor gratinada é de outro mundo. Se existe um acompanhamento que eu acho um baita coringa na cozinha é a tal couve-flor, principalmente com molho branco! Combina com qualquer grelhado ou assado seja carne bovina, frango, peixe, é sempre um prato bonito, delicioso e fácil de agradar. E o melhor, é fácil de fazer!
A Minha Receita
Já te adianto que você pode cozinhar a couve-flor em água fervente, mas no vapor fica bem melhor porque ela não solta muito líquido depois.
Ingredientes:
1 couve-flor pequena, separada em buquês e cozida em água fervente ou vapor por 6 minutos.
1 col. (sopa) de manteiga;
300ml de leite (medidos com a farinha dentro);
1 col. (sopa) de óleo ou azeite;
1/2 cebola;
1 colher (sopa) de farinha de trigo;
1/2 xíc. (chá) de parmesão ralado para misturar no molho;
1 caixinha (200g) de creme de leite;
1/2 xíc. (chá) de parmesão ralado para colocar por cima;
sal e pimenta do reino a gosto.
As origens da Couve-Flor Gratinada
Podemos traçar suas raízes até a culinária francesa onde pratos gratinados são bastante populares, afinal a técnica de gratinar, que envolve cobrir um alimento com queijo ou migalhas de pão e dourá-lo no forno, tem sido uma prática comum na culinária europeia há séculos, em especial na francesa.
Na França, pratos como o “gratin dauphinois” que são batatas gratinadas com creme e queijo são exemplos de gratinados que com certeza devem ter influenciado receitas semelhantes om outros ingredientes. Essa combinação de vegetais cozidos com um molho cremoso e queijo derretido é uma forma deliciosa de servir vegetais, tornando-os mais atraentes para adultos e principalmente para as crianças.
Ao longo do tempo, receitas gratinadas se espalharam por diferentes culturas e adaptaram-se a ingredientes locais disponíveis, resultando assim em variações regionais ao redor do mundo com a mesma técnica. Portanto, enquanto a couve-flor gratinada pode ter suas raízes na tradição culinária francesa, é inegável dizer que sua popularidade global reflete sua capacidade de ser adaptada e apreciada em diversas culturas e cozinhas.
Mais idéias de receitas com Couve-Flor
E claro que para ficar bem fácil de compreender a receita, nós gravamos um vídeo lindão para vocês com todos os detalhes daquele jeito que não vai te deixar errar, é só apertar o play:
Se você gostou dessa receita não pode perder o meu “Especial Couve-Flor” que lá eu te mostro tudo o que dá para fazer com essa delícia, então se fizer e postar não vai esquecer de me marcar e se ficar com alguma dúvida, deixe seu comentário que eu respondo rapidinho!
Adoro essa receita, já fiz várias vezes. O povo aqui em casa ama!
Obrigada, por compartilhar seu dom conosco. Sucesso sempre!
Como é possível testar todas as suas receitas e dar certo? Amo suas receitas, parabéns! Poste mais, Já fiz p blog quase todo…
maravilha!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
AMO suas receitas. Tenho um “caderninho” cheio delas.
Vou fazer esta couve-flor hoje.
Aproveito que aqui é mais tranquilo que o iG para fazer um comentário sem causar.
Parabéns pelo seu trabalho.
De verdade. Vc está de Parabéns !!!!!!
Tem dias q eu me pergunto como vc (e outras blogueiras) aguentam o IG.
Eu q nem sou a dona do perfil tenho vontade de responder a todos xingando.
Menina, vc posta uma receita e começa a guerra em 3,2,1.
Postou a receita do leite condensado para ajudar e foi a guerra santa do leite (q aliás eu vou testar qualquer dia. Acho válido sim sua receita independente do custo final. P. exemplo: uma vez tava uma chuva de alagar e eu não tinha nenhuma lata de leite condensado e precisava faze um pudim para o dia seguinte, pois iria receber visitas para o almoço. Tive que sair pra comprar. Se eu tivesse esta receita estaria salva).
Postou aquele pãozinho maravilhoso e todo mundo começou a postar uma dissertação de mestrado à respeito da aveia e do que é ou não low carb.
Meu que povo chatooooooooo !!!
Todo mundo se xingando e se agredindo verbalmente.
Não gostou da receita: simples não faz.
E esse povo chato, cheio de mimimi prá comer, não sei por que te seguem.
Vai seguir estas blogueiras fit cujas compras no carrinho só tem 3 ingredientes. Não é simples.
Eu não sigo nenhuma dieta, nenhum estilo: gosto de comida de verdade.
Mas enfim, este comentário gigante é para te parabenizar e te motivar a continuar seu belo trabalho desenvolvido.
Tem muita gente chata, mas tem muita gente como eu que AMA seu trabalho, que tem marido, filhos e comemos comidas saudáveis (de vez em quando umas coisinhas lights, e de vez em quando uma comidas gordinhas) e segue o baile.
Um beijo querida e sucesso sempre !!!
Vc merece.
Obrigada pelo carinho querida. Essas coisas fazem parte do meu trabalho. Todo mundo hoje tem uma opinião, defende um lado, se posiciona, o problema é que muitas vezes esquecem a educação e falta empatia né? Mas por outro lado tem muita gente carinhosa como vc!!! Bjs
O Leite condensado eu fiz e deu super certo. Ai fiz um bolo de leite ninho (vulcão). Super gostoso.
Amei a receita!
Gostei…parece bem fácil e bem gostosa a receita
Receita ótima facil e muito apreciada !
Gostei